Buraczki duszone z cebulą

Buraki (gotowane) - 4 szt.
Cebula cebulowa - 3-4 szt.
Cukier - 2-3 łyżki. l.
Sól dla smaku
Ocet - 1 łyżka l.
Mielony imbir - 0,5 łyżeczki
Papryka - 0,5 łyżeczki.
Zieloni do smaku
Olej roślinny - do smażenia

Białka 1,6 g
Tłuszcz 4,1 g
Węglowodany 9,9 g

Prosty i szybki przepis ze zdjęciem krok po kroku przygotowania pysznych buraków duszonych z cebulą.

Ilość porcji w opakowaniu: 8-10 porcji.

Instrukcja krok po kroku

Gulasz z buraków z cebulą to proste i smaczne danie, które można ugotować w domu w 25 minut, jeśli dostępne są wstępnie ugotowane buraki. Kawior z buraków świetnie sprawdza się jako przystawka i do formowania kanapek, najsmaczniej smakuje z kęsem z chlebem czarnym lub żytnim. Nie ma potrzeby dodawania cukru, ponieważ warzywo korzeniowe będzie miało przyjemny, lekko słodki smak nawet bez niego. W razie potrzeby możesz dodać marchewkę do naczynia. Możesz również użyć dowolnych przypraw według własnego uznania, mielony imbir można łatwo zastąpić kolendrą bez utraty smaku.

Danie przygotowane według tego przepisu ze zdjęciem okazuje się niskokaloryczne, więc nawet osoby na diecie mogą je zjeść. Przekąskę można przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym słoiku do tygodnia.

Krok 1

Wstępnie ugotowane buraki należy obrać. Jeśli nie ma gotowych buraków, to surowe warzywa umyj bez odcinania skórki i ogona i gotuj w rondelku z wodą przez około 50-60 minut. w zależności od wielkości rośliny okopowej.

Krok 2

Zetrzyj buraki na średniej lub grubej stronie tarki, w razie potrzeby użyj szatkownicy do warzyw po koreańsku.

Krok 3

Obierz cebulę, a następnie opłucz warzywa pod bieżącą wodą. Następnie opłucz nożem i pokrój każdą cebulę na małe kostki.

Krok 4

Weź szeroką patelnię z wysokimi bokami. Biorąc pod uwagę, że powinny się w nim zmieścić wszystkie warzywa, wybierz pojemnik, w którym możesz łatwo wszystko wymieszać. Postaw patelnię na kuchence, wlej trochę oleju roślinnego. Gdy jest gorąco, rozłóż cebulę i smaż na złoty kolor.

Krok 5

Gdy cebula będzie miękka, wrzuć starte buraki na patelnię. Posyp warzywa solą, kryształkami cukru, papryką i mielonym imbirem.

Krok 6

Wlać ocet do łyżki stołowej i cienkim strumieniem wlać zawartość na patelnię wraz z pozostałymi składnikami. Następnie wszystko dokładnie wymieszaj.

Krok 7

Kontynuuj gotowanie warzyw na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez 15-20 minut. Spróbuj i, jeśli to konieczne, dodaj sól lub cukier do smaku.

Krok 8

Po upływie określonego czasu wyjmij patelnię z pieca, przykryj i odstaw na 5-10 minut w temperaturze pokojowej. Następnie część przekąski, ponieważ okazało się, że jest dużo, można natychmiast przenieść do szklanych słoików i zamknąć szczelnymi pokrywkami.

Krok 9

Pyszne i aromatyczne gotowane buraki duszone z cebulą są gotowe. Rozłóż przystawkę na kromkach chleba żytniego i podawaj, możesz ozdobić liściem pietruszki. Smacznego!