Maliny to zdrowa jagoda, która zawiera dużą ilość witaminy C, wiele mikro- i makroelementów. Jagoda jest naturalnym źródłem substancji fenolowych i flawonoidowych o właściwościach przeciwutleniających. Związki te wzmacniają układ odpornościowy i zapobiegają patologicznym zmianom w komórkach.
Maliny mają właściwości lecznicze i dobroczynne. Przydają się nie tylko świeże i mrożone owoce jagodowe, ale także liście, gałęzie, a nawet korzenie. Podczas przeziębień często piją herbatę i wywar z suszonych i świeżych liści oraz jagód. Z pomocą malin można schudnąć, a stosując olejek z jagód z nasion, poprawić kondycję i koloryt skóry.
Zawartość kalorii i skład malin
Maliny to niezwykle zdrowa jagoda, której stosowanie wpłynie pozytywnie na pracę narządów wewnętrznych i ogólnie na zdrowie. Zawartość kalorii w świeżych malinach na 100 g wynosi 45 kcal. Składniki odżywcze produktu praktycznie nie są tracone podczas gotowania, z wyjątkiem obróbki cieplnej w wysokich temperaturach.
Wartość energetyczna jagody:
- mrożone maliny bez cukru - 45,4 kcal;
- suszony - 115 kcal;
- godzina z malinami (bez cukru) - 45,7 kcal;
- starte maliny z cukrem - 257,5 kcal;
- dżem - 273 kcal;
- kompot - 49,8 kcal;
- napój owocowy - 40,1 kcal.
Jedna szklanka świeżych malin zawiera około 85,8 kcal.
Wartość odżywcza świeżych malin w 100 gramach:
- białka - 0,8 g;
- tłuszcze - 0,5 g;
- węglowodany - 8,3 g;
- woda - 87,6 g;
- błonnik pokarmowy - 3,8 g;
- popiół - 0,5 g;
- kwasy organiczne - 3,7 g
Stosunek BJU na 100 g mrożonych jagód jest podobny - odpowiednio 1 / 0,6 / 10,4. Do menu dietetycznego zaleca się stosowanie dojrzałych owoców bez dodatkowych składników i nie poddawanych obróbce termicznej. Przydatne jest również włączenie do diety mrożonych malin, najważniejsze jest naturalne rozmrażanie produktu.
Skład chemiczny jagód na 100 g przedstawiono w formie tabeli:
| Nazwa przedmiotu | Ilość malin |
| Żelazo, mg | 1,2 |
| Mangan, mg | 0,21 |
| Aluminium, mg | 0,2 |
| Miedź, mg | 0,17 |
| Bor, mg | 0,2 |
| Cynk, mg | 0,2 |
| Potas, mg | 224 |
| Fosfor, mg | 37 |
| Wapń, mg | 40 |
| Magnez, mg | 22 |
| Siarka, mg | 16 |
| Chlor, mg | 21 |
| Krzem, mg | 39 |
| Sód, mg | 10 |
| Kwas askorbinowy, mg | 25 |
| Cholina, mg | 12,3 |
| Witamina PP, mg | 0,7 |
| Witamina E, mg | 0,6 |
| Tiamina, mg | 0,02 |
| Witamina A, μg | 33 |
| Witamina B2, mg | 0,05 |
| Witamina K, μg | 7,8 |
Dodatkowo skład malin zawiera glukozę w ilości 3,9 g, a także fruktozę - 3,9 g oraz sacharozę - 0,5 g na 100 g. Jagoda zawiera niewielką ilość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, takich jak omega-3 i omega -6.
© ma_llina - stock.adobe.com
Liście maliny zawierają:
- flawonoidy;
- błonnik;
- kwasy organiczne (owoce);
- sole mineralne;
- salicylany;
- środki ściągające i garbujące;
- potas, fosfor, jod, magnez i wapń.
Istnieją żywice, przeciwutleniacze i inne biologicznie aktywne substancje niezbędne do utrzymania funkcji życiowych organizmu.
Zalety malin i właściwości lecznicze
Udowodniono naukowo, że codzienne spożywanie świeżych malin wpływa pozytywnie na samopoczucie. Zalecana dzienna porcja to 10-15 jagód.
Jagoda ma wielopłaszczyznowy wpływ terapeutyczny na organizm:
- Łagodzi stany zapalne stawów, dlatego maliny polecane są osobom ze schorzeniami takimi jak artroza i artretyzm. Najskuteczniejszy wpływ na stawy we wczesnych stadiach choroby mają jagody.
- Wzmacnia mięsień sercowy, oczyszcza naczynia krwionośne z płytek cholesterolu i normalizuje ciśnienie krwi. Regularne spożywanie malin zapobiega chorobom serca u mężczyzn i kobiet.
- Oczyszcza jelita z toksyn, toksyn i trucizn.
- Ułatwia przebieg menopauzy u kobiet.
- Poprawia nastrój, wzmacnia układ nerwowy, łagodzi objawy stresu.
- Poprawia pracę mózgu, poprawia pamięć.
- Normalizuje pracę trzustki i utrzymuje równowagę cukru we krwi
- Chroni przed skokami insuliny, dlatego jagoda polecana jest osobom z cukrzycą i otyłością.
- Poprawia funkcjonowanie narządów rodnych, zapobiega ryzyku wystąpienia niepłodności męskiej i zwiększa płodność.
- Normalizuje produkcję hormonów.
- Przyspiesza regenerację po przeziębieniach. Najlepszym sposobem na użycie są maliny z mlekiem i miodem.
Ponadto systematyczne stosowanie malin pomaga wzmocnić układ odpornościowy, a także zmniejszyć ryzyko miażdżycy i raka.
Uwaga: maliny mrożone i suszone mają takie same dobroczynne i lecznicze właściwości jak świeże. Dżem i kompot malinowy mają właściwości przeciwgorączkowe i przeciwbólowe. Herbata malinowa jest przydatna na przeziębienia, ale należy ją parzyć nie dłużej niż 3 minuty.
Korzyści dla organizmu z soku malinowego i jagód mielonych z cukrem są takie same jak ze świeżych owoców, ale mają wyższą zawartość kalorii. Sok może przytępić głód.
Pestki maliny są wykorzystywane w kosmetyce do produkcji peelingów, maseczek i kremów. Ponadto olejki powstają na bazie nasion, które mają korzystny wpływ na stan skóry, a mianowicie: działają przeciwzapalnie, leczniczo i łagodząco.
© ilietus - stock.adobe.com
Liście maliny
Liście maliny zawierają dużą ilość składników odżywczych, dzięki czemu zarówno świeże, jak i suche liście mają korzystne dla zdrowia właściwości. Odwary i herbaty pomagają przy przeziębieniach i zapewniają:
- działanie przeciwgorączkowe;
- napotny;
- przeciwzapalny;
- immunostymulujące;
- wstrzymujący środek.
Liście przyspieszają proces gojenia i zatrzymują krwawienie.
Podczas bólu gardła można przepłukać gardło wywar z liści. Pomoże pozbyć się trądziku na twarzy. Picie nalewki jest przydatne w stanach zapalnych przewodu pokarmowego i wzmocnieniu odporności.
Na bazie liści przygotowuje się maści, które stosuje się w leczeniu chorób skóry, takich jak wysypki, egzema, a nawet łuszczyca.
Lecznicze właściwości warzonych liści są wykorzystywane w leczeniu takich chorób:
- ARVI;
- wrzód żołądka;
- zapalenie przewodu żołądkowo-jelitowego;
- zapalenie spojówek;
- hemoroidy;
- zapalenie okrężnicy;
- zapalenie jamy ustnej i inne choroby jamy ustnej.
Liście są aktywnie wykorzystywane w kosmetyce do odmładzania skóry i wzmacniania struktury włosów.
Sfermentowane herbaty z liści malin są bogatsze w smak i aromat, ale większość składników odżywczych jest tracona podczas fermentacji, co czyni ją mniej korzystną niż herbata ze świeżych lub suszonych liści.
Gałązki malin
Dobroczynne i lecznicze działanie gałązek malin znane jest od dawna. Korzyści z tej rośliny są równie wspaniałe, zarówno świeże, jak i suszone. Wywary gotuje się z gałęzi, sporządza się nalewki i stosuje jako balsamy na uszkodzone obszary ciała.
Za pomocą wywarów leczą:
- przeziębienia (w tym grypa), kaszel, zapalenie oskrzeli i zapalenie górnych dróg oddechowych;
- choroby skórne;
- hemoroidy;
- ból brzucha;
- zgaga;
- krwawienie z żołądka.
Używając gałązek malin, możesz wzmocnić układ odpornościowy, a także ściany naczyń krwionośnych. Ponadto poprawi się krzepnięcie krwi i zmniejszy się ryzyko miażdżycy.
Odwary na bazie gałązek malin pomagają osobom z depresją i neurastenią. Nalewki i płyny malinowe działają znieczulająco i bakteriobójczo.
Korzeń roślinny dla ciała
Korzystny i leczniczy wpływ korzeni roślin na organizm jest taki sam jak liści i owoców, ale stężenie witamin i innych substancji biologicznie czynnych jest wyższe. Korzenie mają najskuteczniejszy efekt leczniczy w leczeniu hemoroidów, któremu towarzyszy krwawienie.
Z pomocą korzenia maliny leczą:
- astma oskrzelowa;
- zapalenie węzłów chłonnych.
W pierwszym przypadku wywar z korzeni i wody gotuje się przez godzinę w proporcji odpowiednio 50 g do 1 litra. Zażywaj 5-8 razy dziennie, po kilka łyżek stołowych na raz.
W drugiej trzeba wziąć korzeń maliny, nóżki jodły i miód, wymieszać w równych ilościach i gotować na małym ogniu przez 8 godzin. Przyjmować 5-6 razy dziennie po jednej łyżce stołowej.
Malina na odchudzanie
Aby schudnąć z malinami, musisz jeść pół szklanki świeżych jagód trzy razy dziennie na pół godziny przed posiłkiem.
Jagoda jest przydatna do utraty wagi z kilku powodów:
- ma właściwości spalające tłuszcz dzięki enzymom lipolitycznym wchodzącym w skład malin;
- ma niski indeks glikemiczny, dzięki czemu nie podnosi poziomu cukru we krwi;
- poprawia pracę jelit i proces trawienia;
- działa moczopędnie na organizm, dzięki czemu usuwa się nadmiar płynu i usuwa obrzęki.
Oprócz nadmiaru płynów z organizmu usuwane są sól i toksyny. Podczas diety przydatne jest uwzględnienie w diecie zarówno świeżych, jak i mrożonych jagód, ale należy je spożywać bez cukru lub innych substancji słodzących.
© nolonely - stock.adobe.com
Przeciwwskazania i szkodliwość jagód
Spożywając jagody, liście i korzenie maliny, szkodę dla organizmu może spowodować przede wszystkim alergia na produkt.
Jedzenie jagód jest przeciwwskazane dla osób:
- z indywidualną nietolerancją;
- zaburzenia czynności nerek (ze względu na działanie moczopędne malin);
- astma oskrzelowa;
- zaostrzenie chorób, takich jak zapalenie żołądka i wrzody.
Odwar z liści jest przeciwwskazany do picia w:
- chroniczne zatwardzenie;
- rozstrój żołądka;
- dna;
- jadeit;
Nie zaleca się picia bulionu kobietom w ciąży, które mają okres krótszy niż 34 tygodnie.
Gałązki malin nie powinny być używane przez osoby z kamicą moczową i dną moczanową.
Uwaga: osobom chorym na cukrzycę nie zaleca się przekraczania dziennego spożycia malin (10-15 jagód dziennie) ze względu na cukier zawarty w składzie.
Wynik
Maliny to jagoda o korzystnych i leczniczych właściwościach dla zdrowia kobiet i mężczyzn, o bogatym składzie chemicznym i niskiej zawartości kalorii. Maliny pomagają schudnąć, pozbyć się płytkich zmarszczek na twarzy, wzmocnić włosy i oczyścić skórę z trądziku. Systematyczne stosowanie malin pomaga wzmocnić mięsień sercowy i odporność, usunąć z organizmu nadmiar płynów i soli.
