- Białka 17,9 g
- Tłuszcz 11,6 g
- Węglowodany 0,6 g
Poniżej znajduje się przepis na zdjęcia krok po kroku, jak zrobić pyszne skrzydełka z kurczaka BBQ w ostrym i słodkim sosie.
Liczba porcji w opakowaniu: 6 porcji.
Instrukcja krok po kroku
Skrzydełka z kurczaka BBQ to pyszna przekąska, którą możesz ugotować w piekarniku w domu. Skrzydełka zapiekane w słodko-pikantnej marynacie z sosu pomidorowego, brązowego cukru, czosnku, musztardy, oliwy z oliwek, octu winnego i ostrego sosu Tabasco, w razie potrzeby można też dodać trochę sosu chili. Przystawka dobrze komponuje się z piwem lub innymi alkoholami.
Do gotowania najlepiej kupić schłodzonego kurczaka, wtedy mięso będzie bardziej soczyste i delikatniejsze. Podczas gotowania nie usuwaj skóry, ponieważ to ona nada potrawie różowy i apetyczny odcień.
Aby przygotować przekąskę, musisz kupić wszystkie powyższe składniki, otworzyć przepis ze zdjęciami krok po kroku, które opisano poniżej, i włączyć piekarnik, aby rozgrzał się do 180 stopni.
Krok 1
Odmierz odpowiednią ilość octu winnego (zawsze białego), sosu pomidorowego i cukru trzcinowego. Umyj skrzydełka pod bieżącą wodą (jeśli były zamrożone, rozmrażaj je naturalnie, bez użycia kuchenki mikrofalowej). Sprawdź, czy na skrzydłach nie ma piór. Jeśli są, usuń je pincetą.
© dubravina - stock.adobe.com
Krok 2
Usuń nadmiar wilgoci ze skrzydełek kurczaka i odetnij trzecią falangę, w przeciwnym razie zacznie się palić podczas pieczenia. Wlej trochę oliwy z oliwek do mięsa i dobrze wymieszaj, aby każde skrzydło było pokryte tłuszczem roślinnym. Weź naczynie do pieczenia (nie musisz nic smarować) i rozłóż skrzydła bez zachodzenia na siebie, w przeciwnym razie nie upieczą się równomiernie i nie pojawi się złota skórka. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10-15 minut.
© dubravina - stock.adobe.com
Krok 3
Obierz ząbki czosnku i pokrój warzywa na małe kawałki. W osobnym pojemniku wymieszaj sos pomidorowy z makaronem, dodaj posiekany czosnek, cukier trzcinowy i kilka łyżek musztardy, wymieszaj trzepaczką i wlej ocet winny. Ponownie zamieszaj, dopraw solą i pieprzem do smaku i dodaj sos tabasco i chili (opcjonalnie). Mieszaj, aż będzie gładkie.
© dubravina - stock.adobe.com
Krok 4
Po upływie wyznaczonego czasu kurczaka wyjmij z piekarnika i za pomocą silikonowej szczoteczki lub zwykłej łyżeczki posmaruj powierzchnię skrzydełek przygotowanym sosem. Następnie wróć do piekarnika i piecz jeszcze przez 10 minut Znak gotowości - równomiernie tworzy się rumiana skórka, a po przekrojeniu z mięsa nie wypływa różowy sok.
© dubravina - stock.adobe.com
Krok 5
Pyszne, rumiane skrzydełka z kurczaka grillowane gotowane w piekarniku w ostrym sosie są gotowe. Podawać na gorąco, bez dekorowania. Opcjonalnie skrzydełka można smażyć na grillu lub patelni grillowej. Smacznego!
© dubravina - stock.adobe.com
