Batony białkowe są używane jako lekka przekąska wspomagająca wzrost mięśni. Nie nadają się jako substytut dobrego odżywiania. Produkt wytwarzany jest przez dziesiątki firm - nie wszystkie batony proteinowe są równie skuteczne, w dodatku mają różne przeznaczenie i skład.
Zastanówmy się, jakie rodzaje batonów proteinowych są najpopularniejsze na rynku odżywek dla sportowców, jakie są ich zalety i możliwe szkody.
Główne odmiany
W zależności od składu i przeznaczenia batony dzielą się na:
- Płatki. Polecany przy odchudzaniu. Zawiera błonnik, który jest niezbędny do stymulacji pracy jelit.
- Wysokoproteinowy. Poziom białka przekracza 50%. Służy do stymulacji wzrostu mięśni przed lub po treningu.
- Niskokaloryczne. Nadaje się do utraty wagi. Zwykle zawierają L-karnitynę, która wspomaga katabolizm tłuszczów.
- Wysoka zawartość węglowodanów. Potrzebne do zwiększenia masy mięśniowej (działają jak gainery).
Pożytek i szkoda
Pasek zapewnia uczucie sytości. Połączenie mikroelementów, witamin, węglowodanów i białek wspomaga wzrost mięśni.
Zostało eksperymentalnie ustalone, że włączenie białka do diety obciążeniowej wraz z węglowodanami w proporcji 1/3 zapewnia szybszą regenerację glikogenu w organizmie w porównaniu z dietą „czysto” węglowodanową.
Okres trwałości produktu w nienaruszonym opakowaniu wynosi 1 rok. Pomimo korzyści płynących ze stosowania batonów proteinowych nie są one polecane jako substytut pełnego posiłku, gdyż organizm potrzebuje bardziej zróżnicowanej i zbilansowanej diety.
5 zasad selekcji
Wybierając batony, weź pod uwagę cele spożycia, składu i smaku, liczbę kalorii. Kupując produkt w supermarkecie lub aptece, kieruj się 5 zasadami:
- Dla jak najszybszego uzupełnienia kosztów energii polecane są batony, które zawierają 2-3 razy więcej węglowodanów niż białka.
- Produkt musi zawierać więcej niż 10 g białka. Pod względem aminokwasów najbardziej korzystnymi batonikami są batony z groszku, serwatki, kazeiny lub białka jaja. Hydrolizat kolagenu nie sprzyja wzrostowi mięśni.
- Sztuczne słodziki (ksylitol, sorbitol, izomalt) są niepożądane, zwłaszcza jeśli to właśnie te składniki stanowią podstawę produktu (zajmują pierwsze miejsce na liście składników).
- Ważne jest, aby na 200 kalorii produktu przypadało mniej niż 5 gramów tłuszczu. Zostało eksperymentalnie ustalone, że jednonienasycone tłuszcze z orzechów laskowych, oliwa z oliwek i tłuste ryby przyczyniają się do utraty wagi. Dozwolone są małe ilości tłuszczów zwierzęcych („nasyconych”). Olej palmowy lub uwodornione tłuszcze są niepożądane (oznaczone jako „trans”) są uważane za szkodliwe i są stosowane w celu wydłużenia okresu przydatności do spożycia.
- Skoncentruj się na żywności zawierającej mniej niż 400 kalorii.
Ocena
Ocena opiera się na świadomości marki, jakości i wartości produktu.
QuestBar
Zawiera 20 g białka, 1 g węglowodanów, błonnik, witaminy i pierwiastki śladowe. Koszt 60 g - 160-200 rubli.
Ogród życia
Zawiera 15 g białka, 9 g cukrów i masło orzechowe. Polecany przy odchudzaniu. Błonnik nasion chia i koncentrat fukoksantyny wodorostów stymulują katabolizm tłuszczów.
Przybliżony koszt 12 batonów po 55 g każdy to 4650 rubli.
BombBar
Uważany jest za najlepszy do utraty wagi. Baton jest naturalny, zawiera dużo błonnika, witaminy C, 20 g białka i ≈ 1 g cukru. Cena 60 g - 90-100 rubli. (Szczegółowy przegląd bombbaru.)
Batonik Weider 52% Protein
Zawiera 26 g białka (52%). Polecany dla profesjonalnych sportowców oraz osób na diecie białkowej. Produkt stymuluje wzrost mięśni. Cena 50 g - 130 rubli.
Batonik błonnikowy VPlab Lean Protein
Baton popularny wśród kobiet ze względu na wyśmienity smak. Wspomaga utratę wagi. 25% białka i 70% błonnika. Cena 60 g - 150-160 rubli.
Vega
Białko pochodzenia roślinnego, glutamina (2 g) i BCAA. Ma słodkawy smak, choć pozbawiony jest węglowodanów. Produkowanych jest 17 odmian.
Koszt 12 batonów Vega Snack Bar 42 g każdy to 3800-3 990 rubli.
Turboslim
Bogaty w białka roślinne, błonnik pokarmowy i L-karnitynę. Koszt 50 g - 70-101 rubli.
Białko Big Block
Zawiera białko (50%) i węglowodany. Używany w kulturystyce. Cena batonika 100 g to 230-250 rubli.
Baton wysokobiałkowy VPLab
Zawiera 20 g białka (40%), witaminy i minerały. Wartość energetyczna - 290 kcal. Koszt 100 g to 190-220 rubli.
Batonik L-karnityny Power System
Polecany przy odchudzaniu. 300 mg L-karnityny. Koszt 45 g - 120 rubli.
VPLab 60% baton białkowy
60% białka serwatkowego i minimum węglowodanów. Wspomaga wzrost mięśni. Koszt 100 g to 280-290 rubli.
Profesjonalny baton proteinowy
Zawiera kwasy aminokarboksylowe, pierwiastki śladowe i witaminy. 40% składu stanowią białka. Zawartość kalorii - 296 kcal. Koszt batonu 70 g to 145-160 rubli.
Baton energetyczny Power Crunch Protein
Zawiera polipeptydy i ekstrakt ze stewii. Zawiera 13 g białka i ≈4 g cukru. Batonik o masie 40 g odmiany „Red Velvet” kosztuje 160-180 rubli.
Luna
Zawiera 9 g białka, 11 g cukru, witaminy i błonnik. Bez składników mlecznych. 15 batonów po 48 gramów kosztuje od 3400 do 3500 rubli.
Rise Bar
Zawiera 20 g białka (migdały i izolat białka serwatki) i 13 g cukru (naturalny miód). Koszt 12 batonów po 60 g każdy to 4590 rubli.
Primebar
Białko sojowe, serwatkowe i mleczne stanowią 25%. 44% to węglowodany. Produkt zawiera również błonnik pokarmowy. Koszt 15 sztuk po 40 g - 700-720 rubli.
Codzienne białko
Zawiera 22% białka mleka i 14% węglowodanów. Wartość energetyczna 40 g produktu to 112 kcal. Koszt batonika 40 g to 40-50 rubli.
Wynik
Batony proteinowe to skuteczna przekąska, źródło białka i węglowodanów. Służy do tłumienia głodu podczas utraty wagi. Wybór batonu uzależniony jest od przeznaczenia i indywidualnych preferencji.
