Twaróg z ogórkiem - przepis na bułki ze świeżymi ziołami * Crossfit

Świeży ogórek podłużny - 1-2 szt.
Oliwki drylowane - 5-6 szt.
Świeża pietruszka - 1 mała pęczek
Czerwona papryka (mała) - 1 szt.
Sok z cytryny - 0,5 łyżeczki.
Sól jadalna do smaku
Mielona czarna lub czerwona papryka - do smaku
Ser feta - 150 g (6 łyżek. L.)

Białka 2,5 g
Tłuszcz 1,3 g
Węglowodany 4,4 g

Poniżej opisano przepis na zdjęcia krok po kroku na szybką i smaczną przekąskę twarogową z ogórkiem.

Porcje: 8-10

Instrukcja krok po kroku

Twaróg z ogórkiem to bardzo smaczna i piękna przystawka przygotowywana w formie rolad. Do nadzienia używa się sera feta, ale można użyć dowolnego innego miękkiego serka śmietankowego. Bułki formuje się przy pomocy gałązek pietruszki, dzięki czemu danie jest wyśmienite i bardzo oryginalne.

Uwaga: ogórki należy wybierać podłużne i cienkie, bez dużej ilości nasion i wodnistości.

Korzystając z prostego przepisu krok po kroku ze zdjęciem, który opisano poniżej, możesz łatwo nauczyć się gotować w domu niezwykłą przystawkę ze świeżym ogórkiem, twarogiem i ziołami.

Krok 1

Pierwszy etap rozpoczyna się od przygotowania podłoża pod bułki. Weź ogórki, umyj je i odetnij gęste podstawy po obu stronach. Za pomocą noża lub specjalnej obieraczki pokrój skórkę, a następnie pokrój ogórek na długie plasterki. Liczba pasków do wykonania zależy od objętości nadzienia.

Krok 2

Wybierz najpiękniejsze i równe paski mniej więcej tego samego rozmiaru i umieść na ręczniku papierowym, aby wchłonąć nadmiar płynu.

Krok 3

Aby przygotować nadzienie, weź głęboką miskę, rozłóż miękki twaróg i dobrze zetrzyj produkt widelcem.

Krok 4

Pietruszkę wyjąć, umyć, oddzielić liście od podstawy (nie wyrzucać łodygi), otrząsnąć z nadmiaru wilgoci i drobno posiekać. Umieść oliwki w durszlaku, aby płyn spłynął. Weź czerwoną paprykę, pokrój ją na pół i obierz, a następnie pokrój warzywo na małe kostki. Wyjmij oliwki z durszlaka (powinny być do tego czasu wysuszone), a następnie drobno posiekaj owoce.

Krok 5

Przełóż posiekane warzywa, paprykę (trochę na prezent) i oliwki do miski z tłuczonym serem. Pieprz, dodaj trochę soku z cytryny i soli, jeśli ser nie jest słony. Dokładnie wymieszaj, aby kolorowe ziarna nadzienia były równomiernie rozłożone na twarogu.

Krok 6

Aby uformować bułki, musisz wziąć deskę do krojenia (ogórki mogą przykleić się do stołu). Na powierzchnię ułożyć pierwszy pasek świeżego ogórka, a na wierzch wyłożyć niewielką ilość nadzienia, około jedną czubatą łyżeczkę (jak na zdjęciu). Możesz dostosować ilość wypełnienia według własnego uznania.

Krok 7

Chwyć krótki brzeg ogórka (w pobliżu którego znajduje się nadzienie) i zacznij powoli, ale mocno zwijać bułkę. Dla wygody możesz od razu oderwać długą część paska od powierzchni roboczej.

Krok 8

Aby naprawić bułkę, musisz wziąć łodygę pietruszki (tylko cienką gałązkę bez liści). Ułóż bułkę na desce i zawiń ją na środku łodygą zieleni, jak nić, a następnie zawiąż w dwa węzły, aby się nie odwijała.

Krok 9

Gotowy jest dietetyczny i zdrowy twaróg z ogórkiem w formie bułki gotowany z ziołami. Podawać na płaskim talerzu, udekorować na wierzchu małymi kawałkami czerwonej lub żółtej papryki. Przed podaniem, jeśli goście się spóźnią, możesz włożyć przekąskę do lodówki na godzinę, ale potem przykryj bułki folią spożywczą lub pokrywką. Smacznego!