Indeks glikemiczny żywności jest miarą wpływu niektórych pokarmów na wzrost poziomu cukru we krwi. Śledzenie tego jest tak samo ważne, jak w przypadku KBZhU. Przygotowaliśmy dla Ciebie tabelę, która zawiera zarówno indeks glikemiczny żywności, jak i jej kaloryczność, a nawet zawartość w nich białek, tłuszczów i węglowodanów.
Nazwa produktu | Glikemiczny indeks | Zawartość kalorii, kcal | Białka, g | Tłuszcz, g | Węglowodany, g |
warzywa | |||||
| brokuły | 10 | 27 | 3 | 0,4 | 4 |
| brukselki | 15 | 43 | 4,8 | — | 5,9 |
| Solone grzyby | 10 | 29 | 3,7 | 1,7 | 1,1 |
| Świeży zielony groszek | 40 | 72 | 5 | 0,2 | 12,8 |
| Kawior z bakłażana | 40 | 146 | 1,7 | 13,3 | 5,1 |
| Squash Cavier | 75 | 83 | 1,3 | 4,8 | 8,1 |
| Kapusta | 10 | 25 | 2 | — | 4,3 |
| kapusta kiszona | 15 | 17 | 1,8 | 0,1 | 2,2 |
| Duszona kapusta | 15 | 75 | 2 | 3 | 9,6 |
| Gotowane ziemniaki | 65 | 75 | 2 | 0,4 | 15,8 |
| Smażony ziemniak | 95 | 184 | 2,8 | 9,5 | 22 |
| frytki | 95 | 266 | 3,8 | 15,1 | 29 |
| Tłuczone ziemniaki | 90 | 92 | 2,1 | 3,3 | 13,7 |
| Czipsy | 85 | 538 | 2,2 | 37,6 | 49,3 |
| Gotowana kukurydza | 70 | 123 | 4,1 | 2,3 | 22,5 |
| Cebula | 10 | 48 | 1,4 | — | 10,4 |
| Por | 15 | 33 | 2 | — | 6,5 |
| Czarne oliwki | 15 | 361 | 2,2 | 32 | 8,7 |
| Surowe marchewki | 35 | 35 | 1,3 | 0,1 | 7,2 |
| Świeże ogórki | 20 | 13 | 0,6 | 0,1 | 1,8 |
| Zielone oliwki | 15 | 125 | 1,4 | 12,7 | 1,3 |
| Zielony pieprz | 10 | 26 | 1,3 | — | 5,3 |
| czerwona papryka | 15 | 31 | 1,3 | 0,3 | 5,9 |
| Pomidory | 10 | 23 | 1,1 | 0,2 | 3,8 |
| Rzodkiewka | 15 | 20 | 1,2 | 0,1 | 3,4 |
| Gotowane buraki | 64 | 54 | 1,9 | 0,1 | 10,8 |
| Szparag | 15 | 21 | 1,9 | 0,1 | 3,2 |
| Upieczona dynia | 75 | 23 | 1,1 | 0,1 | 4,4 |
| Gotowana fasola | 40 | 127 | 9,6 | 0,5 | 0,2 |
| Duszony kalafior | 15 | 29 | 1,8 | 0,3 | 4 |
| czosnek | 30 | 46 | 6,5 | — | 5,2 |
| Gotowana soczewica | 25 | 128 | 10,3 | 0,4 | 20,3 |
| szpinak | 15 | 22 | 2,9 | 0,3 | 2 |
| Owoce i jagody | |||||
| Morele | 20 | 40 | 0,9 | 0,1 | 9 |
| Ananas | 66 | 49 | 0,5 | 0,2 | 11,6 |
| Pomarańcze | 35 | 38 | 0,9 | 0,2 | 8,3 |
| Arbuz | 72 | 40 | 0,7 | 0,2 | 8,8 |
| Banany | 60 | 91 | 1,5 | 0,1 | 21 |
| Borówka brusznica | 25 | 43 | 0,7 | 0,5 | 8 |
| Winogrona | 40 | 64 | 0,6 | 0,2 | 16 |
| wiśnia | 22 | 49 | 0,8 | 0,5 | 10,3 |
| Borówka amerykańska | 42 | 34 | 1 | 0,1 | 7,7 |
| Granat | 35 | 52 | 0,9 | — | 11,2 |
| Grejpfrut | 22 | 35 | 0,7 | 0,2 | 6,5 |
| Gruszki | 34 | 42 | 0,4 | 0,3 | 9,5 |
| Melon | 60 | 39 | 0,6 | — | 9,1 |
| Jeżyna | 25 | 31 | 2 | — | 4,4 |
| Truskawka | 25 | 34 | 0,8 | 0,4 | 6,3 |
| rodzynki | 65 | 271 | 1,8 | — | 66 |
| Figa | 35 | 257 | 3,1 | 0,8 | 57,9 |
| kiwi | 50 | 49 | 0,4 | 0,2 | 11,5 |
| Truskawka | 32 | 32 | 0,8 | 0,4 | 6,3 |
| Żurawina | 45 | 26 | 0,5 | — | 3,8 |
| Agrest | 40 | 41 | 0,7 | 0,2 | 9,1 |
| Suszone morele | 30 | 240 | 5,2 | — | 55 |
| Cytrynowy | 20 | 33 | 0,9 | 0,1 | 3 |
| Malina | 30 | 39 | 0,8 | 0,3 | 8,3 |
| Mango | 55 | 67 | 0,5 | 0,3 | 13,5 |
| Mandarynki | 40 | 38 | 0,8 | 0,3 | 8,1 |
| Nektarowy | 35 | 48 | 0,9 | 0,2 | 11,8 |
| Rokitnik zwyczajny | 30 | 52 | 0,9 | 2,5 | 5 |
| Brzoskwinie | 30 | 42 | 0,9 | 0,1 | 9,5 |
| Śliwka | 22 | 43 | 0,8 | 0,2 | 9,6 |
| Czerwone porzeczki | 30 | 35 | 1 | 0,2 | 7,3 |
| Czarna porzeczka | 15 | 38 | 1 | 0,2 | 7,3 |
| Daktyle | 70 | 306 | 2 | 0,5 | 72,3 |
| Persymona | 55 | 55 | 0,5 | — | 13,2 |
| Wiśnie | 25 | 50 | 1,2 | 0,4 | 10,6 |
| Borówka amerykańska | 43 | 41 | 1,1 | 0,6 | 8,4 |
| Śliwki | 25 | 242 | 2,3 | — | 58,4 |
| Jabłka | 30 | 44 | 0,4 | 0,4 | 9,8 |
| Zboża i produkty mączne | |||||
| Naleśniki z mąki premium | 69 | 185 | 5,2 | 3 | 34,3 |
| Bułka od hot doga | 92 | 287 | 8,7 | 3,1 | 59 |
| Bułka maślana | 88 | 292 | 7,5 | 4,9 | 54,7 |
| Pierogi z Ziemniakami | 66 | 234 | 6 | 3,6 | 42 |
| Pierogi z Twarogiem | 60 | 170 | 10,9 | 1 | 36,4 |
| Gofry | 80 | 545 | 2,9 | 32,6 | 61,6 |
| Smażone białe grzanki | 100 | 381 | 8,8 | 14,4 | 54,2 |
| Kasza gryczana na wodzie | 50 | 153 | 5,9 | 1,6 | 29 |
| Celuloza | 30 | 205 | 17 | 3,9 | 14 |
| Płatki kukurydziane | 85 | 360 | 4 | 0,5 | 80 |
| Makaron najwyższej jakości | 85 | 344 | 12,8 | 0,4 | 70 |
| Makaron pełnoziarnisty | 38 | 113 | 4,7 | 0,9 | 23,2 |
| Makaron z pszenicy durum | 50 | 140 | 5,5 | 1,1 | 27 |
| Kasza manna mleczna | 65 | 122 | 3 | 5,4 | 15,3 |
| Płatki musli | 80 | 352 | 11,3 | 13,4 | 67,1 |
| Mleko owsiane | 60 | 116 | 4,8 | 5,1 | 13,7 |
| Owsianka na wodzie | 66 | 49 | 1,5 | 1,1 | 9 |
| Płatki | 40 | 305 | 11 | 6,2 | 50 |
| Otręby | 51 | 191 | 15,1 | 3,8 | 23,5 |
| Pierogi | 60 | 252 | 14 | 6,3 | 37 |
| Kasza jęczmienna na wodzie | 22 | 109 | 3,1 | 0,4 | 22,2 |
| Ciasteczka Cracker | 80 | 352 | 11,3 | 13,4 | 67,1 |
| Ciastka, ciastka, ciasta | 100 | 520 | 4 | 25 | 70 |
| Pizza z serem | 60 | 236 | 6,6 | 13,3 | 22,7 |
| Kasza jaglana na wodzie | 70 | 134 | 4,5 | 1,3 | 26,1 |
| Nieoszlifowany gotowany ryż | 65 | 125 | 2,7 | 0,7 | 36 |
| Mleko ryżowe | 70 | 101 | 2,9 | 1,4 | 18 |
| Kasza ryżowa na wodzie | 80 | 107 | 2,4 | 0,4 | 63,5 |
| Beztłuszczowa mąka sojowa | 15 | 291 | 48,9 | 1 | 21,7 |
| Krakersy | 74 | 360 | 11,5 | 2 | 74 |
| Chleb „Borodinsky” | 45 | 202 | 6,8 | 1,3 | 40,7 |
| Pieczywo | 40 | 222 | 8,6 | 1,4 | 43,9 |
| Chleb mączny premium | 80 | 232 | 7,6 | 0,8 | 48,6 |
| Chleb pszenny z mąki premium | 85 | 369 | 7,4 | 7,6 | 68,1 |
| Chleb żytni | 65 | 214 | 6,7 | 1 | 42,4 |
| Chrupki pełnoziarniste | 45 | 291 | 11,3 | 2,16 | 56,5 |
| Kasza jęczmienna mleczna | 50 | 111 | 3,6 | 2 | 19,8 |
| Produkty mleczne | |||||
| Brynza | — | 260 | 17,9 | 20,1 | — |
| Jogurt 1,5% naturalny | 35 | 47 | 5 | 1,5 | 3,5 |
| Jogurt owocowy | 52 | 105 | 5,1 | 2,8 | 15,7 |
| Kefir o niskiej zawartości tłuszczu | 25 | 30 | 3 | 0,1 | 3,8 |
| Naturalne mleko | 32 | 60 | 3,1 | 4,2 | 4,8 |
| Chude mleko | 27 | 31 | 3 | 0,2 | 4,7 |
| Mleko skondensowane z cukrem | 80 | 329 | 7,2 | 8,5 | 56 |
| Mleko sojowe | 30 | 40 | 3,8 | 1,9 | 0,8 |
| Lody | 70 | 218 | 4,2 | 11,8 | 23,7 |
| Śmietana 10% tłuszczu | 30 | 118 | 2,8 | 10 | 3,7 |
| Śmietana 20% tłuszczu | 56 | 204 | 2,8 | 20 | 3,2 |
| Ser topiony | 57 | 323 | 20 | 27 | 3,8 |
| Ser Sulguni | — | 285 | 19,5 | 22 | — |
| Ser tofu | 15 | 73 | 8,1 | 4,2 | 0,6 |
| Sery Feta | 56 | 243 | 11 | 21 | 2,5 |
| Naleśniki z serem | 70 | 220 | 17,4 | 12 | 10,6 |
| Sery twarde | — | 360 | 23 | 30 | — |
| Twarożek 9% tłuszczu | 30 | 185 | 14 | 9 | 2 |
| Twarożek beztłuszczowy | 30 | 88 | 18 | 1 | 1,2 |
| Twaróg | 45 | 340 | 7 | 23 | 10 |
| Ryby i owoce morza | |||||
| Beluga | — | 131 | 23,8 | 4 | — |
| Łosoś różowy wędzony na gorąco | — | 161 | 23,2 | 7,6 | — |
| Kawior czerwony | — | 261 | 31,6 | 13,8 | — |
| Ikra mintaja | — | 131 | 28,4 | 1,9 | — |
| Gotowana kałamarnica | — | 140 | 30,4 | 2,2 | — |
| Flądra | — | 105 | 18,2 | 2,3 | — |
| Smażony karp | — | 196 | 18,3 | 11,6 | — |
| Gotowana barwena | — | 115 | 19 | 4,3 | — |
| Wędzony dorsz | — | 111 | 23,3 | 0,9 | — |
| Kotlety rybne | 50 | 168 | 12,5 | 6 | 16,1 |
| Paluszki krabowe | 40 | 94 | 5 | 4,3 | 9,5 |
| Gotowane kraby | — | 85 | 18,7 | 1,1 | — |
| Krewetka | — | 95 | 20 | 1,8 | — |
| Wodorost | 22 | 5 | 0,9 | 0,2 | 0,3 |
| Smażony okoń | — | 158 | 19 | 8,9 | — |
| z wątroby dorsza | — | 613 | 4,2 | 65,7 | — |
| Gotowane raki | 5 | 97 | 20,3 | 1,3 | 1 |
| Saury w oleju | — | 283 | 18,3 | 23,3 | — |
| Sardynka w oleju | — | 249 | 17,9 | 19,7 | — |
| Gotowana sardynka | — | 178 | 20 | 10,8 | — |
| Śledź | — | 140 | 15,5 | 8,7 | — |
| Gotowany łosoś | — | 210 | 16,3 | 15 | — |
| Makrela w oleju | — | 278 | 13,1 | 25,1 | — |
| Makrela wędzona na zimno | — | 151 | 23,4 | 6,4 | — |
| Sandacz | — | 97 | 21,3 | 1,3 | — |
| Gotowany dorsz | — | 76 | 17 | 0,7 | — |
| Tuńczyk we własnym soku | — | 96 | 21 | 1 | — |
| Wędzony węgorz | — | 363 | 17,7 | 32,4 | — |
| Gotowane ostrygi | — | 95 | 14 | 3 | — |
| Gotowany pstrąg | — | 89 | 15,5 | 3 | — |
| Gotowany morszczuk | — | 86 | 16,6 | 2,2 | — |
| Szproty w oleju | — | 363 | 17,4 | 32,4 | — |
| Gotowany szczupak | — | 78 | 18 | 0,5 | — |
| Produkty mięsne | |||||
| Baranina | — | 300 | 24 | 25 | — |
| Jagnięcina gotowana | — | 293 | 21,9 | 22,6 | — |
| Befstroganow | 56 | 207 | 16,6 | 13,1 | 5,7 |
| Niskotłuszczowa gotowana wołowina | — | 175 | 25,7 | 8,1 | — |
| Gotowany język wołowy | — | 231 | 23,9 | 15 | — |
| Mózgi wołowe | — | 124 | 11,7 | 8,6 | — |
| Pieczona wątróbka wołowa | 50 | 199 | 22,9 | 10,2 | 3,9 |
| Gęś | — | 319 | 29,3 | 22,4 | — |
| Gotowany indyk | — | 195 | 23,7 | 10,4 | — |
| Gotowana kiełbasa | 34 | 300 | 12 | 28 | 3 |
| Kotlety wieprzowe | 50 | 262 | 11,7 | 19,6 | 9,6 |
| Smażony królik | — | 212 | 28,7 | 10,8 | — |
| Gotowana pierś z kurczaka | — | 137 | 29,8 | 1,8 | — |
| Smażony kurczak | — | 262 | 31,2 | 15,3 | — |
| Omlet | 49 | 210 | 14 | 15 | 2,1 |
| Duszone nerki | — | 156 | 26,1 | 5,8 | — |
| Smażona wieprzowina | — | 407 | 17,7 | 37,4 | — |
| Wieprzowina z grilla | — | 280 | 19,9 | 22 | — |
| Kiełbaski | 28 | 266 | 10,4 | 24 | 1,6 |
| Gotowana cielęcina | — | 134 | 27,8 | 3,1 | — |
| Smażona kaczka | — | 407 | 23,2 | 34,8 | — |
| Tłuszcze, oleje i sosy | |||||
| Musztarda | 35 | 143 | 9,9 | 12,7 | 5,3 |
| Keczup | 15 | 90 | 2,1 | — | 14,9 |
| majonez | 60 | 621 | 0,3 | 67 | 2,6 |
| Margaryna | 55 | 743 | 0,2 | 82 | 2,1 |
| Oliwa z oliwek | — | 898 | — | 99,8 | — |
| Olej roślinny | — | 899 | — | 99,9 | — |
| Tłuszcz wieprzowy | — | 841 | 1,4 | 90 | — |
| masło | 51 | 748 | 0,4 | 82,5 | 0,8 |
| Sos sojowy | 20 | 12 | 2 | — | 1 |
| Napoje | |||||
| Wytrawne białe wino | 44 | 66 | 0,1 | — | 0,6 |
| Czerwone wytrawne wino | 44 | 68 | 0,2 | — | 0,3 |
| Czysta woda niegazowana | — | — | — | — | — |
| Napój gazowany | 74 | 48 | — | — | 11,7 |
| Wino deserowe | 30 | 150 | 0,2 | — | 20 |
| Kakao w mleku (bez cukru) | 40 | 67 | 3,2 | 3,8 | 5,1 |
| Kwas | 30 | 20,8 | 0,2 | — | 5 |
| Kompot owocowy (bez cukru) | 60 | 60 | 0,8 | — | 14,2 |
| Kawa mielona | 42 | 58 | 0,7 | 1 | 11,2 |
| Kawa naturalna (bez cukru) | 52 | 1 | 0,1 | 0,1 | — |
| Sok ananasowy (bez cukru) | 46 | 53 | 0,4 | — | 13,4 |
| Sok pomarańczowy (bez cukru) | 40 | 54 | 0,7 | — | 12,8 |
| Sok pakowany | 70 | 54 | 0,7 | — | 12,8 |
| Sok winogronowy (bez cukru) | 48 | 56,4 | 0,3 | — | 13,8 |
| Sok grejpfrutowy (bez cukru) | 48 | 33 | 0,3 | — | 8 |
| Sok marchwiowy | 40 | 28 | 1,1 | 0,1 | 5,8 |
| Sok pomidorowy | 15 | 18 | 1 | — | 3,5 |
| Sok jabłkowy (bez cukru) | 40 | 44 | 0,5 | — | 9,1 |
| Zielona herbata (bez cukru) | — | 0,1 | — | — | — |
| Inne produkty | |||||
| Arachid | 20 | 612 | 20,9 | 45,2 | 10,8 |
| Jedno białko jajka | 0 | 17 | 3,6 | — | 0,4 |
| Dżem | 70 | 271 | 0,3 | 0,3 | 70,9 |
| Orzechy włoskie | 15 | 710 | 15,6 | 65,2 | 15,2 |
| Żółtko jednego jajka | 0 | 59 | 2,7 | 5,2 | 0,3 |
| Karmel, lizaki | 80 | 375 | — | 0,1 | 97 |
| Orzech kokosowy | 45 | 380 | 3,4 | 33,5 | 29,5 |
| Marmolada | 30 | 306 | 0,4 | 0,1 | 76 |
| kochanie | 90 | 314 | 0,8 | — | 80,3 |
| Migdałowy | 25 | 648 | 18,6 | 57,7 | 13,6 |
| Prażona kukurydza | 85 | 480 | 2,1 | 20 | 77,6 |
| Cukier | 70 | 374 | — | — | 99,8 |
| Ziarna słonecznika | 8 | 572 | 21 | 53 | 4 |
| Nasiona dyni | 25 | 600 | 28 | 46,7 | 15,7 |
| Pistacje | 15 | 577 | 21 | 50 | 10,8 |
| Orzech laskowy | 15 | 706 | 16,1 | 66,9 | 9,9 |
| Chałwa | 70 | 522 | 12,7 | 29,9 | 50,6 |
| Hot dog (1 szt.) | 90 | 724 | 17 | 36 | 79 |
| Shawarma w lawaszu (1szt.) | 70 | 628 | 24,8 | 29 | 64 |
| Czekolada mleczna | 70 | 550 | 5 | 34,7 | 52,4 |
| Gorzka czekolada | 22 | 539 | 6,2 | 35,4 | 48,2 |
| Tabliczki czekolady | 70 | 500 | 4 | 25 | 69 |
| Jajko (1 szt.) | 0 | 76 | 6,3 | 5,2 | 0,7 |
Możesz pobrać gotowy stół, aby go tutaj nie zgubić.
