Quinoa z kurczakiem i szpinakiem

Quinoa - 125 g
Filet z kurczaka - 2-3 szt.
Wiśniowe pomidory - 10 szt.
Oliwa z oliwek (do smażenia i sosu) - w razie potrzeby
Połowa jednej cytryny
Sos sojowy - 1 łyżka l.
Fioletowa cebula (mała) - 1 szt.
Szpinak (lub dowolna sałata w razie potrzeby) - 1 pęczek
Oliwki - do smaku
Mielony czarny pieprz - do smaku
Sól jadalna - do smaku
Świeże zioła (do dekoracji) - opcjonalnie

Białka 9,7 g
Tłuszcz 5 g
Węglowodany 22,5 g

Chicken Quinoa to obfite, ale niskokaloryczne danie, które można łatwo przygotować w domu. Aby nie było problemów podczas gotowania, lepiej wcześniej zapoznać się z przepisem, który ma zdjęcia krok po kroku.

Liczba porcji w opakowaniu: 2-3 porcje.

Instrukcja krok po kroku

Komosa ryżowa z kurczakiem, szpinakiem i warzywami to kompletny obiad z dodatkiem, który w najmniejszym stopniu nie szkodzi Twojej figurze. Danie okazuje się satysfakcjonujące, ale jednocześnie zdrowe, ponieważ do smażenia używa się tylko oliwy z oliwek. Komosa ryżowa od bardzo dawna uznawana jest za „królową” zbóż, ponieważ zawiera wiele składników odżywczych, takich jak magnez, żelazo i cynk. Produkt zawiera również dużą ilość witamin z grupy B. Główną zaletą komosy ryżowej jest to, że jest bezglutenowa, więc prawie każdy może jeść płatki. Aby przygotować pyszny i kompletny posiłek dla całej rodziny w domu, potrzebujesz bardzo mało czasu.

Krok 1

Przed gotowaniem namocz komosę ryżową w zimnej wodzie. Kasza starcza na 20 minut, po czym wodę można spuścić, wypłukać i zalać wodą (w stosunku 1: 2). Umieść komosę ryżową na kuchence i rozpal mały ogień. Dopraw do smaku. Gotowa owsianka zwiększy objętość i będzie krucha.

Krok 2

Podczas gotowania kaszy można przygotować filet z kurczaka. Mięso należy umyć pod bieżącą wodą, a następnie osuszyć ręcznikiem papierowym, aby nie pozostała nadmiar wilgoci. Umieść dużą patelnię na kuchence z odrobiną oliwy z oliwek. Gdy patelnia będzie ciepła, włóż do niej cały filet z kurczaka. Mięso dopraw solą i pieprzem, a następnie skrop sokiem z cytryny.

Rada! Przed smażeniem filet z kurczaka można pokroić w małe kawałki. Ale mięso smażone w całości jest znacznie bardziej soczyste.

Krok 3

Odstaw na chwilę filety i zadbaj o pomidory. Umyj wiśnię pod bieżącą wodą i połóż na blasze wyłożonej folią. Wstawić naczynie do piekarnika na 15 minut. Pieczone pomidory doskonale podkreślą smak potrawy.

Krok 4

Filet z kurczaka jest już zarumieniony z jednej strony i należy go odwrócić. Drugą stronę dopraw solą i pieprzem do smaku. Zredukować ciepło. Mięso powinno być duszone, a nie smażone.

Krok 5

Podczas gdy mięso powoli się gotuje, można zrobić sos dressingowy. Wymieszaj trzy łyżki oliwy z oliwek z sosem sojowym. Ten lekki dressing podkreśli smak warzyw, które uzupełniają danie.

Krok 6

Smażony filet z kurczaka należy teraz pokroić na kawałki. Musisz także obrać i posiekać fioletową cebulę.

Krok 7

Teraz musimy przygotować szpinak. Jeśli nie, możesz wziąć dowolne liście sałaty lub zioła. Wypłucz szpinak i połóż na półmisku.

Krok 8

Posyp szpinak posiekanym filetem z kurczaka, komosą ryżową, fioletową cebulą i pomidorkami koktajlowymi. Na wierzch z oliwkami i świeżą pietruszką. Teraz uformowane danie doprawiamy sosem.