Cannelloni z ricottą i szpinakiem

Arkusze lasagne (niewymagające gotowania) - 4 szt.
Ser ricotta - 200 g
Szpinak - 100 g
Śmietana 10% - do smaku
Sól, pieprz, przyprawy - do smaku
Olej roślinny

Białka 9,9 g
Tłuszcz 5,3 g
Węglowodany 12,1 g

Przepis ze zdjęciami krok po kroku robienia pysznego cannelloni z delikatnym nadzieniem ricotta i szpinakiem.

Liczba porcji w opakowaniu: 4-6 porcji.

Instrukcja krok po kroku

Cannelloni z ricottą i szpinakiem to wyśmienita włoska potrawa przygotowywana zwykle ze specjalnego makaronu w kształcie szerokiej tuby. Ponieważ gotowe cannelloni są trudne do znalezienia w sprzedaży, możesz zrobić je samodzielnie w domu, używając liści lasagny lub ciasta wyrabiającego. Uformowane kanaliki w naszym przepisie fotograficznym zalewamy niskotłuszczową śmietaną, ale produkt mleczny można zastąpić sosem beszamelowym bez obawy o zepsucie smaku potrawy. Liście lasagny należy kupować te, które nie wymagają wstępnego gotowania, aby lepiej zachować swój kształt.

Krok 1

Szpinak dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, a następnie zagotuj w osolonej wodzie. Czas gotowania to około 4-5 minut. Następnie wyrzuć zioła do durszlaka, aby spuścić wodę. Wyjmij miękki ser z lodówki i rozgnieć widelcem.

Krok 2

Ostudzony szpinak posiekaj trochę ostrym nożem i wymieszaj w głębokiej misce z pokruszonym serem na gładką masę. W razie potrzeby dodaj sól i inne przyprawy.

Krok 3

Umieść arkusz ciasta na swojej powierzchni roboczej. Ułóż nadzienie na środku ciasta, jak pokazano na zdjęciu.

Krok 4

Delikatnie zwiń arkusz do tuby, zbędną część ciasta odetnij ostrym, suchym nożem. Upewnij się, że nadzienie nie wypadnie podczas formowania cannelloni.

Krok 5

Lekko posmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Uformowane rurki ułóż i polej kwaśną śmietaną. Umieść formę w piekarniku nagrzanym do 200 stopni na 30 minut.