Domowy kebab z kurczaka na patelni - przepis ze zdjęciem, jak gotować * Crossfit

Filet z kurczaka - 2-3 szt.
Rzodkiewka - 7-8 szt.
Jabłko (zielone) - 1 szt.
Zielona cebula - 2-3 pióra
Rukola - 1 opakowanie
Ocet jabłkowy - 1,5 łyżeczki
Oliwa z oliwek - 2-3 łyżki l. (do sosu) + w razie potrzeby do smażenia filetów
Olej kukurydziany lub sezamowy - 1 łyżeczka
Sól dla smaku
Przyprawy i przyprawy do smaku
Świeże liście laurowe - według ilości mięsa
Kawałek cytryny - do dekoracji

Białka 20,4 g
Tłuszcz 1,7 g
Węglowodany 2,2 g

Pyszny, aromatyczny, lekko pikantny kebab z kurczaka na patelni można gotować własnymi rękami w domu. Aby to zrobić, wystarczy uważnie przeczytać przepis krok po kroku ze zdjęciem. Danie okazuje się obfite, ale dietetyczne. Dodatkowym daniem na pierś z kurczaka będzie sałatka z rzodkiewki i jabłek.

Liczba porcji w opakowaniu: 5-6 porcji.

Instrukcja krok po kroku

Szaszłyk z kurczaka na patelni to dietetyczne danie, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu, kto jest na diecie i monitoruje swoją dietę. Dopełnieniem posiłku jest pyszna sałatka z rzodkiewki, jabłek i rukoli. W dressingu zastosowano mieszankę olejków i octu jabłkowego, więc bez majonezu!

Ważny! Tabela pokazuje zawartość kalorii tylko w szaszłykach z kurczaka bez sałatki.

Nie martw się, że mięso będzie smażone na patelni. To nic wielkiego, ponieważ używana jest oliwa z oliwek. Ponadto nie smażymy mięsa aż do uzyskania skórki, a jedynie lekko dusimy do miękkości i rumianku. Nie odkładaj gotowania na długi czas. Zamiast tego spróbuj zrobić najsmaczniejszy kebab w domu.

Krok 1

Najpierw musisz przygotować składniki sałatki. Umyj rzodkiewki i jabłka pod bieżącą wodą. Zmyj ręcznikiem, aby sałata nie dostała się do wody. Cebulę zieloną należy również umyć i wysuszyć. Przygotuj dużą salaterkę i zacznij kroić rzodkiewki. Weź jabłko i pokrój je jak rzodkiewkę. Jeśli jabłko jest za duże, pokrój w plasterki. Posiekaj zieloną cebulę. Umieść wszystkie składniki w przygotowanej misce.

Krok 2

Teraz musisz przygotować sos sałatkowy. Aby to zrobić, w małej misce wymieszaj ocet jabłkowy (jest bardziej miękki niż zwykły ocet stołowy), oliwę z oliwek i sezam we wskazanych proporcjach. Jednak kieruj się ilością sałatki, możesz potrzebować więcej składników.

Krok 3

Przygotowany dressing polej sałatką i wymieszaj. Dodaj trochę soli i ponownie zamieszaj. Teraz sałatkę można odstawić na chwilę i zacząć gotować kebab.

Krok 4

Weź piersi z kurczaka i umyj je pod bieżącą wodą. Osuszyć ręcznikami papierowymi, aby zapobiec kapaniu. Każdy filet należy pokroić na dwie części. Jeśli piersi są duże, lepiej pokroić na 3 części. Dopraw mięso solą i dodaj ulubione przyprawy i przyprawy.

Krok 5

Weź szaszłyki. Wybierz długie i gęste, aby nie pękały podczas gotowania. Przebij każdy kawałek fileta szpikulcem, tak jak nakładasz szpikulec. Do fileta dołączamy świeże liście laurowe. Świeże zioło nie jest tak aromatyczne, więc nie należy się martwić, że zniweczy smak potrawy. Wygląda bardzo apetycznie. Jeśli nie ma świeżego liścia laurowego, użyj szpinaku.

Krok 6

Umieść patelnię na kuchence i włącz średnie ciepło. Dodaj kilka kropli oliwy z oliwek i pozwól, aby pojemnik dobrze się rozgrzał. Gdy olej jest gorący, na patelni można włożyć szaszłyki z kurczaka. Smażyć z obu stron na jasnobrązowy kolor. Pierś nie potrzebuje dużo czasu, gotuje się bardzo szybko (nie więcej niż 15 minut).