Tabela kalorii dziczyzny i jagnięciny

Nie zawsze człowiek je „tradycyjne” mięso, takie jak wołowina czy wieprzowina. Czasami zdarza się, że w swojej diecie trzeba uwzględnić dość specyficzne mięso: zaczynając od jagnięciny, a kończąc na bawole lub jenotach. Pomimo tego, że takie produkty mogą nie znajdować się w codziennej diecie, to nadal należy wziąć pod uwagę ich KBZHU. Poniższa tabela pomoże Ci obliczyć kaloryczność dziczyzny i jagnięciny. Można w nim również znaleźć BJU interesującego nas produktu.

ProduktZawartość kalorii, kcalBiałka, gw 100 gTłuszcze, g na 100 gWęglowodany, gw 100 gAntylopa11422,382,030Pieczona antylopa15029,452,670Jagnięcina 1 kot.20915,616,30Jagnięcina 2 kat.16619,89,60Australijska jagnięcina, golonka, mięso i tłuszcz, okrojona do grubości 1/8 ”, smażona23125,2513,690Australijska jagnięcina, golonka, mięso i tłuszcz, okrojona do 1/8 ”tłuszczu, surowa20118,5913,480Australijska jagnięcina, golonka, tylko mięso, okrawana do grubości 1/8 ”, smażona18227,187,270Australijska jagnięcina, golonka, tylko mięso, okrawana do 1/8 ”tłuszczu, surowa13320,455,10Australijska jagnięcina, zestaw mięsny, mięso i tłuszcz, okrojona do 1/8 ”tłuszczu, gotowana25624,5216,820Australijska jagnięcina, zestaw mięsny, mięso i tłuszcz, okrojona do 1/8 ”tłuszczu, surowa22917,8416,970Australijska jagnięcina, zestaw mięsny, tylko mięso, okrojona do 1/8 ”tłuszczu, gotowana20126,719,630Australijska jagnięcina, zestaw mięsny, tylko mięso, okrawana do 1/8 ”tłuszczu, surowa14220,256,180Australijska jagnięcina, przednia noga z łopatką, mięsem i tłuszczem, okrojona na 1/8 ”tłuszczu, gotowana29623,5821,650Jagnięcina australijska, przednia noga z łopatką, tylko mięso, okrojona na 1/8 ”tłuszczu, gotowana23326,1813,440Australijska jagnięcina, przednia noga, z łopatką, mięsem i tłuszczem, okrojona do 1/8 ”tłuszczu, surowa25616,6820,470Australijska jagnięcina, cała noga, mięso i tłuszcz, okrojona do 1/8 ”tłuszczu, surowa21518,2415,190Australijska jagnięcina, cała noga, tylko mięso, okrojona do 1/8 ”tłuszczu, smażona19027,318,10Australijska jagnięcina, noga, cała, mięsno-tłuszczowa, okrojona do 1/8 ”tłuszczu, smażona24425,1615,130Australijska jagnięcina, noga, cała, tylko mięso, okrawana do 1/8 ”tłuszczu, surowa13520,465,230Australijska jagnięcina, udko, z kością, mięsem i tłuszczem, okrojona do 1/8 ”tłuszczu, pieczona na otwartym ogniu21525,5411,780Australijska jagnięcina, noga, kość środkowa, mięso i tłuszcz, okrojone do 1/8 ”tłuszczu, surowe19519,1712,560Australijska jagnięcina, noga, ze środkiem na kości, tylko mięso, okrojona do 1/8 ”tłuszczu, pieczona na otwartym ogniu18326,757,680Australijska jagnięcina, noga, z kością w środku, tylko mięso, okrawana do 1/8 ”tłuszczu, surowa14320,656,080Australijska jagnięcina, żeberka, mięso i tłuszcz, okrojone do 1/8 ”tłuszczu, smażone27722,2420,210Australijska jagnięcina, żeberka, mięso i tłuszcz, okrojone do 1/8 ”tłuszczu, surowe23721,2616,890Australijska jagnięcina, żeberka, tylko mięso, okrojona do 1/8 ”tłuszczu, smażona21024,6311,60Australijska jagnięcina, żeberka, tylko mięso, okrawane do 1/8 ”tłuszczu, surowe14724,075,590Australijska jagnięcina, golonka, mięso i tłuszcz, okrojona do 1/8 ″ tłuszczu, surowa19518,8512,680Australijska jagnięcina, golonka, mięso i tłuszcz, okrojona do 1/8 ″ tłuszczu, duszona23624,7814,440Australijska jagnięcina, golonka, tylko mięso, okrawana do 1/8 ″ tłuszczu, surowa12320,833,810Australijska jagnięcina, golonka, tylko mięso, okrawana do 1/8 ″ tłuszczu, duszona16527,55,220Australijska jagnięcina, polędwica, mięso i tłuszcz, przycięte do 1/8 ”tłuszczu, smażone na otwartym ogniu21925,4912,250Australijska jagnięcina, polędwica, mięso i tłuszcz, okrojone do 1/8 ”tłuszczu, surowe20319,3213,380Australijska jagnięcina, polędwica, tylko mięso, okrojona na 1/8 ”tłuszczu, smażona na otwartym ogniu19226,538,750Australijska jagnięcina, polędwica, tylko mięso, okrawana do 1/8 ”tłuszczu, surowa146216,240Pieczona jagnięcina26422,419,40Jagnięcina gotowana24421,817,40gulasz jagnięcy17010,312,73,6Gulasz jagnięcy, konserwy19117,413,40,2Jagnięcina, gicz20118,5813,490Jagnięcina, gicz, pieczona22526,4112,450Jagnięcina, gicz, tylko mięso12520,524,190Jagnięcina, gicz, tylko mięso, pieczona18028,176,670Jagnięcina, miazga z mostka2881425,80Jagnięcina, schab31016,3226,630Jagnięcina, miazga polędwicy25515,921,50Jagnięcina, schab smażony na otwartym ogniu31625,1723,080Jagnięcina, schab pieczony30922,5523,590Jagnięcina, schab, mięso i tłuszcz, okrojone do 1/8 ”tłuszczu, wybrane, smażone29023,2721,120Jagnięcina, schab, mięso i tłuszcz, okrojone do 1/8 ”tłuszczu, wyselekcjonowane, smażone na otwartym ogniu29726,0620,610Jagnięcina, schab, mięso i tłuszcz, okrojone do 1/8 ”tłuszczu, wybrane, surowe27917,1822,750Jagnięcina, kotlet2381619,30Jagnięcina, łopatka19916,114,90Jagnięcina, cała noga (z udziec i tyłek)23017,9117,070Jagnięcina, cała noga (z golonką i tyłek), pieczona25825,5516,480Jagnięcina, cała noga (z golonką i tyłek), tylko mięso12820,564,510Jagnięcina, cała noga (z golonką i tyłek), tylko mięso, pieczona19128,37,740Jagnięcina, łopatka i łopatka26416,5821,450Jagnięcina, łopatka i łopatka, smażone na otwartym ogniu27824,4219,260Jagnięcina, łopatka i łopatka, tylko mięso, pieczone20424,9410,770Jagnięcina, łopatka i łopatka, tylko mięso, gulasz28332,8115,890Jagnięcina, łopatka i łopatka, duszona34428,6824,550Jagnięcina, żeberka37214,5234,390Jagnięcina, żeberka smażone na otwartym ogniu36122,1329,590Jagnięcina, żeberka, pieczone35921,1229,820Jagnięcina, żeberka, tylko mięso16919,989,230Jagnięcina, żeberka, tylko mięso, pieczone na otwartym ogniu23527,7412,950Jagnięcina, żeberka, tylko mięso, pieczone23226,1613,310Jagnięcina, golonka20118,9113,380Jagnięcina, gulasz z golonki24328,3713,460Jagnięcina, gicz, tylko mięso12021,083,290Jagnięcina, gicz, tylko mięso, gulasz18731,016,020Jagnięcina, z powrotem25416,520,90Jagnięcina, biodro i łopatka, tylko mięso, pokrojone w kostkę13420,215,280Jagnięcina, biodro i łopatka, tylko mięso, pokrojone w kostkę, pieczone na otwartym ogniu18628,087,330Jagnięcina, biodro i łopatka, tylko mięso, pokrojone w kostkę, duszone22333,698,80Jagnięcina, część biodrowa1981714,40Jagnięcina, szyja20815,416,30Wiewiórka12021,233,210Pieczone białko17330,774,690Żubr, miazga z łopatki, tylko mięso11921,123,150Żubr, miazga z łopatki, tylko mięso, duszone19333,785,430Żubr, stek z uda, tylko mięso12223,322,430Żubr, stek z uda, tylko mięso, grillowany na otwartym ogniu17430,184,960Żubr, stek z polędwicy wołowej, tylko mięso, grillowany na otwartym ogniu17128,055,650Żubr, stek ribeye (rdzeń żebra, oko), tylko mięso11622,12,40Żubr, stek ribeye (rdzeń żeberka, oko), tylko mięso, smażone na otwartym ogniu17729,455,670Żubr, tylko mięso10921,621,840Żubr, tylko mięso, pieczony14328,442,420Bóbr14624,054,80Bóbr pieczony21234,856,960Buffalo, Stek z Uda (Shoshone-Bannock)9721,441,30Buffalo, gotowany stek z uda (Shoshone-Bannock)14632,511,80Mięso bawole, 1 kat.1951913,20Mięso bawole 2 kat.13520,85,80Bawół, hybryda bison-krowa, zestaw mięsny, pieczony18830,666,320Bawół, bizon i krowa, zestaw mięsny14323,34,80Wielbłąd, 1 kot.16018,99,40Wodny bawół9920,391,370Pieczony bawół wodny13126,831,80Caribou Deer Eyes (Alaska)32610,831,40Gulasz jagnięcy, konserwy21314,215,63,9Pieczony szop25529,214,50Tłuszcz jagnięcy, gotowany, Australia6399,4266,40Tłuszcz jagnięcy surowy, Australia6486,2768,870Śniadanie turystyczne (jagnięcina), konserwy2101815,20,2Dzik12221,513,330Dzik pieczony16028,34,380Caribou (jeleń kanadyjski)12722,633,360Caribou (jeleń kanadyjski), pieczony16729,774,420Caribou, szpik kostny (Alaska)7866,784,40Karibu, mięso z tylnej ćwierci, gotowane (Alaska)15928,814,820Karibu, kuper, pół suszony (Alaska)25552,065,230Karibu, szynka (Alaska)12222,633,370Kozie mięso10920,62,310Mięso kozie pieczone14327,13,030Duszone mięso końskie, konserwy15018,78,40Konina, 1 kat.16719,59,90Konina 2 kat.12120,94,10Mięso końskie pieczone17528,146,050Kotlety jagnięce39420,630,69,1Siekane kotlety jagnięce24013,614,812,9Smażony królik24131,512,70,1Gotowany królik19425,510,40Królik, dziki11421,792,320Królik, dziki, gulasz17333,023,510Lekka jagnięcina8315,62,30Lekki gulasz jagnięcy11319,883,10Łoś11122,951,450Łoś, polędwica, tylko mięso, grillowane na otwartym ogniu16230,763,410Łoś pieczony14630,191,90Łoś, schab, tylko mięso smażone na otwartym ogniu167313,840Łoś, biodro, tylko mięso, pieczony na otwartym ogniu15630,942,640Niedźwiedź16120,18,30Niedźwiedź polarny (biały) (Alaska)13025,63,10Duszony niedźwiedź25932,4213,390Niedźwiedź, czarny (Alaska)15520,18,30Mózgi jagnięce1239,79,40Mózgi jagnięce smażone na patelni27316,9722,190Mózgi jagnięce, duszone14512,5510,170Zestaw mięsny, jagnięcina, tylko tłuszcz, okrojony do tłuszczu 1/4 ”, wybrany, gotowany58612,1659,180Zestaw mięsny, jagnięcina, tylko tłuszcz, okrojony do tłuszczu 1/4 ”, wybrany, surowy6656,6570,610Zestaw mięsny, jagnięcina, tylko mięso, okrojony do tłuszczu 1/4 ”, wybrany, gotowany20628,229,520Zestaw mięsny, jagnięcina, tylko mięso, okrojony do tłuszczu 1/4 ”, wybrany, surowy13420,295,250Sarna13821,160Mięso królicze18321,2110Mięso łosia10121,41,70Mięso Saiga20821,213,70Mięso jaka112203,50Duszona dziczyzna, konserwy17119,310,40Olenin, 1 kat.15519,58,50Olenin, 2 kat.125214,50Jeleń (daniele)12022,962,420Jeleń (daniele), pieczony15830,213,190Jeleń (daniele), miazga z łopatki, tylko mięso, gulasz19136,283,950Jeleń (daniele), stek z uda, tylko mięso, grillowany na otwartym ogniu15231,471,920Jeleń (daniele), stek z polędwicy wołowej, tylko mięso, grillowany na otwartym ogniu15030,22,380Jeleń surowy (Alaska, Sitka)11621,52,660Piżmak (Desman)16220,768,10Piżmak (desman), pieczony23430,0911,740Opos pieczony22130,210,20Wątróbka jagnięca10118,72,90Wątróbka jagnięca smażona na patelni23825,5312,653,78Wątróbka jagnięca, duszona22030,578,812,53Wątroba renifera karibu (Alaska)122153,96,8Pieczeń jagnięca40919,535,13,9Trzustka jagnięca15214,849,820Trzustka jagnięca, duszona23422,8315,120Nerki jagnięce7713,62,50Nerki jagnięce, duszone13723,653,620,99gulasz jagnięcy1525,110,110,1Gulasz z królika1236,46,110,4Żeberka jagnięce nowozelandzkie mrożone, mięsno-tłuste, smażone25322,0618,290,04Żeberka, jagnięcina, Nowa Zelandia, mrożone, mięsno-tłuszczowe, okrawki 1/8 ”tłuszczu, smażone31719,8625,740Żeberka, jagnięcina, Nowa Zelandia, mrożone, mięso i tłuszcz, okrawki tłuszczu 1/8 ”, surowe31115,87270Żeberka jagnięce, nowozelandzkie, mrożone, mięsno-tłuszczowe, surowe24018,1218,520,13Żeberka jagnięce, nowozelandzkie, mrożone, tylko mięso, smażone19624,4210,160Żeberka jagnięce nowozelandzkie mrożone tylko mięso surowe16020,658,610Flaki z baraniny8211,540Gicz, jagnięcina, mięso i tłuszcz, okrojone do 1/4 ″ tłuszczu, wybrane, surowe20118,9113,380Gicz, jagnięcina, mięso i tłuszcz, okrojone do 1/4 ″ tłuszczu, wybrane, duszone24328,3713,460Gicz, jagnięcina, nowozelandzka, mrożona, mięso i tłuszcz, okrojona do 1/8 ″ tłuszczu, surowa22318,0416,150Gicz, jagnięcina, nowozelandzka, mrożona, mięso i tłuszcz, okrojona do 1/8 ″ tłuszczu, duszona25826,9715,830Gicz jagnięca, nowozelandzka, mrożona, mięso i tłuszcz, surowe18320,0911,380,09Gicz, jagnięcina, Nowa Zelandia, mrożona, mięso i tłuszcz, gulasz25826,9715,830Gicz jagnięca, nowozelandzka, mrożona, tylko mięso, surowa12222,053,770Gicz, jagnięcina, nowozelandzka, mrożona, tylko mięso, gulasz20933,318,40Śledziona jagnięca10117,23,10Śledziona jagnięca, duszona15626,464,770Serce jagnięce8613,53,50Serce jagnięce, gulasz18524,977,911,93Mielona jagnięcina28216,5623,410Mielona jagnięcina pieczona na otwartym ogniu28324,7519,650Mięso mielone wiewiórki (Alaska)11119,33,80Mielone mięso żubra22318,6715,930Mięso mielone żubra smażone na patelni23823,7715,130Mielone mięso żubra14620,237,210,05Mielone mięso żubra, gotowane17925,458,620Mielone mięso łosia17221,768,820Mięso mielone łosia smażone na patelni19326,648,740Mielone mięso jelenia (daniele)15721,787,130Mięso z mielonego jelenia (daniela) smażone na patelni18726,458,220Sznycel z jagnięciny33321,823,29,1owieczka19617,214,10Jagnięcina, łopatka25916,6320,860Jagnięcina, tylko łopatka, grillowana na otwartym ogniu21125,4811,320Jagnięcina, tylko łopatka, pieczona20924,6111,570Jagnięcina, łopatka, smażona na otwartym ogniu27823,0819,940Jagnięcina, łopatka, pieczona28122,2520,610Jagnięcina, łopatka, tylko mięso15119,297,630Jagnięcina, łopatka, tylko mięso, duszona28832,3516,640Jagnięcina, łopatka, duszona34528,5124,730Jagnięcina, szynka27216,9422,110Jagnięcina, szynka, pieczona29224,6320,670Jagnięcina, szynka, tylko mięso, pieczone20428,359,170Łopatka jagnięca26016,7920,90Jagnięcina, łopatka, smażona na otwartym ogniu28124,4419,550Jagnięcina, łopatka, pieczona27922,5320,240Jagnięcina, łopatka, tylko mięso13219,995,20Jagnięcina, łopatka, tylko mięso, grillowane na otwartym ogniu20027,719,020Jagnięcina, łopatka, tylko mięso, pieczona19225,469,260Jagnięcina, łopatka, tylko mięso, gulasz27935,5414,080Jagnięcina, łopatka, duszona34630,39240Język barana19512,616,10Duszony język barani27521,5720,280Język jelenia karibu (Alaska)26013,722,80

Obejrzyj wideo: COMBER z SARNINY - przygotowanie i ciekawostki. Dzika Micha #03 - Wszystko o dziczyźnie (Czerwiec 2025).