Sos miętowy do mięs i ryb

Świeża mięta - 1 pęczek
Cukier rafinowany - 1 łyżeczka
Mielony czarny pieprz - do smaku
Ocet winny (biały) - 2-3 łyżki l.
Ciepła woda - na zamówienie

Białka 0,9 g
Tłuszcz 0,1 g
Węglowodany 9,9 g

Szybki i prosty przepis ze zdjęciami krok po kroku tworzenia pachnącego i smacznego sosu mięsnego opisano poniżej.

Liczba porcji w opakowaniu: 1 porcja.

Instrukcja krok po kroku

Sos miętowy to pyszna przyprawa w płynie, która świetnie sprawdza się jako uzupełnienie dań mięsnych i rybnych. Przygotowanie sosu w domu jest łatwe, jeśli zastosujesz się do zaleceń z przepisu fotograficznego opisanego poniżej. Sos przygotowywany jest na bazie świeżych liści mięty z dodatkiem octu z białego wina i niewielkiej ilości cukru, na życzenie można wziąć trzcinę. Aby zrobić angielski sos miętowy, do pokruszonej mięty należy dodać kilka łyżek gorącej wody, a dopiero po 10 minutach - ocet winny.

Płynne przyprawy można przechowywać w lodówce przez kilka dni, ale tylko w słoiku z dopasowaną pokrywką. Po określonym czasie lepiej nie używać sosu, ponieważ staje się zbyt kwaśny.

Krok 1

Weź pęczek mięty, dobrze spłucz zimną wodą, zgol nadmiar wilgoci i usuń gęste łodygi, pozostawiając tylko zielone liście. Odmierz wymaganą ilość cukru i octu z białego wina, od razu przygotuj pojemnik do przechowywania sosu. Ostrym nożem drobno posiekaj liście mięty.

Krok 2

Posyp równomiernie cukrem posiekaną miętę i ponownie użyj noża, aby jeszcze bardziej posiekać zioła i nasycić je cukrem. Następnie za pomocą małej łyżeczki złóż półfabrykat do wybranego pojemnika.

Krok 3

Dopraw do smaku i posyp kandyzowaną miętą octem winnym. Delikatnie wymieszaj i wstaw do lodówki lub w dowolne chłodne miejsce do zaparzania przez 10-15 minut.