Tiamina (witamina B1, przeciwneurytowa) jest związkiem organicznym opartym na dwóch połączonych metylenem pierścieniach heterocyklicznych - aminopirymidynie i tiazolu. Jest to bezbarwny kryształ, łatwo rozpuszczalny w wodzie. Po wchłonięciu następuje fosfolacja i powstają trzy formy koenzymów - monofosforan tiaminy, pirofosforan tiaminy (kokarboksylaza) i trifosforan tiaminy.
Pochodne te wchodzą w skład różnych enzymów i zapewniają stabilność reakcji konwersji aminokwasów i aktywują metabolizm białek, tłuszczów i węglowodanów, stymulują wzrost włosów i normalizują skórę. Bez nich pełne funkcjonowanie ważnych układów i narządów ludzkich jest niemożliwe.
Wartość tiaminy dla sportowców
W procesie treningowym osiągnięcie wyznaczonych celów zależy bezpośrednio od wytrzymałości i gotowości funkcjonalnej sportowca do dużego wysiłku fizycznego. W tym celu, oprócz zbilansowanego odżywiania i specjalnych diet, wymagane jest stałe nasycenie organizmu witaminami, w tym tiaminą.
W każdym sporcie warunkiem sukcesu jest dobry stan psycho-emocjonalny sportowca. Pomaga w tym korzystny wpływ witaminy B1 na układ nerwowy. Stymuluje również metabolizm, wspomaga przyspieszoną produkcję energii i szybki wzrost mięśni. Dlatego utrzymanie wymaganego stężenia tego związku we krwi i tkankach jest warunkiem wstępnym skuteczności sportów siłowych.
Uczestnicząc w procesach hematopoezy i transportu tlenu do komórek, odżywka wpływa pozytywnie na wytrzymałość, wydolność oraz czas regeneracji po intensywnym wysiłku. Te działanie witaminy poprawia tolerancję na monotonne i długotrwałe ćwiczenia, co zwiększa efektywność treningu dla biegaczy długodystansowych, pływaków, narciarzy i innych sportowców o podobnych specjalizacjach.
Stosowanie tiaminy utrzymuje napięcie mięśniowe i dobry nastrój, przyczynia się do wzrostu wskaźników siły oraz wzrostu odporności organizmu na zewnętrzne czynniki szkodliwe. Gwarantuje to, że sportowiec jest przygotowany na stresujące obciążenia i pozwala zintensyfikować proces treningowy bez szkody dla zdrowia.
Dzienne zapotrzebowanie
Szybkość i intensywność przebiegu procesów biochemicznych w organizmie zależy od płci, wieku i stylu zachowania człowieka. U dzieci dzienne zapotrzebowanie jest niewielkie: w okresie niemowlęcym - 0,3 mg, w wieku dorosłym stopniowo wzrasta do 1,0 mg. Dla dorosłego mężczyzny prowadzącego normalny tryb życia wystarczy 2 mg dziennie, z wiekiem wskaźnik ten spada do 1,2-1,4 mg. Kobiece ciało jest mniej wymagające od tej witaminy, a dzienne spożycie wynosi od 1,1 do 1,4 mg.
Skuteczne ćwiczenia wymagają zwiększenia spożycia tiaminy. W niektórych przypadkach dawkę można zwiększyć do 10-15 mg.
Konsekwencje niedoboru tiaminy
Tylko niewielka część witaminy B1 jest syntetyzowana w jelitach. Wymagana ilość pochodzi z zewnątrz wraz z jedzeniem. Zdrowy organizm zawiera około 30 g tiaminy. Głównie w postaci difosforanu tiaminy. Jest szybko usuwany i nie tworzą się żadne zapasy. Przy niezrównoważonej diecie, problemach z przewodem pokarmowym i wątrobą lub zwiększonym obciążeniu stresem może być niedobór. Wpływa to negatywnie na stan całego organizmu.
Przede wszystkim wpływa to na funkcjonowanie układu nerwowego - pojawia się drażliwość lub apatia, duszność podczas chodzenia, uczucie niezmotywowanego niepokoju i zmęczenia. Pogarsza się stan psycho-emocjonalny i zdolności intelektualne. Mogą wystąpić bóle głowy, dezorientacja i bezsenność.
Przy długotrwałym niedoborze rozwija się zapalenie wielonerwowe - zmniejszona wrażliwość skóry, ból w różnych częściach ciała, aż do utraty odruchów ścięgnistych i atrofii mięśni.
Ze strony przewodu pokarmowego wyraża się to zmniejszeniem apetytu, aż do wystąpienia anoreksji i utraty wagi. Perystaltyka jest zaburzona, pojawiają się częste zaparcia lub biegunka. Brak równowagi w pracy żołądka i jelit. Występują bóle brzucha, nudności i wymioty.
Cierpi również układ sercowo-naczyniowy - wzrasta częstość akcji serca, spada ciśnienie krwi.
Długotrwały niedobór tiaminy wywołuje rozwój poważnych chorób. Szczególnie niebezpieczne jest zaburzenie nerwowe zwane „beri-beri”, które nieleczone może prowadzić do paraliżu, a nawet śmierci.
Spożywanie alkoholu zaburza produkcję i wchłanianie witaminy B1. W takich przypadkach jego niedobór powoduje pojawienie się zespołu Gaiera-Wernickego, w którym zaatakowane są narządy mózgu i może rozwinąć się encefalopatia.
Z powyższego wynika, że gdy pojawią się takie objawy, należy skonsultować się z lekarzem w celu wyjaśnienia diagnozy i, jeśli to konieczne, poddać się leczeniu lekami zawierającymi tiaminę.
Nadmiar witaminy
Tiamina nie kumuluje się w tkankach, jest powoli wchłaniana i szybko wydalana z organizmu. Dlatego więcej niż norma nie jest dostarczana z pożywieniem, a nadwyżki nie powstają w zdrowym ciele.
Formularze dawkowania i ich zastosowanie
Witamina B1 produkowana przez przemysł farmaceutyczny należy do leków i jest zarejestrowana w Stacji Radarowej (Rejestr Leków Rosji). Produkowany jest w różnych wersjach: w tabletkach (monoazotan tiaminy), w postaci proszku lub roztworu do wstrzykiwań (chlorowodorek tiaminy) w ampułkach z różnymi stężeniami substancji czynnej (od 2,5 do 6%).
Tabletkę i produkt w proszku spożywa się po posiłkach. W przypadku problemów z trawieniem lub konieczności podania dużych dawek w celu szybkiego przywrócenia stężenia witaminy przepisuje się zastrzyki - domięśniowe lub dożylne.
© ratmaner - stock.adobe.com
Do każdego leku dołączona jest instrukcja użycia, która zawiera zalecenia dotyczące dawkowania i zasady podawania.
Przedawkować
Zwiększone stężenie może wystąpić przy nieprawidłowej dawce zastrzyków lub niewystarczającej odpowiedzi organizmu na witaminę.
W rezultacie może wzrosnąć temperatura ciała, może pojawić się swędząca skóra, spazmatyczne skurcze mięśni i obniżenie ciśnienia krwi. Możliwe są drobne zaburzenia nerwowe w postaci stanu bezprzyczynowego niepokoju i zaburzeń snu.
Jakie pokarmy zawierają witaminę B1
Większość pokarmów w codziennej diecie zawiera znaczne ilości tiaminy. Rekordzistami są wśród nich: orzechy, rośliny strączkowe, pszenica i jej przetwory.
| Produkt | Zawartość witaminy B1 w 100 g, mg |
| Orzechy sosny | 3,8 |
| brązowy ryż | 2,3 |
| Ziarna słonecznika | 1,84 |
| Wieprzowina) | 1,4 |
| Pistacje | 1,0 |
| Groch | 0,9 |
| Pszenica | 0,8 |
| Arachid | 0,7 |
| Macadamia | 0,7 |
| fasolki | 0,68 |
| Pikan | 0,66 |
| fasolki | 0,5 |
| Kasza (owsiana, gryczana, jaglana) | 0,42-049 |
| Wątroba | 0,4 |
| Wypieki pełnoziarniste | 0,25 |
| szpinak | 0,25 |
| Jajko (żółtko) | 0,2 |
| chleb żytni | 0,18 |
| Ziemniaki | 0,1 |
| Kapusta | 0,16 |
| Jabłka | 0,08 |
© elenabsl - stock.adobe.com
Interakcja witaminy B1 z innymi substancjami
Witamina B1 nie miesza się dobrze ze wszystkimi witaminami z grupy B (z wyjątkiem kwasu pantotenowego). Niemniej jednak łączne stosowanie tiaminy, pirydoksyny i witaminy B12 wzajemnie potęguje dobroczynne właściwości i znacząco zwiększa ogólną skuteczność działania.
Ze względu na niekompatybilność farmaceutyczną (nie można ich mieszać) i negatywne skutki przy wchodzeniu do organizmu (witamina B6 spowalnia przemianę tiaminy, a witamina B12 może wywoływać alergie) stosuje się je naprzemiennie w odstępach od kilku godzin do dnia.
Cyjanokobolina, ryboflawina i tiamina skutecznie wpływają na kondycję i wzrost włosów, a wszystkie trzy służą do pielęgnacji i poprawy włosów. Z powyższych powodów oraz ze względu na destrukcyjny wpływ witaminy B2 na witaminę B1 stosuje się je również naprzemiennie. Aby zmniejszyć liczbę wstrzyknięć, opracowano i jest produkowany specjalny preparat złożony - combilipen, który zawiera cyjanokobolinę, pirydoksynę i tiaminę. Ale jego cena jest znacznie wyższa niż w przypadku monopreparatów.
Magnez dobrze współdziała z tiaminą i pomaga ją aktywować. Długotrwała antybiotykoterapia oraz nadmierne spożycie kawy, herbaty i innych produktów zawierających kofeinę negatywnie wpływa na wchłanianie witaminy i ostatecznie prowadzi do jej niedoboru.
