Fettuccine Alfredo

Makaron fettuccine - 1 opakowanie
Cebula cebulowa - 1 szt.
Czosnek - 2 ząbki
Boczek - 1 opakowanie
Cukinia - 1 szt.
Oliwa z oliwek - w razie potrzeby
Mąka pszenna - 1 łyżka. l.
Śmietanka (niskotłuszczowa) - 150 ml
Parmezan - do smaku
Sól dla smaku
Zioła prowansalskie - opcjonalnie
Świeże zioła - do dekoracji

Białka 8,1 g
Tłuszcz 12 g
Węglowodany 12,1 g

Fettuccine "Alfredo" to klasyczna włoska potrawa, którą bardzo łatwo przygotować w domu według przepisu ze zdjęciami krok po kroku. Żywności trudno nazwać dietetyczną, ponieważ połączenie bekonu i śmietany nie jest daniem dla PP. Ale jeśli jesz w małych porcjach, to czasami możesz rozpieszczać się takimi pysznymi!

Liczba porcji w opakowaniu: 6-8 porcji.

Instrukcja krok po kroku

Makaron fettuccine "Alfredo" to bardzo smaczne danie. Istnieje wiele opcji przygotowywania potraw, na przykład można znaleźć fettuccine z kurczakiem, owocami morza (na przykład krewetkami), grzybami. Do potrawy można dodać wszystko, co chcesz. Dziś proponujemy spróbować makaronu z boczkiem i cukinią. Przygotowanie potrawy jest bardzo proste, a gotowanie zajmuje nie więcej niż godzinę. Fettuccine to wspaniały posiłek dla całej rodziny. Trzymaj się prostego przepisu ze zdjęciami krok po kroku.

Krok 1

Cebule należy obrać i umyć pod bieżącą wodą. Zetrzyj warzywo ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar wilgoci. Pokrój cebulę na pół-pierścienie. Weź główkę czosnku i oddziel dwa ząbki. Obierz i drobno posiekaj. Cienkie plasterki boczku należy pokroić na małe kawałki. Odłóż przygotowane składniki.

Krok 2

Cukinię należy umyć i pokroić w cienkie plasterki za pomocą specjalnego urządzenia. Z reguły skórka warzyw jest miękka i można ją pozostawić.

Krok 3

Weź dużą patelnię z wysokimi bokami, ponieważ będziemy mieszać w niej gotowe danie. Wlej oliwę do pojemnika. Gdy patelnia będzie ciepła, dodaj do niej posiekaną cebulę i czosnek. Włącz średni ogień i gotuj warzywa na wolnym ogniu.

Krok 4

Gdy cebula będzie półprzezroczysta, dodaj posiekany boczek na patelnię. Wymieszaj jedzenie i pozostaw na 3-4 minuty. Weź duży rondel, napełnij go wodą, solą i podpal. Gdy płyn się zagotuje, wyślij fettuccine do pojemnika. Ugotuj makaron do miękkości i wyrzuć do durszlaka.

Krok 5

W międzyczasie wyjmij mąkę. Ten produkt jest niezbędny, aby sos stał się grubszy. Gdy boczek i cebula lekko się zrumienią, dodaj 1 łyżkę mąki pszennej na patelnię.

Krok 6

Po mące dodaj śmietanę do boczku i cebuli. Wybierz produkt o niższej zawartości tłuszczu, aby zmniejszyć kalorie.

Krok 7

Wymieszaj wszystkie składniki, posól i dodaj zioła prowansalskie do smaku. Spróbuj sosu. Jeśli nie ma wystarczającej ilości soli lub przypraw, dodaj trochę więcej.

Krok 8

Teraz czas na dodanie cienkich plasterków cukinii.

Krok 9

Gdy sos się dusi, zetrzyj parmezan, a następnie dodaj go również na patelnię. Wymieszaj wszystkie składniki, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 1-2 minuty.

Krok 10

Teraz musisz wymieszać wstępnie ugotowany makaron i sos. Można to zrobić na patelni z sosem. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

Krok 11

Wszystko, fettuccine „Alfredo” jest gotowe. Danie okazuje się bardzo smaczne i sycące. Podaruj sobie i bliskim aromatyczny makaron z boczkiem i cukinią. Smacznego!