Kurczak z pigwą - przepis ze zdjęciem, jak ugotować danie na patelni * Crossfit

Uda z kurczaka - 6 szt.
Korzeń imbiru - 5-6 cm
Kurkuma - do smaku
Curry do smaku
Ziarna białego pieprzu - do smaku
Kminek - do smaku
Mielony czarny pieprz - do smaku
Przyprawy do smaku
Pigwa - 4-5 szt.
Cebula - 1-2 szt.
Limonka (sok) - do smaku
Olej roślinny - do smaku (do smażenia)
Sól dla smaku
Woda - ile potrzeba
Zieloni - do smaku (do podania)
Wiśniowe pomidory - do smaku (do podania)

Białka 11,1 g
Tłuszcz 8,4 g
Węglowodany 4,7 g

Zwracamy uwagę na prosty przepis fotograficzny krok po kroku na gotowanie kurczaka z pigwą w domu.

Liczba porcji w opakowaniu: 6 porcji.

Instrukcja krok po kroku

Kurczak z pigwą to gulasz mięsny ze zdrowym dodatkiem. Mięso z kurczaka zawiera wiele przydatnych substancji: witaminy (grupy C, E, A, B), mikro- i makroelementy (magnez, sód, chlor, żelazo, cynk, potas i inne), aminokwasy. Ale praktycznie nie ma węglowodanów i cholesterolu.

W kurczaku jest bardzo mało tłuszczu, więc jest to doskonała opcja dietetyczna dla odchudzających się i sportowców, pozwalająca na pełne uczucie sytości i zapomnienie o uczuciu głodu na długi czas.

Pigwa jest podobna do jabłka, ale po obróbce termicznej jest szczególnie smaczna, ponieważ staje się słodka i miękka, tracąc cierpkość. Owoc jest produktem dietetycznym, który nie zawiera tłuszczu, cholesterolu i praktycznie nie zawiera sodu. Wśród przydatnych właściwości są przeciwzapalne (regularne stosowanie jest kluczem do podniesienia odporności), dietetyczne (owoc zawiera błonnik wspomagający odchudzanie), przeciwutleniające (zawarte w składzie polifenole blokują działanie wolnych rodników, spowalniając procesy starzenia), a owoce wspomagają poprawę praca przewodu pokarmowego i zdrowie układu nerwowego.

Skoncentruj się na przepisie fotograficznym krok po kroku dotyczącym prawidłowego przygotowania potrawy na patelni.

Krok 1

Przygotuj wymagane składniki, umieszczając wszystko, czego potrzebujesz, w tym przyprawy, na swojej powierzchni roboczej. Umyj i osusz uda z kurczaka.

Krok 2

Korzeń imbiru należy obrać, umyć, osuszyć i zetrzeć na grubej tarce. Wyślij patelnię z odrobiną oleju roślinnego do pieca i pozwól jej się świecić. Następnie rozłóż kawałki kurczaka i usmaż je na złoty kolor ze wszystkich stron.

Krok 3

Uwolnij cebulę z łuski, umyj, osusz i drobno posiekaj. Przełóż cebulę na osobną patelnię z gorącym olejem roślinnym. Warzywo należy smażyć do uzyskania przezroczystego i jasnozłotego odcienia.

Krok 4

Następnie dodaj starty imbir i wszystkie przyprawy (curry, kminek, biały i czarny pieprz, kurkuma i inne). Mieszaj, aby równomiernie się rozprowadzić. Możesz również dodać trochę soli do smaku.

Krok 5

Przyprawioną cebulę zalać wodą, aby kawałki warzyw się unosiły. Podkręć ogień.

Krok 6

Dobrze umyj pigwę i pokrój w kliny. Wytnij rdzeń. Wyślij osobną patelnię z odrobiną oleju roślinnego do pieca i lekko zrumień owoce. Powinien zmiękczyć i nabrać lekkiego rumieńca.

Krok 7

Przełóż smażone mięso i pigwę do pojemnika z cebulą i wodą. Kontynuuj gotowanie na małym ogniu, aż wszystkie składniki będą ugotowane. Może to zająć około 20-30 minut. Po upływie określonego czasu wyłącz ogrzewanie i pozwól potrawie parzyć przez dziesięć minut.