Toskańska zupa pomidorowa

Pomidory (duże) - 3-4 szt.
Cukinia - 2 szt.
Cebula - 1 szt.
Czosnek - 2 ząbki
Bazylia (świeża) - kilka gałązek
Oliwa z oliwek - w razie potrzeby
Woda oczyszczona - 250 ml
Suchy chleb (bez drożdży) - 2 sztuki
Sól dla smaku
Przyprawy i przyprawy - opcjonalnie
Cebula zielona - kilka gałązek do dekoracji

Białka 5 g
Tłuszcz 8,3 g
Węglowodany 25 g

Toskańska Zupa Pomidorowa to niesamowicie pyszne danie, którego każdy powinien spróbować. Przygotowanie zupy dietetycznej w domu jest bardzo proste. Wystarczy dokładnie przestrzegać zaleceń wskazanych w przepisie ze zdjęciami krok po kroku.

Liczba porcji w opakowaniu: 5-6 porcji.

Instrukcja krok po kroku

Klasyczna toskańska zupa przygotowywana jest z roślin strączkowych, takich jak fasola. Ale jest wiele wariacji na temat tego dania i sugerujemy przygotowanie potrawy warzywnej z pomidorami. Ponieważ w zupie kremowej jest dużo warzyw, danie okazuje się płynne. Aby to naprawić, musisz dodać czerstwy chleb (w tym przypadku lepiej, jeśli jest wolny od drożdży). Nie odkładaj na długi czas robienia dietetycznej zupy. Przygotuj wszystkie produkty i zacznij gotować według przepisu ze zdjęciem.

Krok 1

Najpierw musisz umyć i poklepać warzywa ręcznikiem papierowym. Cukinia, jeśli jest młoda, nie musi być obierana. Najpierw pokrój warzywo na pół, następnie pokrój w drobną kostkę i złóż do miski. Teraz zajmij się pomidorami. Muszą być przecięte na pół i miejsce, w którym usunięto łodygę. Następnie pokrój pomidory na małe kawałki i włóż do głębokiej miski. Cebulę obrać, umyć i pokroić w cienkie półpierścienie. Przygotuj dwa ząbki czosnku i bazylię.

Krok 2

Użyj dużej patelni z wysokimi bokami (lub rondla z grubym dnem). Wlej trochę oliwy z oliwek. Gdy naczynie dobrze się nagrzeje, na patelnię włożyć posiekaną cukinię i cebulę, drobno posiekany czosnek i kilka listków bazylii. Dodaj trochę soli i gotuj warzywa na wolnym ogniu.

Krok 3

Gdy cukinia będzie miękka, a cebula klarowna, wrzuć na patelnię pokrojone pomidory.

Rada! Im grubsze i większe pomidory, tym bogatszy będzie smak kremowej zupy.

Krok 4

Po pomidorach wlej na patelnię 250 ml wody. Jeśli chcesz, możesz wcześniej ugotować bulion warzywny i dodać go do zupy. Teraz posolić zupę, dodać ulubione przyprawy i przyprawy i gotować na wolnym ogniu przez 25 minut na umiarkowanym ogniu.

Krok 5

Weź czerstwy chleb bez drożdży, rozłam go i na razie zostaw.

Krok 6

Po 25 minutach sprawdź, czy warzywa są gotowe. Powinny być miękkie. Teraz dodaj przygotowany chleb na patelnię do warzyw. Wymieszaj zupę i gotuj przez 15 minut. Spróbuj z solą. Jeśli wydaje się trochę, dodaj trochę więcej.

Krok 7

Teraz musisz zabić zupę blenderem zanurzeniowym, aby tekstura okazała się zupą puree.

Krok 8

To wszystko, domowa zupa pomidorowa jest gotowa i można ją podać. Przed podaniem można dodać śmietanę (zawartość tłuszczu nie więcej niż 15%) i posypać drobno posiekaną zieloną cebulą. Klasyczną toskańską zupę podaje się z boczkiem, ale do opcji dietetycznej bardziej odpowiednie są zwykłe grzanki. Smacznego!