Witamina B12 jest najbardziej złożoną chemicznie witaminą w swojej grupie; odkryto ją badając wpływ spożycia wątroby zwierzęcia na czynniki anemiczne. Trzech naukowców w 1934 roku otrzymało Nagrodę Nobla za odkrycie dobroczynnej właściwości witaminy - zdolności zmniejszania ryzyka anemii.
Witaminy B12 reprezentowane są przez kilka substancji chemicznych: cyjanokobalaminę, hydroksykobalaminę, metylokobalaminę, kobamamid. Ale cyjanokobalamina w większym stopniu przenika do organizmu człowieka i ma korzystny wpływ, tak wielu nazywa witaminę B12 w wąskim znaczeniu. Jest to czerwony proszek, dobrze rozpuszczalny w wodzie, bezwonny, zdolny do gromadzenia się w organizmie, skupiający się w wątrobie, płucach, śledzionie i nerkach.
Wartość witaminy B12
Witamina odgrywa ważną rolę w utrzymaniu zdrowia organizmu:
- Zwiększa obronę immunologiczną.
- Stanowi dodatkowe źródło energii.
- Normalizuje ciśnienie krwi, szczególnie przydatne u pacjentów z hipotonią.
- Aktywuje aktywność umysłową, poprawia pamięć, uwagę.
- Pomaga w walce z depresją, zapobiega zaburzeniom nerwowym i chorobom.
- Wspomaga prawidłowy wzrost organizmu, reguluje apetyt.
- Odgrywa ważną rolę w zapobieganiu anemii.
- Wspiera funkcje seksualne u mężczyzn, zwiększa płodność.
- Zmniejsza drażliwość i drażliwość nerwową.
- Skuteczny na bezsenność.
- Zapobiega otyłości wątroby, poprawiając jej kondycję.
Ponadto witamina B12 przyspiesza syntezę białek, co prowadzi do wzrostu jego stężenia i kumulacji w organizmie. Wspomaga tworzenie czerwonych krwinek, które są głównym źródłem tlenu i innych składników odżywczych dla wszystkich narządów wewnętrznych. Dzięki cyjanokobalaminie przyspiesza się wchłanianie kwasu foliowego przez błonę neuronów i erytrocytów. Witamina odgrywa ważną rolę w procesie przemiany materii, przyspieszając metabolizm węglowodanów i tłuszczów.
Źródła
Witamina B12 jest syntetyzowana niezależnie w organizmie w jelitach, ale dzieje się to w małych dawkach. Wraz z wiekiem, przy pewnych chorobach lub przy regularnym treningu sportowym jego naturalny poziom spada, organizm potrzebuje dodatkowych źródeł. Możesz dostać witaminę z jedzeniem.
© bigmouse108 - stock.adobe.com
Zawartość w produktach:
Produkt | μg / 100 g |
Baranina | 2-3 |
Wołowina | 1,64-5,48 |
Filet z indyka | 1,6-2 |
Gotowany karp | 1,5 |
Krewetka | 1,1 |
Tchórzliwe serce | 7,29 |
Małże | 12 |
mleko | 0,4 |
Okoń | 1,9 |
Ośmiornica | 20 |
Wątróbka drobiowa / wieprzowa | 16,58/26 |
Śledź solony / wędzony | 13/18 |
Makrela | 8,71 |
Nabiał | 0,7 |
Twardy ser | 1,54 |
Dorsz | 0,91 |
Mięso z kurczaka | 0,2-0,7 |
Jajko / żółtko kurze | 0,89/1,95 |
Stawka dzienna (instrukcja użytkowania)
Dzienne spożycie witaminy B12 zależy od wieku, trybu życia, indywidualnych cech organizmu. Jednak naukowcy ujednolicili pojęcie normy i wyprowadzili jej średnią wartość dla różnych grup wiekowych:
Grupa wiekowa | Średnie dzienne zapotrzebowanie, mcg / dzień |
Niemowlęta od 0 do 6 miesięcy | 0,4 |
Niemowlęta od 7 do 12 miesięcy | 0,5 |
Dzieci od 1 do 3 lat | 0,9 |
Dzieci od 4 do 8 lat | 1,2 |
Dzieci od 9 do 13 lat | 1,8 |
Dorośli od 14 lat | 2,4 |
Kobiety w ciąży i karmiące piersią | 2,6 |
Deficyt
Niezbędna do normalnego funkcjonowania ilość witaminy nie zawsze dostaje się do organizmu. Przy jego niedoborze mogą pojawić się następujące objawy:
- Letarg, apatia.
- Bezsenność.
- Zwiększona nerwowa drażliwość i drażliwość.
- Zawroty głowy.
- Niedokrwistość na tle spadku poziomu hemoglobiny we krwi.
- Zaburzenia stolca.
- Zasinienie przy najmniejszym nacisku na skórę.
- Występowanie chorób dziąseł i krwawienia.
- Drgawki.
- Pogorszenie cery, bladość.
- Wypadanie włosów, matowienie i łamliwość.
Jeśli masz kilka objawów, musisz skonsultować się z lekarzem, który przepisze niezbędne testy i zidentyfikuje przyczynę zaburzeń, a następnie przepisze najbardziej odpowiednie leki, aby je wyeliminować i wyleczyć źródło problemu.
Przeczytaj więcej o chorobach związanych z niedoborem witaminy B12 u źródła - wikipedia.
Nadmiar witaminy
Ponieważ witamina B12 jest rozpuszczalna w wodzie, jej nadmiar może być samodzielnie wydalony z organizmu. Ale niekontrolowane stosowanie suplementów i naruszenie zalecanej dziennej diety może prowadzić do nieprzyjemnych konsekwencji:
- problemy ze stolcem;
- zakłócenie przewodu żołądkowo-jelitowego;
- skoki ciśnienia krwi;
- pojawienie się alergicznych wysypek skórnych.
W przypadku wystąpienia tych objawów zaleca się zaprzestanie przyjmowania suplementów, po czym objawy przedawkowania ustąpią, a praca układów organizmu wróci do normy.
© elenabsl - stock.adobe.com
Wskazania do stosowania
Witamina B12 jest przepisywana na różne patologiczne zmiany w organizmie, w tym spowodowane wyczerpującą dietą i intensywnym treningiem sportowym. Jest pokazywany do recepcji, gdy:
- niedokrwistość;
- choroby wątroby, w tym różne formy zapalenia wątroby;
- częste przeziębienia na tle obniżonej odporności;
- choroby skóry o różnej etiologii;
- nerwice i inne zaburzenia układu nerwowego;
- zmniejszenie liczby czerwonych krwinek we krwi;
- choroba nerek;
- Porażenie mózgowe, choroba Downa.
Przeciwwskazania
Nie zaleca się przyjmowania witaminy B12 w przypadku poważnych chorób układu krążenia:
- embolizm;
- białaczka;
- hemochromatoza.
Suplementów witaminowych nie należy przyjmować kobietom w ciąży i karmiącym, a także dzieciom poniżej 18 roku życia bez konsultacji ze specjalistą. Możliwa jest indywidualna nietolerancja składników.
Interakcje z innymi lekami
- Przyjmowanie potasu zmniejsza szybkość wchłaniania cyjanokobalaminy, dlatego nie należy łączyć stosowania tych suplementów. Niemniej jednak warto wiedzieć, że ze względu na to, że witamina B12 jest w stanie kumulować się i pozostawać w organizmie przez określony czas, krótki cykl przyjmowania potasu, jeśli jest to wskazane medycznie, nie spowoduje obniżenia poziomu tej witaminy we krwi.
- Wchłanianie cyjanokobalaminy zmniejsza się, przyjmując leki przeciwhiperlipidemiczne i przeciwgruźlicze.
- Kwas askorbinowy zwiększa ilość syntetyzowanej witaminy w jelicie, a także jest jej przewodnikiem do komórki.
Pigułki czy zastrzyki?
Witamina B12 sprzedawana jest w aptece w postaci tabletek i zastrzyków. Obie formy mają na celu zrekompensowanie niedoboru witaminy w organizmie, ale z reguły przepisywane są tabletki zapobiegające niedoborowi witaminy B12. Są podejmowane na kursach, są skuteczne w przypadku drobnych naruszeń związanych z brakiem witamin, ich działanie jest bardziej prawdopodobne, aby zapobiec wystąpieniu niedoboru witamin. Zastrzyki są przepisywane w przypadku krytycznie niskiego poziomu witaminy we krwi, a także w przypadku chorób współistniejących, które uniemożliwiają jej wytwarzanie.
Cyjanokobalamina, dostarczana we wstrzyknięciu, wchłania się znacznie szybciej, ponieważ nie zależy od obecności specjalnego enzymu w żołądku i dostaje się bezpośrednio do krwiobiegu, omijając etap rozszczepiania. Stopień jego przyswojenia sięga 90% w porównaniu do 70% uzyskanych doustnie.
Witamina B12 dla sportowców
Regularna aktywność fizyczna prowadzi do intensywnego wydatkowania wszystkich składników odżywczych, w tym witaminy B12. Aby uzupełnić wymaganą ilość, sportowcy powinni przyjmować specjalnie opracowane suplementy diety.
Witamina B12 dzięki swojemu aktywnemu udziałowi w metabolizmie węglowodanów przyczynia się do produkcji dodatkowej energii podczas uprawiania sportu, co pozwala na zwiększenie obciążenia i wydłużenie czasu treningu.
Ze względu na korzystny wpływ na stan układu nerwowego cyjanokobalamina poprawia koordynację ruchów, pomaga skupić się na konkretnym ćwiczeniu, co umożliwia dokładniejsze wyćwiczenie każdej grupy mięśniowej.
Suplementy witaminowe są szczególnie przydatne dla wegetarian, ponieważ większość z nich znajduje się w produktach pochodzenia zwierzęcego.
Pomaga nie tylko poprawić jakość treningu, ale także odzyskać siły po zawodach poprzez stabilizację układu nerwowego.
Top 5 suplementów witaminy B12
Nazwa | Producent | Formularz zwolnienia | Podanie | Cena £ | Zdjęcie pakowania |
Witamina b12 | Solgar | 60 kapsułek do ssania / 1000 mcg | 1 kapsułka dziennie | 800 rubli | |
B-12 | Teraz Foods | 250 pastylek / 1000 μg | 1 pastylka dziennie | 900 rubli | |
Neurobion | MERCK | Ampułki / 100 mg | 1 ampułka dziennie | 300 rubli za 3 ampułki | |
Tabletki / 200 mcg | 3 razy dziennie po 1 tabletce | 330 rubli za 20 tabletek | |||
Neurovitan | Al-Hikma | 30 żelków / 0,25 mg | 1 do 4 tabletek dziennie | 170 rubli | |
Cyjanokobalamina | Zakład Borisov, Białoruś | Ampułki 1 ml / 500 mcg | Od 1 ampułki dziennie w zależności od choroby | 35 rubli za 10 ampułek. |