Indyk zapiekany z warzywami - przepis na gotowanie filetów w piekarniku * Crossfit

Pierś z indyka - 1 szt.
Brokuły - 1 szt. (150 g)
Bułgarska czerwona i żółta papryka (średnia) - 2 szt.
Kukurydza w puszkach - 0,5 puszki
Świeże grzyby - 300-400 g
Śmietana niskotłuszczowa - 150-200 g
Oliwa z oliwek - 1 łyżka l.
Zieloni - mała paczka
Twardy ser (parmezan) - 150-200 g
Jajko kurze - 3 szt.
Sól dla smaku
Mielony czarny pieprz - do smaku

Białka 19,5 g
Tłuszcz 15,8 g
Węglowodany 1,3 g

Dziś przygotowaliśmy dla Was przepis na pieczonego indyka z warzywami wraz z instrukcją krok po kroku i zdjęciami.

Liczba porcji w opakowaniu: 6 porcji.

Instrukcja krok po kroku

Indyk zapiekany z warzywami to proste i smaczne danie, odpowiednie dla zdrowej diety, które z pewnością ucieszy wszystkich członków rodziny. Aby zrobić zapiekankę w domu, należy preferować pierś lub filet z indyka, jednak możliwe jest użycie uda lub udka drobiowego. Tylko w drugim przypadku należy wziąć pod uwagę, że zawartość kalorii w naczyniu wzrośnie. Śmietanę należy kupować z minimalną zawartością tłuszczu. Możesz wybrać dowolne grzyby, pamiętaj tylko, że musisz wziąć rodzaj produktu, który można wykorzystać do gotowania bez dodatkowej obróbki cieplnej. Najlepszy przepis krok po kroku ze zdjęciem pieczenia indyka w piekarniku z warzywami i serem opisano poniżej.

Krok 1

Zacznij od przygotowania mięsa. Umyj pierś indyka, odetnij wszystkie tłuste grudki i gotuj w osolonej wodzie do prawie ugotowania. Podczas gotowania mięsa przygotuj sos zapiekankowy. Aby to zrobić, weź głęboką miskę, wlej połowę śmietany i dodaj oliwę z oliwek. Umyj zioła np. Pietruszkę, pokrój na małe plasterki i dodaj połowę do sosu. Dopraw solą i pieprzem i dobrze wymieszaj.

Krok 2

Otwórz kukurydzę w puszce, połowę zawartości słoika wyrzuć na durszlak. Pieczarki opłucz, odetnij twardy spód i pokrój w plasterki (łącznie z łodygą). Paprykę umyj, obierz i pokrój w średniej wielkości kostkę. Oddziel różyczki brokuła od gęstej łodygi i pokrój warzywo na małe kawałki. Zetrzyj twardy ser na drobnej tarce. Gdy filet z indyka jest ugotowany, wyjmij go z wody, ostudź i pokrój w średnią kostkę mniej więcej tego samego rozmiaru co papryka.

Krok 3

Resztę śmietany wlej do głębokiej miski, rozbij jajka, dodaj posiekane zioła i kilka garści startego sera. Ubij dobrze trzepaczką, mikserem lub zwykłym widelcem (nie musisz ubijać do uzyskania pianki, ale konsystencja powinna się ujednolicić). Przygotuj naczynie do pieczenia, posmaruj spód i boki oliwą z oliwek i dodaj pokrojone mięso. Na wierzch polać przygotowane jajko i sos śmietanowy.

Krok 4

Drugą warstwą zapiekanki równomiernie rozłóż plasterki świeżych (można wziąć z puszki) grzybów.

Krok 5

W następnej warstwie ułóż kwiatostany brokułów, a na wierzchu posyp kukurydzą z puszki, z której cały nadmiar płynu spłynie do tego czasu.

Krok 6

Dodać czerwoną paprykę i polać wszystkie składniki w foremce kilkoma łyżkami sosu śmietanowego, a następnie posypać żółtą papryką.

Krok 7

Wlej pozostały sos ziołami (lepiej zrobić to łyżką, wtedy będzie bardziej równomiernie), a następnie posyp wierzch startym serem.

Krok 8

Naczynie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 25-30 minut. Zapiekanka powinna zastygnąć, a ser powinien się zrumienić. Należy okresowo sprawdzać, czy ser się nie przypala.

Jeśli zauważysz, że wnętrze zapiekanki jest nadal mokre, a ser jest już zbyt usmażony, to przykryj formę folią i trzymaj w piekarniku do całkowitego ugotowania potrawy.

Krok 9

Indyk zapiekany z warzywami i serem, gotowany w domu według prostego przepisu ze zdjęciami krok po kroku, jest gotowy. Wyjąć z piekarnika, odstawić na chwilę w temperaturze pokojowej. Po 10-15 minutach pokrój na porcje i podawaj. Posyp świeżymi ziołami na wierzchu. Smacznego!