Imbir - skład, użyteczne właściwości i szkoda

Niewiele osób wie o korzyściach płynących z imbiru dla organizmu, ponieważ produkt zyskuje popularność dopiero w naszym kraju. Tymczasem korzeń imbiru działa nie tylko rozgrzewająco w okresie zimowym, ale także działa leczniczo na zdrowie mężczyzn i kobiet. Z pomocą imbiru można pozbyć się dodatkowych centymetrów w talii i biodrach, przyspieszyć metabolizm, wzmocnić odporność i zwiększyć wydolność.

Produkt ma szerokie zastosowanie w kuchni, posiada przyjemny smak i zapach. Dla organizmu przydatny jest nie tylko młody cały korzeń, ale także korzeń mielony (który jest używany jako dodatek do żywności) i marynowany. Nawet owoce kandyzowane z imbiru, mimo dużej zawartości cukru, są zdrowe.

Zawartość kalorii w imbirze i skład

Imbir to niskokaloryczny produkt o bogatej kompozycji mikro i makroelementów, witamin, aminokwasów egzogennych i nieistotnych. Zawartość kalorii w świeżym korzeniu imbiru wynosi 79,8 kcal na 100 g.

Po przetworzeniu zmienia się wartość energetyczna produktu, a mianowicie:

• suszony (mielony) korzeń imbiru - 346,1 kcal;
• różowy marynowany - 51,2 kcal;
• owoce kandyzowane (imbir w cukrze) - 330,2 kcal;
• herbata z imbirem (zielona lub czarna) bez cukru - 6,2 kcal.

Wartość odżywcza produktu w 100 g:

• węglowodany - 15,8 g;
• białka - 1,83 g;
• tłuszcze - 0,74 g;
• popiół - 0,78 g;
• błonnik pokarmowy - 2,1 g;
• woda - 78,88 g.

Stosunek BJU korzenia imbiru na 100 g wynosi 1: 0,4: 8,7, a marynowany - 1: 1,1: 10,8.

Skład chemiczny imbiru na 100 g przedstawiono w tabeli:

Produkt zawiera disacharydy w ilości 1,7 g na 100 g, a także kwasy poli- i jednonienasycone, w szczególności kwas linolowy (0,14 g), omega-9 (0,102 g), omega-3 (0,03 g ) i omega-6 (0,13 g).

Korzyści dla zdrowia

Ze względu na bogaty skład witamin imbir jest przydatny dla mężczyzn i kobiet:

1. Najbardziej niezwykłą dobroczynną właściwością produktu jest korzystny wpływ na pracę układu pokarmowego. Eliminuje różne zaburzenia, wzdęcia, nudności.
2. Przyjmowanie herbaty imbirowej w czasie ciąży eliminuje poranne mdłości w pierwszym trymestrze ciąży.
3. Herbata imbirowa, wypita przed wyjazdem, złagodzi „chorobę lokomocyjną” i zmniejszy nudności spowodowane chorobą lokomocyjną w transporcie.
4. Systematyczne stosowanie napojów z imbirem lub produktu we własnej postaci poprawia stan zębów i łagodzi stany zapalne dziąseł.
5. Produkt wpływa pozytywnie na pracę układu sercowo-naczyniowego, normalizuje ciśnienie krwi, poprawia ukrwienie mózgu, normalizuje bicie serca, wzmacnia mięsień sercowy.
6. Dodanie imbiru do jedzenia przynajmniej kilka razy w tygodniu lub picie napojów z produktem eliminuje drażliwość i działa kojąco na układ nerwowy.
7. Produkt posiada właściwości przeciwrobacze.
8. Wykazano, że korzeń imbiru dodany do herbaty stabilizuje pracę jelit z łagodnym działaniem przeczyszczającym (szczególnie korzystne dla osób starszych).
9. Systematyczne stosowanie preparatu przyspiesza metabolizm i obniża poziom cholesterolu we krwi.
10. Włączenie produktu do diety wpływa pozytywnie na pracę narządów płciowych mężczyzn, zwiększając atrakcyjność i zwiększając potencję. Systematyczne stosowanie imbiru zmniejsza ryzyko wystąpienia procesów zapalnych w prostacie.

Olejek imbirowy pomaga zlikwidować problemy psychoemocjonalne (z jego pomocą można wykonać masaż lub po prostu wdychać zapach). Korzeń imbiru poprawia nastrój i wzmacnia mięśnie.

© genjok - stock.adobe.com

Lecznicze właściwości imbiru

Korzeń imbiru jest często stosowany w medycynie ludowej jako dodatek do gorącej herbaty w leczeniu przeziębienia i kaszlu.

Produkt posiada również inne właściwości lecznicze:

1. Zmniejsza ryzyko miażdżycy i żylaków oraz zmniejsza objawy tych ostatnich.
2. Przyjmowanie napojów przygotowanych na bazie imbiru łagodzi stany zapalne błon śluzowych przewodu pokarmowego i łagodzi wrzody żołądka.
3. Imbir zmniejsza bóle mięśni i stawów w chorobach takich jak reumatyzm, artretyzm, artroza i rwa kulszowa.
4. Aby zmniejszyć zaczerwienienie i ból w miejscu siniaka lub oparzenia, na miejsce urazu nakłada się kompres z wywaru z imbiru.
5. Produkt eliminuje bóle głowy i zębów.
6. Systematyczne stosowanie korzenia imbiru (w dowolnej postaci) wzmacnia układ odpornościowy.

Regularne spożywanie napojów imbirowych pomaga radzić sobie z ostrymi skokami hormonalnymi u kobiet w okresie menopauzy. Herbata imbirowa służy również jako środek zapobiegawczy przed rakiem.

Imbir na odchudzanie

Dodawanie napojów z imbirem do codziennej diety to wygodny i łatwy sposób na walkę z dodatkowymi kilogramami.

Przydatne właściwości imbiru na odchudzanie:

• przyspiesza metabolizm i poprawia trawienie;
• pobudza produkcję ciepła w organizmie (termogeneza);
• reguluje poziom insuliny kortyzolu we krwi, która odpowiada za utrzymanie prawidłowego poziomu hormonów w organizmie człowieka;
• działa jako źródło energii - właściwość ta jest szczególnie cenna dla sportowców w okresie schnięcia.

Imbir może pomóc w walce ze spowolnieniem w organizmie i zmniejszyć ból mięśni, co jest również korzystne dla sportowców.

Aby schudnąć, należy kilka razy dziennie pić napój imbirowy, którego przepis przedstawiono poniżej, w ilości 30 ml na raz. Nie zaleca się pić nalewki na pusty lub pełny żołądek - należy dobrać odpowiednią przerwę między posiłkami.

Przepis:

1. Aby przygotować 1 litr napoju, należy wziąć 3 lub 4 małe łyżeczki herbaty (do wyboru), a także około 4 cm młodego korzenia imbiru i pół cytryny (wraz ze skórką). Aby uzyskać bogatszy smak, dodaj miętę.
2. Imbir zeskrob jak marchewkę i pokrój w cienkie paski.
3. Oddziel miąższ cytryny od skórki, ostatnią pokrój w cienkie plasterki i dodaj do imbiru.
4. Pokrojone składniki polać pół litra wody i gotować na małym ogniu około 20 minut.
5. Następnie dodaj posiekaną miazgę cytrynową i liście mięty (opcjonalnie).
6. Nalegaj przez 10 minut, a następnie odcedź.
7. W innym rondelku zaparz herbatę z pół litra wody (nie dłużej niż 3 minuty), odcedź i wymieszaj z nalewką cytrynowo-imbirową.

Nie zaleca się spożywania napoju imbirowego dłużej niż 2 tygodnie z rzędu. Po wyznaczonym czasie należy zrobić sobie przerwę na ten sam okres, aby organizm mógł odpocząć.

Ważny! Dzienna porcja dowolnego napoju czy herbaty przygotowanej z dodatkiem imbiru nie powinna przekraczać dwóch litrów.

© 5second - stock.adobe.com

Przeciwwskazania i szkoda

W przypadku alergii lub indywidualnej nietolerancji imbir może uszkodzić organizm.

Kto jest przeciwwskazany w imbirze:

• kobiety w ciąży w III trymestrze - może powodować przedwczesny poród;
• ludzie, którzy regularnie przyjmują leki regulujące ciśnienie krwi lub poziom cukru we krwi, ponieważ korzeń imbiru ma taki sam wpływ na organizm;
• cierpiących na kamicę żółciową, a także osoby z częstymi obrzękami.

Ponieważ imbir wpływa na przyspieszenie krążenia krwi, należy go porzucić osobom cierpiącym na chroniczne krwawienia.

Nie zaleca się picia herbaty imbirowej przed snem, ponieważ może ona podnosić temperaturę ciała i niepożądane jest przekraczanie wskazanej dziennej dawki. Dla osób cierpiących na procesy zapalne w przewodzie pokarmowym lepiej odmówić jakiejkolwiek formy imbiru.

Nie przechodź od razu na dietę imbirową dla osób, które wcześniej nie próbowały produktu. Na początek trzeba zjeść małą porcję lub wypić napój imbirowy, aby sprawdzić organizm pod kątem alergii lub indywidualnej podatności na produkt, a dopiero potem zwiększyć dawkę spożycia.

© Luis Echeverri Urrea - stock.adobe.com

Wynik

Imbir to popularny produkt na odchudzanie w domu, który ma właściwości dobroczynne i lecznicze. Systematyczne stosowanie korzenia imbiru poprawia metabolizm, wzmacnia układ odpornościowy, poprawia napięcie i wydajność. Imbir jest cennym źródłem energii i może pomóc sportowcom ożywić i poprawić ich wyniki podczas ćwiczeń. Imbir jest szeroko stosowany w kuchni. Ponieważ jest to produkt niskokaloryczny, zaleca się włączenie go do diety w trakcie diety.

Obejrzyj wideo: Jadła imbir CODZIENNIE przez miesiąc - Oto co się stało (Listopad 2024).