Halibut na patelni

Steki z halibuta - 3 szt.
Awokado - 1-2 szt.
Pomidory - 1-2 szt.
Cytryna - 1/2 szt.
Mąka - do panierowania
Olej roślinny - do smażenia
Oliwa z oliwek - 1 łyżeczka
Sól dla smaku
Inne przyprawy - opcjonalnie

Białka 13,1 g
Tłuszcz 12,9 g
Węglowodany 8,6 g

Poniżej opisano prosty przepis fotograficzny, jak krok po kroku przygotować pyszny smażony halibut na patelni.

Liczba porcji w opakowaniu: 3 porcje.

Instrukcja krok po kroku

Halibut na patelni to pyszne danie rybne, które w tym przepisie ze zdjęciem gotowane jest w bułce tartej z mąki i podawane z ostrym sosem z awokado, pomidora i cytryny. Do gotowania w domu możesz używać zarówno świeżych, jak i mrożonych steków, ale halibut okaże się bardziej soczysty, jeśli weźmiesz świeżą rybę.

Nie musisz prawidłowo gotować halibuta (około 10 minut z każdej strony), ale jeśli kawałki są zbyt duże, czas gotowania może się wydłużyć.

Danie mogą jeść zarówno dorośli, jak i dzieci, ponieważ halibut nie jest zbyt kościsty.

Krok 1

Musisz przygotować jedzenie na sos. Weź cytrynę i obierz. Ostrym nożem oddziel plasterki miazgi tak, jak pokazano na zdjęciu, aby w sosie nie było goryczy.

Krok 2

Awokado obierz, usuń pestkę i opłucz owoce pod bieżącą wodą, a następnie pokrój na małe kawałki.

Krok 3

Opłucz pomidory pod bieżącą wodą, a następnie wykonaj przecinające się nacięcia u podstawy owocu. Pomidory zalej wrzątkiem, a następnie małym nożem ostrożnie zdejmij skórkę. Pokrój obrane pomidory na kilka kawałków. Umieść awokado, cząsteczki cytryny i pomidory w misce blendera, posol do smaku, zalej 1 łyżeczką oliwy z oliwek. W razie potrzeby możesz dodać dowolne przyprawy. Zmiel jedzenie, aż będzie gładkie. Przygotowany sos włóż do lodówki.

Krok 4

Steki z halibuta opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym. W razie potrzeby potrzyj rybę solą i innymi przyprawami. Wsyp mąkę do płaskiego pojemnika. Umieść kawałek ryby w mące najpierw z jednej strony, a potem z drugiej. Nie powinno być dużo panierki, cienkiej warstwy, nie więcej.

Krok 5

Umieść patelnię na kuchence i posmaruj spód olejem roślinnym za pomocą silikonowej szczotki. Gdy patelnia jest rozgrzana, ułóż steki i smaż z każdej strony na średnim ogniu przez 10 minut (na złoty kolor). Następnie przenieś kawałki na papierowy ręcznik i pozostaw na kilka minut. Smażony halibut na patelni w mące jest gotowy. Podawaj rybę do stołu wraz z sosem, możesz udekorować danie świeżymi ziołami. Smacznego!