Witamina D to połączenie 6 substancji rozpuszczalnych w tłuszczach. Cholekalcyferol jest uznawany za jego najbardziej aktywny składnik, który w rzeczywistości ma wszystkie korzystne działanie charakterystyczne dla tej witaminy.
W latach 30. XX wieku naukowcy zbadali skład składowy struktury skóry wieprzowej i znaleźli w niej 7-dehydrocholesterol. Wyekstrahowaną substancję poddano działaniu promieniowania ultrafioletowego, w wyniku czego powstał unikalny proszek o wzorze chemicznym C27H44O. Bezskutecznie próbowali rozpuścić go w wodzie, dopóki nie odkryli jego osobliwości, że rozpuszcza się tylko w obecności kwasów tłuszczowych w substancji. Ten proszek nazwano witaminą D.
Późniejsze badania wykazały, że w ludzkiej skórze witamina ta jest syntetyzowana z lipidów pod wpływem światła słonecznego. Następnie cholekalcyferol jest przenoszony do wątroby, która z kolei samodzielnie dostosowuje swój skład i rozprowadza go po całym organizmie.
Charakterystyka
Wiele osób wie, że witamina D zwiększa wchłanianie wapnia i fosforu, normalizuje ich stężenie w organizmie i jest ich przewodnikiem wewnątrzkomórkowym.
Wszystkie typy ludzkich tkanek, a także narządy wewnętrzne potrzebują witaminy D. Bez jej wystarczającej ilości wapń nie może przejść przez błonę komórkową i jest wypłukiwany z organizmu bez wchłaniania. Zaczynają się problemy z kośćmi i tkanką łączną.
Działanie witaminy D.
- zmniejsza nerwowość;
- poprawia samopoczucie i utrzymuje ciało w dobrej kondycji;
- normalizuje sen;
- wzmacnia ściany naczyń krwionośnych;
- kontroluje ataki astmy;
- zmniejsza ryzyko cukrzycy;
- wspomaga wchłanianie wapnia i fosforu;
- pomaga wzmocnić szkielet i szkielet mięśniowy;
- przyspiesza procesy metaboliczne;
- zwiększa naturalną obronę organizmu;
- zapobiega występowaniu niektórych rodzajów nowotworów;
- jest środkiem profilaktycznym na miażdżycę;
- ma korzystny wpływ na funkcje seksualne i rozrodcze;
- zapobiega krzywicy dziecięcej.
Norma witaminowa (instrukcje użytkowania)
Zapotrzebowanie na witaminę D zależy od wieku, położenia geograficznego, koloru skóry i regularnej aktywności fizycznej.
W dzieciństwie i starości z reguły witamina D nie jest wystarczająco syntetyzowana. Stąd zaczyna się niedobór wapnia, który zwiększa ryzyko złamań i zwichnięć, a także może prowadzić do krzywicy u dzieci, au dorosłych - do chorób stawów i kości.
Osoby o ciemnej karnacji powinny pamiętać, że ich zapotrzebowanie na witaminę jest znacznie większe niż u osób o jasnej karnacji, ponieważ przechodzenie promieni ultrafioletowych jest trudne.
W przypadku noworodków witamina D jest niezbędna do tworzenia mięśni szkieletowych i zapobiegania krzywicy. Ale dla dzieci z reguły wystarcza witamina syntetyzowana podczas dziennych spacerów. Dodatkowy odbiór należy uzgodnić z pediatrą.
Mieszkańcy słonecznych regionów zwykle nie potrzebują dodatkowej dawki witaminy D, ale mieszkańcy centralnej Rosji zimą potrzebują nie tylko aktywnego spożywania produktów zawierających witaminy i godzinnych spacerów, ale także uzupełniania diety specjalnymi suplementami.
Eksperci wyprowadzili przeciętną koncepcję normy dla osoby. Należy rozumieć, że jest to dość warunkowe, osoba dorosła, która rzadko wychodzi na zewnątrz w ciągu dnia i otrzymuje mało promieni ultrafioletowych, wymaga dodatkowego spożycia witaminy D.
| Wiek | |
| 0 do 12 miesięcy | 400 IU |
| 1 do 13 lat | 600 IU |
| 14-18 lat | 600 IU |
| 19 do 50 lat | 600 IU |
| Od 50 lat | 800 IU |
Zapotrzebowanie na witaminę u kobiet w ciąży zostało ustalone osobno, waha się od 600 do 2000 IU, ale suplementy mogą być przyjmowane tylko za zgodą lekarza. Większość witaminy musi być pozyskiwana w sposób naturalny.
Ważny! 1 IU witaminy D: biologiczny odpowiednik 0,025 mcg cholekalcyferolu.
Źródła witamin D.
Z pewnością każdy słyszał coś takiego jak „opalanie”. Latem należy je zabrać przed 11:00 i po 16:00. Polega na przebywaniu na słońcu otwartych przestrzeni ciała bez użycia sprzętu ochronnego z barierą ultrafioletową. 10 minut dziennie wystarczy dla osób o jasnej karnacji i 20-30 minut dla osób o ciemnej karnacji.
Zimą w ciągu dnia zachodzi również synteza witamin, choć w niewielkich ilościach. W słoneczne dni wskazane jest wychodzenie na zewnątrz, aby uzyskać dawkę niezbędnego dla zdrowia promieniowania ultrafioletowego.
© alfaolga - stock.adobe.com
Żywność zawierająca witaminę D:
Produkty rybne (mcg na 100 g) | Produkty zwierzęce (mcg na 100 g) | Produkty ziołowe (mcg na 100 g) | |||
| Wątróbka halibuta | 2500 | Żółtko jaja kurzego | 7 | Kurki | 8,8 |
| z wątroby dorsza | 375 | Kurze jajo | 2,2 | Morels | 5,7 |
| Tłuszcz rybny | 230 | Wołowina | 2 | Vesheneki | 2,3 |
| Trądzik | 23 | Masło od 72% | 1,5 | Groch | 0,8 |
| Szproty w oleju | 20 | Wątróbka wołowa | 1,2 | Białe grzyby | 0,2 |
| Śledź | 17 | Twardy ser | 1 | Grejpfrut | 0,06 |
| Makrela | 15 | Twarożek naturalny | 1 | Pieczarki | 0,04 |
| Czarny kawior | 8,8 | Naturalna śmietana | 0,1 | Pietruszka | 0,03 |
| Kawior czerwony | 5 | Tłuste mleko | 0,05 | Koper | 0,03 |
Jak widać z tabeli, żywność o wysokiej zawartości witamin jest wyłącznie pochodzenia zwierzęcego. Ponadto witamina D jest wchłaniana tylko w środowisku zawierającym tłuszcz i obejmuje jednorazowe spożycie tłustych pokarmów, które kategorycznie nie są odpowiednie dla zwolenników specjalnych diet. W przypadku niedostatecznego nasłonecznienia takim osobom zalecane są suplementy witaminowe.
Niedobór witaminy D.
Witamina D jest najczęściej przepisywanym suplementem diety i jest wskazana nawet dla noworodków. Bez tego naruszenie zachodzi w trakcie procesów życiowych w organizmie, co jest obarczone poważnymi konsekwencjami.
Objawy niedoboru:
- łamliwe paznokcie;
- matowe włosy;
- występowanie problemów stomatologicznych;
- pojawienie się podrażnień skóry, trądziku, suchości i łuszczenia, zapalenia skóry;
- szybka męczliwość;
- zmniejszona ostrość wzroku;
- drażliwość.
Brak witaminy u niemowląt może powodować poważną chorobę - krzywicę. Objawy to z reguły wzmożona płaczliwość, nadmierny nieuzasadniony niepokój, powolne zaostrzenie ciemiączka, zmniejszony apetyt. W takich przypadkach należy skontaktować się z pediatrą.
Nadmiar witaminy
Witamina D nie jest w stanie kumulować się w organizmie, jest spożywana tu i teraz, dlatego w naturalny sposób dość trudno jest jej przedawkować. Jest to możliwe tylko w przypadku przekroczenia obowiązujących norm dotyczących spożycia suplementów diety, a także nieprzestrzegania zasad ekspozycji na słońce.
W takich przypadkach mogą wystąpić:
- nudności;
- słabość;
- zawroty głowy;
- ostra utrata masy ciała aż do anoreksji;
- zakłócenie wszystkich narządów wewnętrznych;
- skoki ciśnienia.
Przy niewielkim przejściu objawów wystarczy po prostu zrezygnować z przyjmowania suplementów, bardziej złożone i długotrwałe objawy, które nie ustępują, wymagają interwencji lekarzy.
Witamina dla sportowców
Dla osób wykonujących regularną aktywność fizyczną szczególnie ważna jest witamina D. Ze względu na swoje właściwości zapobiega wypłukiwaniu wapnia z kości, co pomaga je wzmocnić i zapobiega możliwości złamań. Witamina wzmacnia nie tylko kości, ale także więzadła z chrząstką dzięki aktywacji pomp wapniowych. Pomaga organizmowi szybciej regenerować się po silnym stresie, dodaje komórkom dodatkowej energii, zwiększając ich odporność.
Działając korzystnie na ściany naczyń krwionośnych, pozwala im dostosować się do rytmu treningu, przy jednoczesnym zachowaniu ilości przenoszonego tlenu i składników odżywczych.
Witamina D pomaga wielu innym witaminom i minerałom dostać się do wnętrza komórki, co pomaga w ich prawidłowym funkcjonowaniu. Przyspiesza procesy regeneracji, co jest szczególnie ważne przy różnego rodzaju kontuzjach, w tym trudno gojących się.
Przeciwwskazania
Zabrania się przyjmowania suplementów witaminy D w przypadku otwartej postaci gruźlicy, przy chorobach związanych z wysoką zawartością wapnia.
U pacjentów obłożnie przyjmowanie witamin powinno odbywać się wyłącznie pod nadzorem lekarza prowadzącego.
Należy zachować ostrożność w przypadku istniejących przewlekłych chorób przewodu pokarmowego, nerek, wątroby i serca. W przypadku dzieci, kobiet w ciąży i osób starszych suplementację należy sprawdzić u lekarza.
Interakcja z innymi substancjami
Zaleca się przyjmowanie witaminy D razem z wapniem, ponieważ są to substancje bezpośrednio oddziałujące ze sobą. Dzięki witaminie mikroelement jest lepiej wchłaniany przez komórki kości i tkanki.
Wraz ze wzrostem poziomu witaminy D, magnez jest spożywany bardziej intensywnie, więc dobrze byłoby również łączyć ich spożycie.
Witaminy A i E są również lepiej wchłaniane pod wpływem witaminy D, zapobiega to nadmiernej hiperwitaminozy.
Nie zaleca się łączenia witaminy D z lekami, których działanie ma na celu obniżenie poziomu cholesterolu, blokują jego przejście do komórki.
Suplementy witaminy D.
| Nazwa | Producent | Dawkowanie | Cena £ | Zdjęcie pakowania |
| Witamina D-3, wysoka moc | Teraz Foods | 5000 j. M., 120 kapsułek | 400 rubli | |
| Witamina D3, naturalny aromat jagodowy | Życie dziecka | 400 j. M. 29,6 ml | 850 rubli | |
| Witamina D3 | Zdrowe pochodzenie | 10 000 j. M., 360 kapsułek | 3300 rubli | |
| Calcium Plus Witamina D dla dzieci | Gummi król | 50 j. M. 60 kapsułek | 850 rubli |
