Czosnek - użyteczne właściwości, szkody i przeciwwskazania

Dobroczynne działanie czosnku na organizm człowieka znane jest od czasów starożytnych. Skład chemiczny rośliny przyprawowej jest bogaty w makroelementy i witaminy. Czosnek można smażyć, dusić, a nawet piec w całości, ale warzywo nie straci swoich właściwości leczniczych, które są szeroko i szeroko stosowane w medycynie ludowej. Z pomocą czosnku można wzmocnić układ odpornościowy, obniżyć poziom „złego” cholesterolu we krwi, zwiększyć wytrzymałość i wydolność, co jest szczególnie cenione przez sportowców.

Skład czosnku i zawartość kalorii

Czosnek zawiera bogaty zestaw witamin, makro- i mikroelementów. Udowodniono naukowo, że zawiera naturalne antybiotyki. (Źródło - Wikipedia). Zawartość kalorii w świeżym czosnku wynosi 148,5 kcal na 100 gi różni się w zależności od metody gotowania, a mianowicie:

• suszony - 344,8 kcal;
• pieczone - 15,7 kcal;
• marynowane lub solone - 46,5 kcal;
• gotowane - 20,1 kcal;
• smażone - 41,4 kcal;
• duszone - 143,2 kcal;
• strąki czosnku (strzałki) - 24,2 kcal.

1 ząbek czosnku zawiera około 5,8 kcal.

Wartość odżywcza świeżego produktu na 100 g:

• węglowodany - 29,9 g;
• białka - 6,5 g;
• tłuszcze - 0,5 g;
• woda - 60 g;
• błonnik pokarmowy - 1,5 g;
• popiół - 1,5 g

Skład chemiczny czosnku na 100 g przedstawiono w tabeli:

Ponadto produkt zawiera niewielką ilość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-6 - 0,0229 g i omega-3 - 0,02 g, a także skrobię - 27 g oraz disacharydy - 3,9 g na 100 g.

© ma_llina - stock.adobe.com

Korzyści zdrowotne

Ze względu na swój unikalny skład chemiczny czosnek ma korzystne właściwości dla zdrowia człowieka:

1. Produkt pomaga poprawić trawienie, szczególnie przydatne jest dodawanie go do potraw zawierających dużo tłuszczu. Ponadto roślina przyprawowa ma korzystny wpływ na pracę wątroby i woreczka żółciowego.
2. Regularne spożywanie czosnku pomaga obniżyć poziom „złego” cholesterolu we krwi i podnieść poziom dobrego.
3. Czosnek pomaga normalizować ciśnienie krwi.
4. Produkt zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi oraz ma zdolność zakłócania adhezji płytek krwi.
5. Roślina przyprawowa jest przydatna przy miażdżycy - produkt zwiększa aktywność fibrynolityczną.
6. Czosnek działa profilaktycznie przeciwko rakowi dzięki allicynie, która jest częścią rośliny przyprawowej. Jest również skuteczny podczas leczenia raka.
7. Roślina ma właściwości antyseptyczne dzięki allicynie, jest w stanie zwalczać E. coli i Staphylococcus aureus. Do leczenia ran można użyć soku lub rozgniecionego miąższu czosnku.

Czosnek jest przydatny dla sportowców i osób pracujących fizycznie - preparat zwiększa wytrzymałość i wydolność.

Korzyści z czosnku dla kobiecego ciała

Czosnek zmniejsza ból w chorobie, takiej jak choroba zwyrodnieniowa stawów kości udowej, na którą częściej cierpią kobiety w starszym wieku. Produkt zaleca się regularnie spożywać w profilaktyce tej choroby Związki siarki wchodzące w skład czosnku korzystnie wpływają na stan więzadeł, chrząstki i stawów.

Systematyczne stosowanie preparatu zmniejsza ryzyko rozwoju guzów nowotworowych gruczołu sutkowego i układu moczowo-płciowego. Dzięki roślinie przyprawowej możesz szybko zregenerować organizm po stresujących sytuacjach, poprawić stan układu nerwowego i normalizować sen.

Ponadto czosnek stosowany jest w celach kosmetycznych, poprawiających kondycję skóry i zapobiegających wypadaniu włosów.

Korzyści dla mężczyzn

Najbardziej znaną korzyścią dla mężczyzn z systematycznego stosowania czosnku jest zwiększenie potencji, ponieważ produkt ten jest naturalnym afrodyzjakiem. Przy systematycznym stosowaniu czosnek zmniejsza ryzyko raka prostaty o około 50%.

Dzięki zdolności zioła do zwalczania bakterii zapobiega się rozwojowi infekcji mogących prowadzić do niepłodności męskiej.

Według statystyk mężczyźni częściej cierpią na miażdżycę niż kobiety, a regularne dodawanie czosnku do jedzenia, bez względu na formę: świeżą, gotowaną, smażoną, pieczoną czy suszoną, oczyszcza naczynia krwionośne i zapobiega tworzeniu się blaszek cholesterolu we krwi.

© whitelook - stock.adobe.com

Właściwości lecznicze

W medycynie ludowej czosnek jest używany zarówno w celach profilaktycznych, jak i leczniczych. Więcej uwagi należy poświęcić produktowi w okresie rozprzestrzeniania się chorób zakaźnych.

Właściwości lecznicze rośliny przyprawowej obejmują:

1. Ból gardła. Aby poradzić sobie z bólem gardła, należy przygotować nalewkę czosnkową do picia (5 posiekanych goździków zalać szklanką kwaśnego mleka, odstawić na pół godziny, wypić 1 łyżeczkę kilka razy dziennie) lub przepłukać gardło (1 ząbek przepuszczony przez praskę zalać szklanką letniej wody, odstawić 1 godzinę, a następnie odcedzić).
2. Grypa lub przeziębienie. Problematyczne jest wyleczenie choroby zakaźnej za pomocą samego posiekanego czosnku; należy go stosować jako dodatkowe lekarstwo wraz z miodem, mieszając w równych ilościach. Wystarczy kilka razy dziennie przyjmować leki ludowe przez pół godziny przed jedzeniem.
3. Miażdżyca tętnic. Nalewka lecznicza przygotowywana jest z czosnku na bazie miodu. Aby to zrobić, musisz wziąć pół łyżki stołowej soku z pikantnej rośliny i wymieszać z miodem w tej samej ilości. Spożywać 3 razy dziennie 30 minut przed posiłkiem.
4. Astma oskrzelowa. Odwar z czosnku w mleku znacznie łagodzi objawy choroby. Musisz wziąć 12-15 ząbków czosnku i ugotować w 0,5 łyżki. mleko, pij wystarczającą ilość nalewki raz dziennie.
5. Nadmierna lepkość krwi. Nalewka rozrzedzająca krew sporządzana jest z obranych ząbków czosnku i oczyszczonej wody w proporcji 1 łyżka miazgi na 3 łyżki płynu. Zetrzyj ząbki czosnku na drobnej tarce i zalej wodą. Trzymaj obrabiany przedmiot w ciemnym miejscu przez 2 tygodnie, od czasu do czasu mieszając. Następnie odcedź nalewkę i dodaj 1 łyżkę miodu i cytryny. Zjedz 1 łyżkę. l. w nocy. Liczbę składników można zwiększyć, najważniejsze jest zachowanie proporcji.

Szkody i przeciwwskazania

Zalecane spożycie czosnku dziennie to 2, maksymalnie 3 ząbki, w przypadku nadużywania preparatu może to być szkodliwe dla zdrowia.

Przeciwwskazania do stosowania pikantnej rośliny są następujące:

• alergia;
• patologie wątroby, takie jak zapalenie wątroby lub nerczyca;
• indywidualna nietolerancja;
• wrzód żołądka;
• nieżyt żołądka;
• zapalenie trzustki;
• zaostrzona postać innych chorób żołądkowo-jelitowych.

Zabrania się spożywania czosnku kobietom karmiącym.

Osobom, których praca wymaga zwiększonej uwagi i szybkiej reakcji (piloci, chirurdzy, kierowcy itp.) Nie zaleca się spożywania preparatu przed pracą, gdyż czosnek może rozpraszać uwagę.

Nadmierne stosowanie produktu może powodować zgagę, wzdęcia i wzdęcia w jelitach. Zabrania się spożywania czosnku osobom przyjmującym leki rozrzedzające krew, ponieważ czosnek ma podobne właściwości i trudno będzie zatrzymać krwawienie w przypadku kontuzji.

© dvoevnore - stock.adobe.com

Wynik

Czosnek to przydatny i wszechstronny produkt, który nie tylko poprawia smak potraw, nadając im pikanterii, ale także działa leczniczo na organizm człowieka. Z pomocą pikantnej rośliny możesz pozbyć się zbędnych kilogramów, zwiększyć męską potencję i zwiększyć wytrzymałość. Systematyczne spożywanie czosnku wzmocni układ odpornościowy i zapobiegnie infekcjom chorobami wirusowymi i bakteryjnymi.

Obejrzyj wideo: ZJEDZ CZOSNEK na pusty żołądek i zobacz co się stanie! (Styczeń 2025).