Soczysty omlet z nadzieniem na patelni - przepis ze zdjęciem robienia pysznej bułki * Crossfit

Jajko kurze - 4 szt.
Szynka - 2 sztuki
Twardy ser - 2 sztuki
Mleko - 50 ml
Masło - 20 g
Pieczarki - 3-4 szt.
Seler - 1 łodyga
Bułgarska czerwona papryka - 1 szt.
Pomidor - 1 szt.
Mąka pszenna lub skrobia - 1 łyżka. l.
Sól dla smaku
Pietruszka - 2 gałązki
Mielony czarny pieprz - do smaku
Por - 1 szt.

Białka 10,9 g
Tłuszcz 17,6 g
Węglowodany 3,6 g

Poniżej opisano przepis na zdjęcia krok po kroku, jak zrobić pyszną i pożywną bułkę omletową z nadzieniem na patelni.

Liczba porcji w opakowaniu: 2 porcje.

Instrukcja krok po kroku

Faszerowany omlet na patelni to pyszne danie podawane w formie bułki z serem w środku. Z warzyw potrzebujesz łodygi selera, zielonej części pora, dojrzałego czerwonego pomidora i papryki z ziołami. Mąkę pszenną można zastąpić skrobią ziemniaczaną, aby omlet miał grubszą konsystencję. Jajecznicę można podawać bez nadzienia z twardego sera.

Gotowanie odbywa się na maśle. Aby przygotować danie, będziesz potrzebować nieprzywierającej patelni, przepisu ze zdjęciami krok po kroku, miarki i miksera lub trzepaczki. Przygotowanie zajmuje 5-7 minut, a samo gotowanie około 20 minut.

Krok 1

Weź pojemnik miksera lub jakąkolwiek głęboką miskę, rozbij 4 wstępnie umyte jajka. Za pomocą miksera lub trzepaczki zacznij ubijać jajka ze średnią prędkością, stopniowo wlewając mleko cienkim strumieniem. Następnie dodaj szczyptę soli i trochę czarnego pieprzu. Na koniec dodaj trochę mąki. Konsystencja powinna być jednolita, bez grudek.

Krok 2

Umyj pomidory, paprykę, zioła, grzyby, pory i seler. Z papryki obrać nasiona, z selera usunąć gęste kosmki, z pomidora wyciąć gęstą bazę. Pokrój wszystkie produkty na małe kawałki o mniej więcej tej samej wielkości. W przypadku porów użyj spodu. Weź patelnię i usmaż pokrojone grzyby na maśle, lekko soląc. Gdy grzyby będą prawie gotowe, dodaj pokrojone warzywa, pieprz i kontynuuj grillowanie na średnim ogniu przez 3-5 minut. Zdejmij patelnię z pieca i umieść ją na talerzu, aby schłodzić warzywa i grzyby do temperatury pokojowej. Jeśli dodasz gorące składniki do jajka, może się zsiadać. Gdy kawałek ostygnie, dodaj do miski z innymi produktami i zamieszaj.

Krok 3

Weź szynkę lub dowolną kiełbasę i pokrój w cienkie, podłużne kawałki. Dodaj do innych potraw w misce i zamieszaj.

Krok 4

Umieść suchą patelnię na kuchence (nie musisz nic smarować, ponieważ po usmażeniu warzyw w elemencie jest wystarczająca ilość oleju). Gdy się nagrzeje, wylej chochlą część mieszanki jajecznej, rozprowadzając ją równomiernie po dnie.

Krok 5

Gdy omlet stwardnieje i pojawi się rumiany brzeg, odwróć na drugą stronę i smaż przez 1-2 minuty, aż do całkowitego ugotowania. W tym czasie twardy ser do nadzienia pokrój w cienkie paski.

Krok 6

Przełóż omlet na talerz i ostudź przez kilka minut, a następnie ułóż pokrojony ser na środku i zwiń jajka. Pyszny domowy omlet zamknięty z nadzieniem na patelni jest gotowy. Od razu podawaj bułki do stołu, w całości lub pokrojone na małe kawałki. Smacznego!