Daktyle są owocami palmy daktylowej rosnącej w gorących krajach tropikalnych. W swojej ojczyźnie popularne są jagody w postaci świeżej, suszonej, suszonej, ale zwykle dostarczane są nam w postaci suchej. To produkty, które słyną nie tylko ze swoich przydatnych, ale także leczniczych właściwości.
Jednocześnie należy mieć świadomość, jakie szkody mogą powodować daty dla zdrowia i organizmu jako całości, jakie są przeciwwskazania do ich stosowania. Suszone owoce są dobrze znane sportowcom i dietetykom.
Z artykułu dowiesz się najważniejszych informacji o składzie, korzyściach i przeciwwskazaniach do stosowania dat.
Zawartość kalorii w datach
Zawartość kalorii w datach różnych odmian jadalnych jest praktycznie taka sama. Również ilość kalorii w owocach nie różni się zbytnio w zależności od sposobu przygotowania produktu - suszony, suszony, świeży, z kością lub bez.
Dietetycy zalecają zastąpienie czekoladek tymi suszonymi owocami. Owoce palmy daktylowej są składnikiem do przygotowania różnorodnych deserów do herbaty, syropów, makaronów, miodów, sałatek z owoców i warzyw, nadzień do pieczenia, a nawet octu i napojów alkoholowych. W związku z tym zawartość kalorii we wszystkich tych daniach będzie znacznie niższa niż w przypadku użycia cukru.
© Dmytro - stock.adobe.com
Suszone daktyle królewskie będą smakować słodko, a suszone daktyle pozostaną mięsiste, słodkie i delikatne. Jak wspomniano wcześniej, owoce te można również kupić świeże, z pestkami lub bez. Istnieje różnica w zawartości kalorii na 100 g, choć nie jest to zasadnicza. Więcej szczegółów w poniższej tabeli.
| Typ daty | Kalorie na 100 gramów |
| Świeży z kością | 240 kcal |
| Suszone kością | 283 kcal |
| Suszone pestki | 274 kcal |
| Suszone kością | 292 kcal |
Jak widać, świeże daktyle są najmniej kaloryczne. Specyfika suszenia owoców, z których usunięto rdzeń, sprawia, że suszony produkt pestkowy jest mniej odżywczy niż ten, w którym pozostaje pestka. Z tego samego powodu te pierwsze zawierają mniej składników odżywczych. Ale różnica w kilokaloriach jest niewielka.
Zawartość kalorii w jednej jagodzie jest prawie taka sama: jeden świeży, suszony i suszony kawałek zawiera 20-25 kcal (średnio dla wszystkich rodzajów). Dzięki temu jagody, ładujące organizm energią i dające ładunek witalności, działają również tonizująco. Oznacza to, że daktyle są doskonałym substytutem słodyczy o zbyt dużej zawartości kalorii.
Przydatne właściwości i skład chemiczny owoców
Korzystne właściwości owoców wynikają z ich składu chemicznego. Daktyle - żywność zawierająca witaminy przynosi ogromne korzyści ludzkiemu organizmowi. Te niesamowite suszone owoce zawierają ponad 10 różnych witamin. Daktyle są bogate w witaminy z grupy B (B1, B2, B5, B6, B9), prowitaminę A, witaminy D, K, C, PP. Te biologicznie czynne substancje mają korzystny wpływ na wszystkie układy i narządy człowieka.
Zwróćmy uwagę na wartość odżywczą produktów (BZHU). Średnio 100 g wszystkich rodzajów daktyli zawiera około 2,6 g białka, 0,6 g tłuszczu i 69,5 g węglowodanów, 20 g wody i 6 g błonnika pokarmowego.
Witaminy z grupy B przyczyniają się do normalizacji metabolizmu i aktywności mózgu. Ponadto każda witamina z grupy ma swoje właściwości użytkowe i lecznicze. Dzięki spożyciu witaminy B2 włosy, paznokcie i skóra będą zdrowe, a produkcja czerwonych krwinek stabilna. Witamina B5 jest niezbędna do rozkładu tłuszczów, a także bierze udział w produkcji niektórych hormonów zarówno u mężczyzn, jak iu kobiet. Witamina B9 jest niezbędna w leczeniu niektórych postaci anemii.
Witaminy A i C to niezawodni obrońcy organizmu. Są to naturalne przeciwutleniacze, które mogą zmniejszyć prawdopodobieństwo rozwoju komórek rakowych. Stymulując układ odpornościowy, to witaminy A i C zapobiegają przedostawaniu się bakterii, wirusów i innych szkodliwych substancji do organizmu. ...
Daktyle są korzystne dla trzustki, żołądka, jelit osoby ze względu na obecność błonnika w ich składzie. Owoce te polecane są do stosowania przy schorzeniach przewodu pokarmowego. Wiadomo, że dzienne spożycie owoców (3-5 sztuk dziennie) uporządkuje wszystkie narządy trawienne. Zalety suszonych owoców na tym się nie kończą. Daktyle mają pozytywny wpływ na układ krążenia i układ krążenia. Od czasów starożytnych te małe suszone pokarmy były stosowane w leczeniu anemii, nadciśnienia i innych chorób serca i krwi.
© baibaz - stock.adobe.com
Ten efekt dat wynika z obecności w ich składzie chemicznym nie tylko witamin, ale także użytecznych mikro- i makroelementów. Owoce są bogate w magnez, miedź, żelazo, cynk, mangan, potas, fosfor, bor, siarkę, kobalt i inne minerały. Dosłownie 10 suszonych owoców zapewni dzienne spożycie tych składników odżywczych. Na przykład potas stabilizuje ciśnienie krwi, ale pektyna w połączeniu z witaminą PP obniża poziom cholesterolu we krwi i przeciwdziała rozwojowi miażdżycy. Zaleta dat polega na wpływie na narządy układu moczowo-płciowego. Owoce usuwają skurcze i zwalczają stany zapalne.
Suszone owoce zawierają aminokwas tryptofan. Naukowcy udowodnili, że substancja ta ma korzystny wpływ na układ nerwowy człowieka. Tryptofan bierze udział w produkcji serotoniny, która odpowiada za nastrój. Hormon jest syntetyzowany w organizmie i pomaga zwiększyć odporność na stres, przeciwdziała wpływowi bodźców zewnętrznych i sprzyja spokojnemu postrzeganiu otaczającego świata. Przy udziale tego samego aminokwasu syntetyzowany jest hormon melatonina, który działa uspokajająco na organizm. Z tego powodu randki są zalecane w walce z bezsennością.
Owoc palmy daktylowej polecany jest kobietom w ostatnich miesiącach ciąży i tuż przed porodem. Uważa się, że obecność witamin i substancji biologicznie czynnych w suszonych owocach ma działanie przeciwskurczowe, czyli zmniejsza ból podczas porodu.
Jeśli chodzi o mężczyzn, daktyle pomagają zwiększyć potencję, powodując wzrost siły i energii. Wszystko to spowodowane jest obecnością dużej ilości cynku w produktach. W niektórych krajach suszone owoce są uważane za naturalne afrodyzjaki!
Tak więc legendy o zaletach dat nie są daremne - ten produkt ma naprawdę wiele przydatnych właściwości. Mają korzystny wpływ na układ odpornościowy, krążeniowy, sercowo-naczyniowy, nerwowy, moczowo-płciowy, a także skórę.
Wyciągnijmy wniosek: daty są nie tylko możliwe do wejścia w dietę, ale także konieczne. O ile oczywiście nie masz żadnych przeciwwskazań do stosowania tego owocu.
Szkody dla sylwetki i przeciwwskazania do stosowania
Pomimo korzystnych właściwości daktyle mają również szkodliwy wpływ na organizm. Aby nie zaszkodzić ciału, powinieneś przestrzegać normy i nie przejadać się. Główne przeciwwskazania są następujące:
- Ponieważ daktyle zawierają cukier, diabetycy powinni zachować szczególną ostrożność przy stosowaniu tego owocu. W każdym razie przede wszystkim musisz skonsultować się z lekarzem i oprzeć się na jego zaleceniach.
- Osoby otyłe również powinny zachować ostrożność. Ponownie ze względu na obecność cukru w daktylach. Osoby podatne na otyłość również powinny zachować ostrożność. Przejadanie się prowadzi do przyrostu masy ciała. Osoby, które chcą schudnąć lub zadbać o kondycję, mogą traktować daty jako przysmak i tylko rano. Daktyle wieczorem lub przed snem nie są najlepszym rozwiązaniem dietetycznym. W takim przypadku nie można uniknąć nadwagi.
- Zawartość cukru w daktylach negatywnie wpływa na stan szkliwa zębów. Po zjedzeniu owocu na zębach pozostaje żółta płytka. Dlatego jeśli masz próchnicę, lepiej nie spożywać dat.
- Owoce są przeciwwskazane dla osób uczulonych na suszone owoce. Daktyle, suszone morele, rodzynki to produkty dość alergizujące, więc jeśli po ich zażyciu poczujesz się gorzej, musisz udać się do szpitala i dowiedzieć się, czy masz indywidualną nietolerancję na te jagody.
Badania potwierdzają również, że zaleca się zaprzestanie dat spożywania posiłków kobietom i mężczyznom z uporczywymi bólami głowy, migrenami, pulsacją w okolicy skroniowej, przewlekłymi chorobami przewodu pokarmowego, piaskiem, kamieniami i innymi zidentyfikowanymi formami w nerkach.
Tak więc daty szkodzą ludzkiemu ciału głównie z powodu cukru w ich składzie. Należy przestrzegać przeciwwskazań, aby uniknąć problemów zdrowotnych.
Daty w żywieniu sportowców
Dla sportowców daktyle to niezwykle przydatny produkt, który korzystnie wpływa na organizm przed i po treningu. Owoce te są również polecane sportowcom dyscyplin siłowych w okresie schnięcia. Pomimo tego, że daktyle zawierają wystarczającą ilość cukru, a zawartość kalorii jest stosunkowo wysoka, można je spożywać w okresie diety. Od osoby wymaga się tylko jednej rzeczy - przestrzegania wskaźnika spożycia.
Niektórzy dietetycy doszli do wniosku, że jeśli siedzisz na ścisłej mono diecie, ale jednocześnie przestrzegasz dni postu (woda połączona z suszonymi owocami), to w ciągu 7-10 dni możesz pozbyć się 5-6 dodatkowych kilogramów. Zakłada się, że dana osoba zje nie więcej niż 10 kawałków daktyli i popije je oczyszczoną wodą lub herbatą bez cukru.
Dzięki takiej ilości suszonych owoców uzyskasz niezbędną dla organizmu energię i wigor, a słodycz w ich smaku złagodzi uczucie głodu. Taka dieta może trwać nie dłużej niż dwa dni. Następnie należy powrócić do prawidłowego odżywiania i dopiero po pewnym czasie ponownie rozpocząć rozładunek za pomocą dat i wody. W diecie na randkę można pić mleko o niskiej zawartości tłuszczu.
Podzielmy się kilkoma wskazówkami:
- Dzienna porcja to około 300 g daktyli.
- Podziel wskazaną liczbę owoców na pięć równych części - to znaczy, że jedzenie będzie pięć razy dziennie.
- Po spożyciu daktyli popij je szklanką odtłuszczonego mleka lub kefiru.
- Pij bezcukrowe herbaty zielone lub ziołowe przez cały dzień i nie ograniczaj się do picia wody. Powinieneś wypijać więcej niż dwa litry płynów dziennie.
© nata_vkusidey - stock.adobe.com
Oprócz tego, że dni postu poprawią metabolizm i zmniejszą wagę, oczyścisz też jelita i żołądek z toksyn, przywrócisz równowagę wodno-solną. Recenzje dietetyków na temat takiej procedury są w większości pozytywne.
Sportowcy wiedzą, że randka to produkt, który nasyca organizm energią. Dlatego kulturyści i inni sportowcy mogą jeść suszone owoce przed energicznymi treningami, aby mieć jak najwięcej energii dzięki zapasom węglowodanów. Ale przed wysiłkiem fizycznym dozwolone jest nie więcej niż kilka jagód. Po treningu, gdy budzi się uczucie głodu, można też zjeść kilka daktyli, popić je wodą lub zieloną herbatą. To da uczucie sytości, przywróci siłę do dalszej energicznej aktywności. Potas zawarty w daktylach po wysiłku jest dobry dla mięśni, fosfor - dla kości i więzadeł, magnez - dla tkanek miękkich.
Wynik
Tak więc daktyle chińskie, irańskie, królewskie i inne są produktami uniwersalnymi, których korzyści dla ludzkiego ciała są po prostu ogromne. Nie należy jednak nadużywać owoców i przekraczać dopuszczalnego spożycia produktu. Nie wolno nam zapominać o przeciwwskazaniach do stosowania słodkich jagód. Jedz zbilansowaną dietę i bądź zdrowy!
