Pierwsze letnie jagody, w tym truskawki, wzbogacą organizm w witaminy i przyniosą kulinarną przyjemność. Truskawki przyciągają nie tylko smakiem, ale także różnorodnymi przydatnymi właściwościami. Mięsiste, soczyste, aromatyczne owoce zawierają dużo makro- i mikroelementów, witamin oraz 85% oczyszczonej wody, która jest niezbędna organizmowi do utrzymania równowagi wodnej.
Stosowanie jagód korzystnie wpływa na pracę wszystkich narządów i układów oraz pomaga oczyścić organizm. Truskawki to nie tylko przysmak, ale sposób na wzmocnienie układu odpornościowego i poprawę zdrowia w czasie, gdy główne źródła witamin nie są jeszcze dostępne.
Zawartość kalorii i skład truskawek
Wszyscy wiedzą o przydatności truskawek. Ceniony za atrakcyjny wygląd, wysoki smak i bogaty skład witamin. Jagoda ma niską kaloryczność i jest używana w żywieniu. 100 g świeżego miąższu truskawek zawiera 32 kcal.
W wyniku późniejszego przetworzenia jagody zawartość kalorii zmienia się w następujący sposób:
| Produkt | Zawartość kalorii, kcal |
| Suszone truskawki | 254 |
| Suszone truskawki | 296 |
| Mrożone truskawki | 32, 61 |
| Truskawki starte z cukrem | 284 |
| Truskawki gotowane w kompocie | 71, 25 |
Wartość odżywcza na 100 g:
- białka - 0, 67 g;
- tłuszcze - 0,3 g;
- węglowodany - 5, 68 g;
- woda - 90, 95 g;
- błonnik pokarmowy - 2 g.
Skład witamin
Zaleta jagody polega na kompleksie witamin, które składają się na jej skład:
| Witamina | ilość | Korzyści dla organizmu |
| I | 1 μg | Poprawia stan skóry, wzrok, wspomaga regenerację komórek. |
| beta karoten | 0,07 mg | Ma działanie przeciwutleniające. |
| B1 lub tiamina | 0,024 mg | Nasyca organizm energią, zwalcza depresję i zmęczenie. |
| B2 lub ryboflawina | 0,022 mg | Normalizuje poziom cukru i uczestniczy w procesach energetycznych. |
| B4, czyli cholina | 5,7 mg | Reguluje procesy metaboliczne. |
| B5, czyli kwas pantotenowy | 0,15 mg | Reguluje metabolizm energetyczny w komórkach, wspomaga spalanie tłuszczu. |
| B6 lub pirydoksyna | 0,047 mg | Zapobiega odkładaniu się tłuszczu, uczestniczy w przyswajaniu białek, stymuluje tworzenie się krwi. |
| B9, czyli kwas foliowy | 24 μg | Wzmacnia układ odpornościowy, wspomaga regenerację skóry i tkanek mięśniowych. |
| Witamina C lub kwas askorbinowy | 58,8 mg | Wzmacnia system odpornościowy, zmniejsza bóle mięśni, regeneruje tkanki. |
| Witamina E, czyli alfa-tokoferol | 0,29 mg | Usuwa toksyny. |
| Witamina K lub filochinon | 2,2 mcg | Uczestniczy w krzepnięciu krwi i tworzeniu kości, reguluje procesy redoks w komórkach. |
| Witamina PP, czyli kwas nikotynowy | 0,386 mg | Wspomaga wzrost tkanki, przemianę tłuszczów w energię i obniża poziom cholesterolu. |
Miąższ truskawkowy zawiera również beta, gamma i delta tokoferol, betainę i luteinę. Połączenie wszystkich witamin kompleksowo wpływa na organizm i poprawia stan zdrowia. Truskawki zalecane są do stosowania przy niedoborze witamin oraz w profilaktyce chorób związanych z niedoborem witamin z grupy B.
Makro i mikroelementy
Soczysta jagoda jest nasycona makro- i mikroelementami niezbędnymi dla organizmu do zapewnienia funkcji życiowych. 100 g miąższu owocowego zawiera następujące makroskładniki:
| Makroskładnik odżywczy | Ilość, mg | Korzyści dla organizmu |
| Potas (K) | 153 | Oczyszcza organizm z toksyn i toksyn, normalizuje pracę mięśnia sercowego. |
| Wapń (Ca) | 16 | Tworzy i wzmacnia tkankę kostną. |
| Sód (Na) | 1 | Generuje impulsy nerwowe, uczestniczy w skurczach mięśni, reguluje poziom cukru we krwi. |
| Magnez (Mg) | 13 | Uczestniczy w tworzeniu tkanki kostnej, przekazuje impulsy nerwowo-mięśniowe, które przyczyniają się do rozluźnienia mięśni. |
| Fosfor (P) | 24 | Tworzy kości, zęby i komórki nerwowe. |
Mikroelementy w 100 g produktu:
| Mikroelement | ilość | Korzyści dla organizmu |
| Żelazo (Fe) | 0,41 mg | Uczestniczy w tworzeniu hemoglobiny, przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania mięśni. |
| Mangan (Mn) | 0,386 mg | Reguluje poziom glukozy we krwi, normalizuje aktywność mózgu, wpływa na metabolizm lipidów i zapobiega odkładaniu się tłuszczu w wątrobie. |
| Miedź (Cu) | 48 mcg | Uczestniczy w tworzeniu kolagenu i elastyny, wspomaga przemianę żelaza w hemoglobinę. |
| Selen (Se) | 0,4 mcg | Zwiększa odporność i zapobiega rozwojowi guzów. |
| Fluor (F) | 4,4 mcg | Wzmacnia kości i tkankę zębową, stymuluje hematopoezę, usuwa metale ciężkie z organizmu. |
| Cynk (Zn) | 0,14 mg | Reguluje poziom cukru we krwi, uczestniczy w metabolizmie, utrzymuje ostrość zapachu i smaku, wzmacnia układ odpornościowy. |
© anastya - stock.adobe.com
Kwasy w składzie chemicznym
Skład chemiczny aminokwasów:
| Aminokwas | Ilość, g |
| Arginina | 0, 028 |
| Walina | 0, 019 |
| Histydyna | 0, 012 |
| Izoleucyna | 0, 016 |
| Leucyna | 0, 034 |
| Lizyna | 0, 026 |
| Metionina | 0, 002 |
| Treonina | 0, 02 |
| Tryptofan | 0, 008 |
| Fenyloalanina | 0, 019 |
| Alanin | 0, 033 |
| Kwas asparaginowy | 0, 149 |
| Glicyna | 0, 026 |
| Kwas glutaminowy | 0, 098 |
| Proline | 0, 02 |
| Seryna | 0, 025 |
| Tyrozyna | 0, 022 |
| Cysteina | 0, 006 |
Nasycone kwasy tłuszczowe:
- palmitynowy - 0,012 g;
- stearynowy - 0, 003
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone:
- palmitooleinowy - 0,001g;
- Omega-9 (oleinowy) - 0,042 g.
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe:
- linolenowy - 0,065 g;
- Kwasy tłuszczowe Omega-3 - 0,065 g;
- Kwasy Omega-6 - 0,09 g.
Przydatne właściwości truskawek
Pod względem obecności przydatnych witamin i mikroelementów truskawki nie ustępują innym popularnym jagodom i owocom. Pięć truskawek zawiera taką samą ilość witaminy C jak pomarańcza. W okresie przeziębień i chorób wirusowych kwas askorbinowy pomaga wzmocnić układ odpornościowy i pomaga w walce z chorobą.
Kompleks witamin z grupy B reguluje metabolizm i wspomaga regenerację tkanek. A dla zdrowia układu nerwowego to tylko dar niebios. Miąższ truskawek zawiera pirydoksynę, która jest powszechnie nazywana witaminą dobrego nastroju. Równoważy procesy nerwowe, normalizuje sen i pomaga zwalczać stres. Rozweselić pomoże nie tylko przyjemny smak truskawek, ale także kompozycję soczystej miazgi wypełnionej witaminami.
Jagoda jest wypełniona pierwiastkami śladowymi, które biorą udział we wszystkich procesach życiowych i utrzymują ciało w dobrej formie. Ze względu na bogatą zawartość składników odżywczych truskawki mają cudowną właściwość oczyszczania organizmu z soli metali ciężkich, toksyn i toksyn. Niska zawartość kalorii sprawia, że truskawki są nieodzownym składnikiem zdrowej i dietetycznej diety.
© graja - stock.adobe.com
Korzyści z truskawek:
- zapobieganie chorobom serca;
- działanie przeciwzapalne i przeciwbólowe;
- walczyć z miażdżycą;
- normalizacja tarczycy;
- neutralizacja procesów onkologicznych;
- zapobieganie zakaźnym chorobom jelit;
- odnowa komórek;
- działanie antybakteryjne przy zastosowaniu zewnętrznym;
- stymulacja perystaltyki jelit;
- wzmocnienie kości i tkanki mięśniowej.
Truskawki normalizują ciśnienie krwi i pracę mięśnia sercowego. Jest niezastąpiony dla osób z nadciśnieniem tętniczym i jest przydatny dla osób prowadzących zdrowy tryb życia i intensywnie ćwiczących.
Suszone i suszone truskawki mogą być alternatywą dla świeżych produktów. Utrzymują zapas witamin i minerałów. Jagody te mają właściwości moczopędne, przeciwgorączkowe i przeciwzapalne. Suszone jagody poprawiają pracę mózgu i normalizują metabolizm tlenu.
Liście i ogony truskawek są używane do produkcji herbaty leczniczej. Odwar z wysuszonych ogonów i liści pomaga przy niskiej odporności i chorobach przewodu pokarmowego, nasyca organizm wapniem i witaminą C, poprawia ukrwienie i łagodzi bóle stawów.
Mrożone jagody zachowują również przydatne substancje w swoim składzie. Zimą będą alternatywą dla świeżych truskawek. Produkt bogaty w witaminy wzmacnia układ odpornościowy, łagodzi gorączkę i stany zapalne, poprawia funkcjonowanie układu krążenia, obniża ciśnienie krwi.
Nie odrzucaj suszonych ani mrożonych truskawek. Jest nasycony substancjami niezbędnymi dla zdrowia i pozostaje dostępny o każdej porze roku.
Korzyści dla kobiet
Soczysta czerwona jagoda jest szczególnie korzystna dla organizmu kobiet. Wpływa nie tylko na zdrowie i witalność narządów, ale także spowalnia procesy starzenia, poprawia stan skóry, czyniąc ją elastyczną i promienną.
W kosmetologii truskawki służą do przygotowywania peelingów, peelingów i różnych masek. Subtelny aromat pozwala na tworzenie wykwintnych kompozycji perfum. W kosmetyce domowej kobiety wykorzystują jagodę do pielęgnacji skóry twarzy, szyi i dekoltu. Istnieje wiele receptur na produkty truskawkowe stosowane do nawilżania, zmiękczania, wygładzania skóry. Miąższ jagód działa wybielająco i zwalcza pigmentację.
Kwas foliowy zawarty w truskawkach przynosi kobietom nieocenione korzyści. W czasie ciąży organizm kobiety pilnie potrzebuje tej witaminy. Ma korzystny wpływ na płód i zmniejsza ryzyko wystąpienia różnych chorób u nienarodzonego dziecka.
Truskawki pomagają wzmocnić naczynia krwionośne i normalizować krążenie krwi, co zmniejsza ryzyko krwawienia z macicy.
© Subbotina Anna - stock.adobe.com
Kompleks witamin z grupy B pomaga kobietom radzić sobie z zespołem napięcia przedmiesiączkowego, poprawia nastrój i uspokaja układ nerwowy. Witaminy z grupy B są niezbędne w walce z depresją i stresem. W okresach silnego stresu emocjonalnego truskawki są stosowane jako skuteczny lek przeciwdepresyjny.
Jagody niskokaloryczne są używane w żywieniu dietetycznym. A w dni postu zastąpią kanapkę lub bułkę. Truskawkowa przekąska zaspokoi głód i wypełni organizm przydatnymi związkami.
Korzyści dla mężczyzn
Zalety truskawek dla mężczyzn wynikają z wysokiej zawartości witamin i minerałów niezbędnych dla zdrowia mężczyzn. Jagoda zmniejsza ryzyko rozwoju wielu chorób, które często wpływają na silniejszy seks.
Nasycenie jagód witaminami wpływa na procesy energetyczne organizmu, przekształcając glukozę i lipidy w niezbędną energię. Zwiększa witalność i produktywność, poprawia stan fizyczny i emocjonalny po ciężkim wysiłku fizycznym.
Dla sportowców truskawki są nieocenione. Preparat nasyca organizm wszystkimi pożytecznymi pierwiastkami, zwiększa wydolność i dodaje siły, jednocześnie zawierając minimum kalorii.
Cynk w składzie produktu wpływa na aktywność seksualną oraz zwiększa libido, normalizuje układ hormonalny. Mężczyźni powinni spożywać truskawki, aby zapobiec impotencji, zapaleniu gruczołu krokowego i gruczolakowi prostaty. Miłośnicy jagód rzadziej cierpią na choroby układu sercowo-naczyniowego i przewodu pokarmowego. Roślina ma właściwości przeciwnowotworowe i zmniejsza ryzyko zachorowania na raka.
Szkody i przeciwwskazania do stosowania
Pomimo bogatego składu witaminowo-mineralnego, truskawki mają szereg przeciwwskazań. Jagoda może spowodować uszkodzenie ciała, jeśli zostanie spożyta na pusty żołądek. Kwasy zawarte w miazdze działają drażniąco na wyściółkę żołądka u osób z ostrym zapaleniem żołądka i chorobą wrzodową żołądka.
Nadmiar truskawek może wywołać reakcję alergiczną. Kobietom, które wykorzystują miazgę rośliny do celów kosmetycznych, zaleca się wykonanie testu alergicznego na niepozornym obszarze skóry.
© Daniel Vincek - stock.adobe.com
Zepsute i zgniłe jagody mogą powodować zatrucie pokarmowe.
Chociaż truskawki są korzystne dla organizmu, należy je spożywać z umiarem i ostrożnością, aby zapobiec potencjalnym skutkom ubocznym.
