Zapiekanka z puree ziemniaczanego z mięsem mielonym

Marchewki - 2 szt. (średni)
Cebula - 1 szt.
Olej roślinny - do smaku (do smażenia)
Bakłażan - 1 szt. (środkowy)
Sól dla smaku
Rosół z kurczaka - 0,5 filiżanki
Siekane mięso mielone - 500-650 g
Ziemniaki - 4-5 szt.
Pasta pomidorowa - 1 łyżka l.
Twardy ser - 100-150 g
Masło - 30-40 g
Mąka pszenna - 2 łyżki. l.
Zieloni - do smaku (do dekoracji)

Białka 7,2 g
Tłuszcz 9,3 g
Węglowodany 7,2 g

Dziś przygotowaliśmy prosty przepis fotograficzny krok po kroku na zapiekankę z puree ziemniaczanego z mięsem mielonym, którą łatwo zrobić w domu z dostępnych produktów.

Liczba porcji w opakowaniu: 8 porcji.

Instrukcja krok po kroku

Zapiekanka z mielonych tłuczonych ziemniaków to pyszne i pożywne danie. Będzie na długo dodawał energii, co jest niezbędne dla osób przestrzegających zasad prawidłowego odżywiania i uprawiających sport. Kompozycja zawiera tylko przydatne składniki - mięso i warzywa, dzięki czemu posiłek nasyci organizm witaminami, pożytecznymi elementami i pozwoli zapomnieć o uczuciu głodu do następnego posiłku.

Rada! Wybierz indyka, królika, chudą cielęcinę lub kurczaka, które są uważane za najzdrowsze mięso. Dadzą organizmowi użyteczne pierwiastki, takie jak żelazo, magnez, potas, jod, fosfor i nasycą energią.

Przejdźmy do przygotowania pysznej zapiekanki z puree ziemniaczanym z mięsem mielonym według poniższego przepisu fotograficznego krok po kroku. Pozwoli Ci to uniknąć błędów podczas gotowania w domu.

Krok 1

Przygotowanie zapiekanki z mielonych tłuczonych ziemniaków rozpoczyna się od przygotowania smażenia. Aby to zrobić, obierz cebulę. Umyj i osusz, a następnie drobno posiekaj. Obierz marchewki, umyj i osusz. Zetrzyj warzywa na drobnej lub średniej tarce. Wyślij patelnię z odrobiną oleju roślinnego do pieca i pozwól jej się świecić. Następnie musisz ułożyć marchewkę i cebulę. Smażyć warzywa na jasnobrązowy kolor. Regularnie mieszaj smażone mięso, aby się nie przypaliło.

Krok 2

Teraz musisz dokładnie umyć bakłażana. Odetnij końce. Jeśli używasz młodego warzywa, nie musisz go obrać. W innych przypadkach lepiej trochę namoczyć bakłażana, aby był bardziej miękki i nie gorzki. Następnie pokrój niebieski w małe kostki i wyślij na patelnię z cebulą i marchewką. Wymieszaj i kontynuuj smażenie na średnim ogniu.

Krok 3

Dopraw warzywa do smaku. Możesz dodać trochę więcej soli niż zwykle, ponieważ będziemy nadal dodawać inne składniki, ale nie będziemy już solić. Dodaj dwie łyżki mąki.

Krok 4

Teraz na patelnię z warzywami wlać pół szklanki bulionu drobiowego (można go zastąpić innym mięsnym do smaku). Może być solony i niesolony. Skoncentruj się na swoich preferencjach smakowych.

Krok 5

Wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie. W tym czasie mąka puchnie po wchłonięciu bulionu, a ty otrzymasz kleik.

Krok 6

Teraz czas włożyć mięso mielone na patelnię. Można go zrobić z gotowanego mięsa, z którego ugotowałeś bulion. Pamiętaj, że gotowane mięso będzie gotować się trochę szybciej. Kontynuuj gotowanie przez około dziesięć do piętnastu minut, regularnie mieszając, aby uniknąć przypalenia składników.

Krok 7

Włożyć naczynie do pieczenia do piekarnika. Umieść obrabiany przedmiot w pojemniku i rozprowadź łyżką, aby była równa warstwa.

Krok 8

Teraz musisz zrobić tłuczone ziemniaki. Aby to zrobić, obierz, umyj i wysusz ziemniaki. Następnie pokrój go na duże kawałki i wyślij do pojemnika z wodą. Postaw rondel na kuchence i włącz umiarkowane ciepło. Poczekaj, aż woda się zagotuje i włącz powolny ogień. Doprowadź ziemniaki do miękkości, a następnie zmiażdż je na puree. Możesz także użyć blendera, ale wtedy ziemniaki należy ostudzić, a następnie zmiażdżyć. Następnie przełóż przecier do miski i dodaj jedną łyżkę koncentratu pomidorowego. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.

Krok 9

Ułóż tłuczone ziemniaki w naczyniu do pieczenia na mięsie i warzywach. Delikatnie rozprowadzić, tworząc równą warstwę.

Krok 10

Zetrzyj twardy ser na drobnej tarce. Posyp je naszą przyszłą zapiekanką. Nie oszczędzaj sera. Będzie z nim smaczniej, bo powstanie rumiana skórka.

Krok 11

Kawałek masła należy pokroić w drobną kostkę. Umieść je na przyszłej zapiekance. Dzięki temu danie okaże się soczyste, delikatne i apetyczne. Wyślij przedmiot do piekarnika, który został wstępnie nagrzany do 180-190 stopni. Gotuj danie przez dwadzieścia do trzydziestu minut. Następnie wyjmij z piekarnika i odstaw na chwilę - dosłownie pięć do siedmiu minut.

Krok 12

Pachnąca i przepyszna zapiekanka z puree ziemniaczanego i mięsa mielonego jest gotowa. Udekoruj ulubionymi ziołami, takimi jak pietruszka lub koper, i podawaj. Smacznego!