Kurczak z bakłażanem i pomidorami w piekarniku - przepis na pieczenie filetów krok po kroku * Crossfit

Pomidory - 2 szt.
Bakłażan - 1 szt.
Jajko kurze - 1 szt.
Czosnek - 3-4 ząbki
Mleko - 2 łyżki. l.
Bułka tarta do smaku
Mąka pszenna - do smaku
Olej roślinny do smaku
Bazylia - do smaku
Twardy ser - 100 g
Filet z kurczaka - 600-700 g (można zastąpić piersią)

Białka 12,9 g
Tłuszcz 6,2 g
Węglowodany 2,1 g

Zwracamy uwagę na wizualny i łatwy do wykonania w domu przepis krok po kroku na zdjęcie kurczaka z bakłażanem i pomidorami.

Liczba porcji w opakowaniu: 6 porcji.

Instrukcja krok po kroku

Kurczak z bakłażanem i pomidorami to łatwy w przygotowaniu i sycący posiłek, który doda energii i sprawi, że na długo zapomnisz o głodzie. Proponujemy pieczone kotlety z kurczaka z bakłażanem, pomidorami i serem w piekarniku. Okazuje się zarówno satysfakcjonujący, jak i zdrowy.

Mięso z kurczaka zawiera dużą ilość aminokwasów i białka, dlatego produkt często pojawia się w jadłospisie osób przestrzegających zasad prawidłowego żywienia. Dodatkowo skład mięsa z kurczaka jest bogaty w mikro- i makroelementy (zwłaszcza fosfor, magnez, żelazo i potas), witaminy (w szczególności A, E i grupa B). Warto zauważyć, że w produkcie praktycznie nie ma węglowodanów, co jest istotną zaletą dla sportowców i osób odchudzających się, a także normalizuje metabolizm.

Warto wiedzieć! Kurczak zawiera glutaminę. To aminokwas, który sprzyja szybszej i lepszej budowie mięśni. Z tego powodu sportowcy, w szczególności kulturyści, często włączają kurczaka do swojej zwykłej diety.

Zacznijmy gotować kurczaka z bakłażanem i pomidorami w domu. Dla wygody zalecamy dokładne przestrzeganie wskazówek podanych w przepisie fotograficznym krok po kroku.

Krok 1

Musisz zacząć gotować od przygotowania warzyw. Najpierw dokładnie umyj pomidory i bakłażana pod bieżącą wodą. Następnie wysusz je. Pomidory należy pokroić w cienkie plasterki, a niebieski w cienkie paski.

Krok 2

Teraz musisz przygotować mięso z kurczaka. Potrzebujemy fileta lub piersi (najpierw oczyść je z filmów i kości, jeśli takie istnieją). Wybrane mięso należy umyć, osuszyć, a następnie pokroić na porcje, przecinając wzdłuż tak, aby uzyskać półfabrykaty, jak kotlety.

Krok 3

Następnie weź mały pojemnik i wjedź w jedno jajo kurze. Następnie zdejmij 3-4 ząbki czosnku, umyj i wysusz. Za pomocą wyciskarki do czosnku wyciśnij warzywo do pojemnika na jajka. W przypadku braku takiego urządzenia kuchennego czosnek będzie musiał zostać drobno posiekany ostrym nożem.

Krok 4

Do pojemnika z czosnkiem i jajkiem wlać dwie łyżki mleka. Wymieszaj składniki, aż będą gładkie. Okazuje się, że jest to mieszanka do panierowania, zwana ciastem.

Krok 5

Przygotuj jeszcze dwa pojemniki. W jednym z nich należy wlać mąkę pszenną, aw drugim - bułkę tartą. Panierowany kurczak w mące, dobrze rozwałkuj w mieszance.

Krok 6

Następnie zanurz obrabiany przedmiot w jajku i cieście mlecznym.

Krok 7

Ostatnie mięso zawija się w bułce tartej.

Krok 8

W tym samym czasie musisz dbać o bakłażany, pokrojone w cienkie paski. Połóż je na talerzu i posmaruj kawałki warzyw z obu stron olejem roślinnym.

Krok 9

Wyślij patelnię lub patelnię do pieca. Po podgrzaniu rozłóż niebieskie i smaż na złoty kolor. Nie musisz dodawać oleju do pojemnika do smażenia, ponieważ warzywa są już nim natłuszczone.

Krok 10

Następnie podsmaż kotlety w cieście na złoty kolor, dodaj do patelni olej roślinny i poczekaj, aż się zarumieni. Przyprowadź kurczaka prawie w dotyku. Po każdej porcji kotletów możesz dodać trochę oleju roślinnego.

Krok 11

Teraz musisz włożyć do piekarnika żaroodporną formę do pieczenia. Ułóż przygotowanego kurczaka na dnie. Na każdy plasterek umieszcza się kawałek smażonego bakłażana, a na wierzchu - dwa kółka pomidorów.

Krok 12

Następnie weź świeżą bazylię, dobrze umyj i osusz. Następnie rozerwij zielenie na osobne liście i umieść je na każdym kawałku kurczaka.

Krok 13

Pozostaje zetrzeć ser na średniej tarce. Na każdy kawałek mięsa posyp niewielką ilość składnika.

Krok 14

Prześlij kurczaka z bakłażanem i pomidorami do piekarnika, który został nagrzany do 200 stopni, piecz przez piętnaście do dwudziestu minut. Po upływie określonego czasu wyjmij formę z piekarnika. Zostaw to na stole na pięć do dziesięciu minut.

Krok 15

Apetyczny kurczak z bakłażanem i pomidorami jest gotowy. Rozłóż kotlety na liściach sałaty, aby uzyskać bardziej efektywną porcję. Dodatkowo na wierzchu można udekorować danie świeżymi liśćmi bazylii. Przygotowanie zdrowego posiłku PP w domu przy użyciu przepisu fotograficznego krok po kroku jest tak proste, jak łuskanie gruszek. Smacznego!