Kofeina - właściwości, wartość dzienna, źródła

Spalaczy tłuszczu

1K 1 27.04.2019 (ostatnia aktualizacja: 02.07.2019)

Czysta kofeina jest syntetyzowana w liściach herbaty (około 2%) i nasionach kawowca (od 1 do 2%), a także w niewielkich ilościach w orzechach kola.

Zgodnie ze swoimi właściwościami chemicznymi kofeina jest białym, krystalicznym proszkiem, bezwonnym, o gorzkim smaku. Szybko rozpuszcza się w gorącej wodzie, powoli w zimnej.

W laboratorium chemicznym naukowcy opracowali syntetyczny analog kofeiny o wzorze C8H10N4O2 i zaczęli go szeroko wykorzystywać w przemyśle spożywczym m.in. do produkcji energetyzujących napojów bezalkoholowych, które cieszą się dużą popularnością wśród młodzieży. Należy jednak zauważyć, że przy ich długotrwałym przyjmowaniu zmniejsza się wrażliwość na składnik, organizm przyzwyczaja się do tego i zaczyna wymagać zwiększenia dawki. Dlatego nie powinieneś nadużywać takich napojów.

Główną właściwością kofeiny jest ekscytujące działanie na ośrodkowy układ nerwowy, dzięki czemu znika senność i zmęczenie, pojawia się nowa siła i energia.

Kofeina bardzo łatwo wchłania się do osocza i ma wysoki stopień wchłaniania, jednak czas jej działania nie jest zbyt długi. Cały proces dezintegracji trwa nie dłużej niż 5 godzin. Metabolizm tej substancji nie zależy od płci i wieku, ale u osób uzależnionych od nikotyny ma wysoki wskaźnik.

Kofeina przenika do osocza, płynów międzykomórkowych i wewnątrzkomórkowych, niektórych rodzajów tkanki tłuszczowej i jest przetwarzana przez wątrobę, po czym jest wydalana z organizmu.

Kofeina może być pochodzenia naturalnego lub syntetycznego, praktycznie nie ma różnicy między ich działaniem na organizm. Możesz zmierzyć jego ilość tylko przechodząc analizę śliny, gdzie ta substancja gromadzi się intensywniej.

© joshya - stock.adobe.com

Działanie na ciele

Kofeina jest czynnikiem sprawczym ośrodkowego układu nerwowego, aktywizując pracę mózgu, funkcje motoryczne, zwiększa wytrzymałość, wydolność, szybkość reakcji. Przyjmowanie substancji prowadzi do zwiększonego oddychania, częstości akcji serca, podwyższonego ciśnienia krwi, rozszerzenia oskrzeli, naczyń krwionośnych, dróg żółciowych.

Kofeina ma następujący wpływ na organizm:

1. Aktywuje mózg.
2. Zmniejsza zmęczenie.
3. Zwiększa wydajność (psychiczną i fizyczną).
4. Przyspiesza skurcze serca.
5. Zwiększa ciśnienie.
6. Pobudza pracę przewodu pokarmowego.
7. Przyspiesza metabolizm.
8. Działa moczopędnie.
9. Oddychanie przyspiesza.
10. Rozszerza naczynia krwionośne.
11. Pobudza wątrobę do produkcji dodatkowego cukru.

Źródła

Należy pamiętać, że nawet napoje bezkofeinowe zawierają znikome ilości (1 do 12 mg na filiżankę).

Nadmiar

Nadmierne spożycie kofeiny może prowadzić do nieprzyjemnych konsekwencji dla organizmu:

• zaburzenia snu;
• zwiększone ciśnienie;
• choroby serca;
• dna;
• niemożność utrzymania moczu;
• mastopatia włóknisto-torbielowata;
• rozstrój żołądka;
• częste bóle głowy;
• zwiększony niepokój;
• zahamowanie produkcji kolagenu;
• zwiększona łamliwość kości.

© logo3in1 - stock.adobe.com

Wskazania do przyjęcia

Kofeina jest przepisywana przy chorobach związanych z depresją układu oddechowego i sercowo-naczyniowego, a także przy skurczu naczyń mózgowych, zmęczeniu i obniżonej sprawności.

Stawka dzienna

Normalna dzienna dawka kofeiny to 400 mg, a osoba nie spowoduje żadnego uszczerbku na zdrowiu. Dla uproszczenia jest to około 2 filiżanek po 250 ml.

Dawka 10 gramów kofeiny dziennie jest śmiertelna.

Suplementy zawierające kofeinę dla sportowców

Obejrzyj wideo: Parę słów na temat KAWY - FAKTY I MITY - DONF #023 (Październik 2025).