Puree z boczkiem - przepis ze zdjęciem gotowania potrawy ziemniaczanej * Crossfit

Ziemniaki - 1 kg
Masło - 50 g
Mielony czarny pieprz - do smaku
Sól dla smaku
Mleko - 100-150 ml
Boczek - 2-3 plastry
Zieloni do smaku

Białka 3,6 g
Tłuszcz 3,4 g
Węglowodany 14,7 g

Prosty przepis ze zdjęciami krok po kroku, jak zrobić pyszne puree z boczkiem i ziołami, opisano poniżej.

Liczba porcji w opakowaniu: 4-6 porcji.

Instrukcja krok po kroku

Przecier z bekonu to pyszne danie, które można łatwo przygotować w domu z młodych lub starych ziemniaków. Niewielka ilość boczku doda ostry smak ziemniakom, sprawiając, że zwykłe puree ziemniaczane będą smaczniejsze. Możesz użyć dowolnych zielonych warzyw. Do tego przepisu ze zdjęciem dobrze nadają się zielona cebula, pietruszka, koper i bazylia.

Aby nadać potrawie bogatszy mleczny smak, mleko można zastąpić beztłuszczową śmietaną, ale w tym przypadku zawartość kalorii w porcji nieznacznie wzrośnie.

Krok 1

Weź ziemniaki, opłucz bulwy pod bieżącą wodą i obierz je. Ziemniaki pokrój w średniej wielkości kostkę, przełóż do głębokiego rondla, zalej zimną wodą i umieść na kuchence. Gdy woda się zagotuje, dopraw solą, zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez 25-35 minut (do miękkości). Następnie spuść płyn, pozostawiając bardzo mało wody na dnie naczynia. Do ziemniaków dodaj kostkę miękkiego masła o temperaturze pokojowej.

Krok 2

Używając specjalnego popychacza, zamień ziemniaki na puree, w razie potrzeby stopniowo wlewając cienki strumień mleka. Spróbuj, dodaj pieprz do smaku i sól, jeśli to konieczne. Następnie ponownie dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Im dłużej i aktywniej ziemniaki są gniecione, tym bardziej miękkie będzie puree.

Krok 3

Weź paski boczku i ostrym nożem pokrój je na małe kawałki. Umyj warzywa pod zimną wodą i wysusz, a następnie posiekaj.

Krok 4

Przełóż ziemniaki do żaroodpornego naczynia ceramicznego i delikatnie spłaszcz wierzch łyżką. Na wierzch posyp puree małymi kawałkami boczku i ziół. Naczynie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 150-180 stopni na 15 minut, tak aby boczek się usmażył, a na powierzchni przecieru powstała złocista skórka.

Krok 5

Pyszne puree ziemniaczane z boczkiem i ziołami są gotowe. Danie podawać na gorąco w takiej postaci, w jakiej zostało upieczone. Ponownie posyp świeże zioła. Smacznego!