- Białka 19,7 g
- Tłuszcz 3,2 g
- Węglowodany 18,2 g
Kulki rybne, to kulki rybne, to bardzo smaczny, nietuzinkowy i jednocześnie zdrowy obiad dla całej rodziny! Do tego przepisu wziąłem filet z dorsza, ale możesz też wziąć gotową mieloną rybę.
Delikatny filet z dorsza to źródło białka, cennych aminokwasów, makro- i mikroelementów. Jednocześnie zawartość kalorii w dorszu jest niska - tylko 82 kcal na 100 gramów. Dlatego dorsz może i powinien być włączony do diety w trakcie diety, a także dla tych, którzy z jakiegokolwiek powodu nie spożywają mięsa zwierzęcego.
Możesz użyć dowolnej innej ryby.
Cynamon i papryka użyte w przepisie sprawiają, że sos pomidorowy jest wyjątkowo aromatyczny. Pulpety według tego przepisu są bardzo delikatne, o bogatym pikantnym smaku pomidorów. Z pewnością przypadną do gustu nie tylko dorosłym, ale także dzieciom!
Liczba porcji w opakowaniu: 6.
Instrukcja krok po kroku
Dalej, krok po kroku ze zdjęciami, przejdziemy przez każdy etap gotowania kulek rybnych w sosie pomidorowym.
Krok 1
Jeśli używasz filetów, a nie mięsa mielonego, pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, jest pokrojenie ryby na kawałki i posiekanie w blenderze lub maszynce do mięsa. Jeśli używasz mięsa mielonego, pomiń ten element. Włożyć mięso mielone do głębokiej miski. Dodaj jajka i posiekany koperek (jeśli używasz). Jajko pozwoli klopsikom zachować swój kształt podczas gotowania. Dobrze wymieszaj.
Krok 2
Następnie dodaj krakersy i sól do mieszanki. Wymieszaj masę rybną, aż będzie gładka.
Krok 3
Zaczynamy tworzyć klopsiki. Przygotuj z wyprzedzeniem duże naczynie, na którym ułożysz gotowe kulki. Za każdym razem weź około łyżki mielonej ryby i uformuj małą kulkę wielkości orzecha włoskiego. Gdy wszystkie kulki będą gotowe, wyślij je do lodówki.
Jeśli robisz klopsiki na przyszłość, na tym etapie przygotuj je do zamrożenia. Aby to zrobić, połóż je w pewnej odległości od siebie na talerzu lub tacy i wyślij do zamrażarki na kilka godzin. Następnie przenieś zamrożone klopsiki do pojemnika. W tej formie półfabrykaty klopsików można przechowywać w zamrażarce przez kilka miesięcy.
Krok 4
Teraz zacznijmy przygotowywać sos.
Drobno posiekaj cebulę i czosnek.
Krok 5
Weź dużą głęboką patelnię. Rozgrzej trochę oleju roślinnego na ogniu i usmaż cebulę i czosnek, aż będą przezroczyste. Dodaj pomidory we własnym soku, przyprawach, cukrze i soli. Jeśli nagle poczujesz, że sos jest zbyt gęsty, możesz dodać 50-100 ml wody. Dobrze wymieszaj i zagotuj.
Krok 6
Wyjmij klopsiki z lodówki i delikatnie umieść je na patelni.
Krok 7
Gotować na wolnym ogniu przez 5-10 minut pod przykryciem, a następnie delikatnie odwracać każdy klops widelcem. Nie spiesz się, aby klopsiki się nie rozpadły. Taka prosta procedura pozwoli na nasycenie każdego klopsika sosem ze wszystkich stron. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 20-30 minut.
Porcja
Gotowe klopsiki ułóż w sosie pomidorowym na gorąco na porcjowanych talerzach. Dodaj ulubione warzywa, warzywa lub dowolną przystawkę. Do dań rybnych najlepiej nadaje się gotowany ryż, kasza bulgur, komosa ryżowa i dowolne warzywa.
Smacznego!
