Osobliwością kaloryczności według dr. Bormentala jest to, że kaloryczność oblicza się nie tylko dla 100 g produktu, ale także dla 1 g. To sprawia, że korzystanie z tabeli kaloryczności produktów według Bormentala jest znacznie łatwiejsze. Nie będzie zbędne odnotowanie, że w tabeli wskazano tylko produkty przetworzone termicznie.
| Nazwa produktu | Zawartość kalorii na 100 gramów, kcal | Zawartość kalorii na gram, kcal |
| Mięso i drób | ||
| Udo jagnięce | 157 | 1,57 |
| Tłuszcz jagnięcy | 316 | 3,16 |
| Łopatka jagnięca | 165 | 1,65 |
| Żeberka jagnięce | 182 | 1,82 |
| Filet jagnięcy | 121 | 1,21 |
| Mostek wołowy | 202 | 2,02 |
| Tłusta wołowina | 261 | 2,61 |
| Łopatka wołowa | 182 | 1,82 |
| Chude mięso wołowe | 139 | 1,39 |
| Język wołowy | 112 | 1,12 |
| Serce wołowe | 87 | 0,87 |
| Nerka wołowa | 94 | 0,94 |
| Wątróbka wołowa | 96 | 0,96 |
| Żołądki z kurczaka | 95 | 0,95 |
| Zając | 124 | 1,24 |
| indyk | 139 | 1,39 |
| Udo z indyka | 104 | 1,04 |
| Udko z indyka | 100 | 1 |
| pierś z indyka | 84 | 0,84 |
| Skrzydła z indyka | 147 | 1,47 |
| Filet z mięsa końskiego | 106 | 1,06 |
| Królik | 152 | 1,52 |
| Pierś z kurczaka | 91 | 0,91 |
| Wątróbka z kurczaka | 92 | 0,92 |
| Tchórzliwe serce | 94 | 0,94 |
| Kura | 116 | 1,16 |
| Kuropatwa | 96 | 0,96 |
| Dziczyzna | 123 | 1,23 |
| Wątroba wieprzowa | 114 | 1,14 |
| Karkówka | 234 | 2,34 |
| Tłusta wieprzowina | 366 | 3,66 |
| Kotlet schabowy | 124 | 1,24 |
| Łopatka wieprzowa | 257 | 2,57 |
| Chuda wieprzowina | 137 | 1,37 |
| Serce wieprzowe | 101 | 1,01 |
| Język świni | 115 | 1,15 |
| Nerki wieprzowe | 102 | 1,02 |
| Żeberka wieprzowe | 291 | 2,91 |
| Udo cielęce | 108 | 1,08 |
| Polędwiczki cielęce | 97 | 0,97 |
| Łopatka cielęca | 105 | 1,05 |
| Wątróbka cielęca | 96 | 0,96 |
| Gruba kaczka | 214 | 2,14 |
| Chuda kaczka | 128 | 1,28 |
| Bażant | 143 | 1,43 |
| Udko z kurczaka | 209 | 2,09 |
| Brojler drobiowy | 173 | 1,73 |
| Udko z kurczaka | 200 | 2 |
| Pierś z kurczaka | 130 | 1,3 |
| Skrzydełko kurczaka | 212 | 2,12 |
| Udko kurczaka | 206 | 2,06 |
| Filet z kurczaka | 113 | 1,13 |
| Produkty mleczne | ||
| Jogurt 1,5% | 51 | 0,51 |
| Kefir 1% | 38 | 0,38 |
| Kefir 2% | 51 | 0,51 |
| Tłusty kefir | 67 | 0,67 |
| Kozie mleko | 68 | 0,68 |
| Mleko krowie 0,5% | 39 | 0,39 |
| Mleko krowie 1,0% | 41 | 0,41 |
| Mleko krowie 1,5% | 43 | 0,43 |
| Mleko krowie 1,8% | 47 | 0,47 |
| Mleko krowie 2,5% | 53 | 0,53 |
| Mleko krowie 3,5% | 64 | 0,6 |
| Odtłuszczone mleko | 33 | 0,3 |
| Mleko skondensowane bez cukru | 131 | 1,3 |
| Mleko skondensowane z cukrem | 315 | 3,2 |
| Odtłuszczone mleko w proszku | 360 | 3,6 |
| Pełne mleko w proszku | 479 | 4,8 |
| Mleko pieczone 6% | 84 | 0,8 |
| Lody mleczne | 114 | 1,1 |
| Lody lody | 223 | 2,2 |
| Lody kremowe | 187 | 1,9 |
| Maślanka acidophilus | 43 | 0,4 |
| Maślanka 0,5% | 37 | 0,4 |
| Maślanka owocowa | 72 | 0,7 |
| Zsiadłe mleko | 58 | 0,6 |
| Ryazhenka 6% | 85 | 0,9 |
| Śmietana 10% | 118 | 1,2 |
| Śmietana 20% | 205 | 2,1 |
| Śmietana 30% | 287 | 2,9 |
| Śmietanka do kawy 9% | 107 | 1,1 |
| Śmietana 10% | 116 | 1,2 |
| Śmietana 15% | 160 | 1,6 |
| Śmietana 20% | 210 | 2,1 |
| Śmietana 40% | 311 | 3,1 |
| Serwatka mleczna | 25 | 0,3 |
| Ser sportowca | 342 | 3,4 |
| Cały ser brie | 329 | 3,3 |
| Ser Bryndza 50% | 298 | 3 |
| Ser Gouda 45% | 365 | 3,7 |
| Ser holenderski | 357 | 3,6 |
| Ser Dana Blue | 284 | 2,8 |
| Ser Dor Blue | 298 | 3 |
| Cały ser Camembert | 291 | 2,9 |
| Ser wędliniarski wędzony | 352 | 3,5 |
| Ser Kostroma | 345 | 3,5 |
| Ser litewski | 258 | 2,6 |
| Ser Mozzarella | 299 | 3 |
| Parmezan 45% | 375 | 3,8 |
| Ser topiony 40% | 268 | 2,7 |
| Ser topiony 60% | 366 | 3,7 |
| Ser Poshekhonsky | 354 | 3,5 |
| Cały ser Roquefort | 363 | 3,6 |
| Ser rosyjski | 360 | 3,6 |
| Kremowy miękki ser 60% | 330 | 3,3 |
| Ser Tilsit 45% | 334 | 3,3 |
| Ser Cheddar w całości | 391 | 3,9 |
| Ser Yaedam 40% | 315 | 3,2 |
| Glazurowany twaróg | 407 | 4,1 |
| Masa serowa jest tłusta. | 351 | 3,5 |
| Odtłuszczona masa serowa. | 114 | 1,1 |
| Serek Wiejski Dietetyczny | 170 | 1,7 |
| Twarożek Tłuszczowy 18% | 253 | 2,5 |
| Twarożek o niskiej zawartości tłuszczu | 86 | 0,86 |
| Twarożek Odważny 9% | 156 | 1,6 |
| Mleko czekoladowe | 81 | 0,8 |
| Kiełbasy i wędliny | ||
| Szynka amatorska | 183 | 1,8 |
| Szynka wieprzowa | 279 | 2,8 |
| Kiełbasa armawirowa | 423 | 4,2 |
| Kiełbasa dietetyczna | 158 | 1,6 |
| Lekarz kiełbas | 257 | 2,6 |
| Przekąska z kiełbasą | 366 | 3,7 |
| Kiełbasa ziarnista | 608 | 6,1 |
| Kiełbasa krakowska półwędzona | 382 | 3,8 |
| Kiełbasa Kubańska | 448 | 4,5 |
| Kiełbasa amatorska | 310 | 3,1 |
| Kiełbasa majkopowa | 467 | 4,7 |
| Kiełbasa Mińska | 287 | 2,9 |
| Kiełbasa mleczna | 252 | 2,5 |
| Kiełbasa moskiewska z / wędzona | 463 | 4,6 |
| Kiełbasa Odessa | 402 | 4 |
| Kiełbasa Ostankinskaya | 244 | 2,4 |
| Kiełbasy myśliwskie | 463 | 4,6 |
| Kiełbasa Połtawa | 417 | 4,2 |
| Kiełbasa Salami | 485 | 4,9 |
| Kiełbasa wieprzowa | 568 | 5,7 |
| Kapitalna kiełbasa | 487 | 4,9 |
| Kiełbasa Tallinn półwędzona | 373 | 3,7 |
| Wędlina cielęca | 298 | 3 |
| Ukraińska kiełbasa | 376 | 3,8 |
| Kiełbasa herbaciana | 216 | 2,2 |
| Wołowe Wołowe | 124 | 1,2 |
| Wołowe Wołowe | 215 | 2,2 |
| Kiełbaski wieprzowe | 332 | 3,3 |
| Kiełbaski wieprzowe | 332 | 3,3 |
| Cervelat | 360 | 3,6 |
| radziecki | 515 | 5,2 |
| Wołowe Wołowe | 215 | 2,2 |
| Grillowane kiełbasy | 182 | 1,8 |
| Lekarskie kiełbaski | 221 | 2,2 |
| Kiełbasy amatorskie | 304 | 3 |
| Wędliny mleczne | 241 | 2,4 |
| Kiełbasy specjalne | 270 | 2,7 |
| Rosyjskie kiełbaski | 215 | 2,2 |
| Kiełbasy z serem | 256 | 2,6 |
| Kremowe kiełbaski | 277 | 2,8 |
| Ryby i owoce morza | ||
| Beluga | 131 | 1,31 |
| Vobla | 238 | 2,38 |
| Różowy łosoś | 90 | 0,9 |
| Kawior czerwony | 251 | 2,51 |
| Ikra mintaja | 131 | 1,31 |
| Kawior prasowany | 236 | 2,36 |
| ikry dorsza | 115 | 1,15 |
| Czarny kawior | 203 | 2,03 |
| Kałamarnica | 75 | 0,75 |
| Flądra | 60 | 0,6 |
| Karp | 56 | 0,56 |
| Karp | 59 | 59 |
| Kolega | 110 | 1,1 |
| Cefal | 124 | 1,24 |
| Szprot bałtycki | 95 | 0,95 |
| Stynka | 91 | 0,91 |
| kraby | 140 | 1,4 |
| Krewetka | 74 | 0,74 |
| Leszcz | 72 | 0,72 |
| łosoś | 144 | 1,44 |
| Makrela | 156 | 1,56 |
| Małże | 51 | 0,51 |
| Pollock | 45 | 0,45 |
| Kapelan | 115 | 1,15 |
| Mięczaki | 83 | 0,83 |
| Wodorost | 5 | 0,05 |
| Miętus | 86 | 0,86 |
| Okoń | 108 | 1,08 |
| Okoń rzeczny | 71 | 0,71 |
| Homar | 82 | 0,82 |
| Omul Baikal | 78 | 0,78 |
| Jesiotr | 140 | 1,4 |
| Ośmiornica | 73 | 0,73 |
| Halibut | 74 | 0,74 |
| Plamiak | 80 | 0,8 |
| Płoć | 60 | 0,6 |
| Błękitek | 72 | 0,72 |
| Rak | 79 | 0,79 |
| Karp | 58 | 0,58 |
| Saury | 81 | 0,81 |
| Śledź bałtycki | 99 | 0,99 |
| Sardynka | 144 | 1,44 |
| Śledź atlantycki | 154 | 1,54 |
| Śledź o niskiej zawartości tłuszczu | 68 | 0,68 |
| łosoś | 186 | 1,86 |
| Białoryb | 102 | 1,02 |
| Makrela | 120 | 1,2 |
| Kocia ryba | 80 | 0,8 |
| Ostrobok | 90 | 0,9 |
| Sterlet | 101 | 1,01 |
| Sandacz | 64 | 0,64 |
| Dorsz | 48 | 0,48 |
| Tuńczyk | 99 | 0,99 |
| ostrygi | 66 | 0,66 |
| Pstrąg morski | 164 | 1,64 |
| Pstrąg rzeczny | 97 | 0,97 |
| Morszczuk | 54 | 0,54 |
| Szczupak | 85 | 0,85 |
| Ide | 73 | 0,73 |
| Zboża, chleb i makaron | ||
| fasolki | 160 | 1,6 |
| Hercules | 355 | 3,55 |
| Groch | 293 | 2,93 |
| Gryka | 347 | 3,47 |
| Kasza kukurydziana | 325 | 3,25 |
| Kasza manna | 354 | 3,54 |
| Kasza owsiana | 374 | 3,74 |
| Kasza jęczmienna | 345 | 3,45 |
| Kasza pszenna | 352 | 3,52 |
| Kasza jęczmienna | 343 | 3,43 |
| Makaron 1-szej klasy | 335 | 3,35 |
| Makaron Premium | 337 | 3,37 |
| pasta jajeczna | 345 | 3,45 |
| Otręby pszenne | 154 | 1,54 |
| Prażona kukurydza | 382 | 382 |
| Proso | 335 | 3,35 |
| Ryż | 346 | 3,46 |
| brązowy ryż | 331 | 3,31 |
| Polerowany ryż | 330 | 3,3 |
| Chrupiący ryż | 362 | 3,62 |
| Soja | 200 | 2 |
| Owsianka | 357 | 3,57 |
| fasolki | 288 | 2,88 |
| Chleb z otrębami białkowymi | 216 | 2,16 |
| Chrupiące białe pieczywo | 369 | 3,69 |
| Chleb Borodinsky | 201 | 2,01 |
| Chleb Darnicki | 206 | 2,06 |
| wiejski chleb | 263 | 2,63 |
| Zdrowie chleba | 203 | 2,03 |
| Pieczywo | 199 | 1,99 |
| Chleb pszeniczny 1 klasa | 226 | 2,26 |
| Chleb pszeniczny II stopnia | 220 | 2,2 |
| Chleb pszeniczny wyższy. Różnorodność | 233 | 2,33 |
| Chleb pszeniczny z otrębami | 188 | 1,88 |
| Chleb żytni. Moskwa | 195 | 1,95 |
| Chleb żytni. pełnoziarnisty | 237 | 2,37 |
| chleb żytni | 214 | 2,14 |
| Chleb żytni | 206 | 2,06 |
| chleb żytni | 181 | 1,81 |
| Płatki kukurydziane | 363 | 3,63 |
| Płatki owsiane | 366 | 3,66 |
| Płatki pszenne | 351 | 3,51 |
| Płatki żytnie | 343 | 3,43 |
| Płatki jęczmienne | 355 | 3,55 |
| soczewica | 284 | 2,84 |
| Czyste otręby | 50 | 0,5 |
| warzywa | ||
| Awokado | 160 | 1,6 |
| Karczochy | 45 | 0,45 |
| Bakłażan | 30 | 0,3 |
| Świeża fasola | 66 | 0,66 |
| Blaty buraczane | 17 | 0,17 |
| Szwed | 31 | 0,31 |
| Szwed | 31 | 0,31 |
| Zielony groszek | 75 | 0,75 |
| Cukinia | 17 | 0,17 |
| Biała kapusta | 24 | 0,24 |
| brokuły | 27 | 0,27 |
| brukselki | 37 | 3,7 |
| czerwona kapusta | 21 | 0,21 |
| kalafior | 18 | 0,18 |
| Dojrzałe ziemniaki | 90 | 0,9 |
| Młode ziemniaki | 36 | 0,36 |
| Kalarepa | 25 | 0,25 |
| kukurydza | 90 | 0,9 |
| Zielona cebula | 25 | 0,25 |
| Por | 24 | 0,24 |
| Cebula | 43 | 0,43 |
| Szalotka | 25 | 0,25 |
| Oliwki | 348 | 3,48 |
| Marchewka | 41 | 0,41 |
| Świeże ogórki | 13 | 0,13 |
| Oliwa | 334 | 3,34 |
| Pasternak | 38 | 0,38 |
| Żółta papryka | 27 | 0,27 |
| Zielony pieprz | 22 | 0,22 |
| czerwona papryka | 30 | 0,3 |
| Zielona pietruszka | 41 | 0,41 |
| Pomidory | 30 | 0,3 |
| Rabarbar | 18 | 0,18 |
| Rzodkiewka | 16 | 0,16 |
| Rzodkiewka | 25 | 0,25 |
| Rzepa | 23 | 0,23 |
| Sałatka | 11 | 0,11 |
| Buraczany | 30 | 0,3 |
| Kiełki soi | 65 | 0,65 |
| Szparag | 14 | 0,14 |
| Dynia | 30 | 0,3 |
| Koper zielony | 30 | 0,3 |
| chrzan | 49 | 0,49 |
| Cykoria | 21 | 0,21 |
| Ramson | 34 | 0,34 |
| czosnek | 89 | 0,89 |
| Kiełki soczewicy | 120 | 1,2 |
| szpinak | 16 | 0,16 |
| Szczaw | 27 | 0,27 |
| Owoc | ||
| Morela | 44 | 0,44 |
| Pigwa | 30 | 0,3 |
| Śliwka wiśniowa | 38 | 0,38 |
| Ananas | 40 | 0,4 |
| Pomarańczowy | 33 | 0,33 |
| Arbuz | 21 | 0,21 |
| Banan | 60 | 0,6 |
| Borówka brusznica | 41 | 0,41 |
| Winogrona | 42 | 0,42 |
| wiśnia | 63 | 0,63 |
| Borówka amerykańska | 41 | 0,41 |
| Granat | 52 | 0,52 |
| Grejpfrut | 35 | 0,35 |
| Gruszka | 31 | 0,31 |
| Melon | 25 | 0,25 |
| Jeżyna | 44 | 0,44 |
| Truskawka | 33 | 0,33 |
| Figa | 62 | 0,62 |
| Kalina | 32 | 0,32 |
| kiwi | 46 | 0,46 |
| Dereń | 41 | 0,41 |
| Truskawka | 31 | 0,31 |
| Żurawina | 35 | 0,35 |
| Agrest | 40 | 0,4 |
| Cytrynowy | 21 | 0,21 |
| Liczi | 74 | 0,74 |
| Malina | 29 | 0,29 |
| Mango | 56 | 0,56 |
| Mandarynka | 32 | 0,32 |
| Malina moroszka | 28 | 0,28 |
| Rokitnik zwyczajny | 52 | 0,52 |
| Papaja | 41 | 0,41 |
| Brzoskwinia | 44 | 0,44 |
| Ogród jarzębinowy | 55 | 0,55 |
| Aronia jarzębina | 54 | 0,54 |
| Śliwka | 45 | 0,45 |
| Biała porzeczka | 31 | 0,31 |
| Czerwone porzeczki | 32 | 0,32 |
| Czarna porzeczka | 34 | 0,34 |
| Cierń | 45 | 0,45 |
| Daktyle | 272 | 2,72 |
| Persymona | 69 | 0,69 |
| Wiśnie | 57 | 0,57 |
| Borówka amerykańska | 85 | 0,85 |
| Morwa | 53 | 0,53 |
| Dzika róża | 82 | 0,82 |
| Jabłka | 44 | 0,44 |
| Napoje i buliony | ||
| Bulion grzybowy | 10 | 0,1 |
| Rosół mięsny | 20 | 0,2 |
| Bulion warzywny | 0 | 0 |
| Rosół rybny | 15 | 0,15 |
| Whisky | 220 | 2,2 |
| woda | 0 | 0 |
| wódka | 235 | 2,35 |
| Gin | 220 | 2,2 |
| Kwas | 25 | 0,25 |
| Koniak | 220 | 2,2 |
| Woda mineralna | 0 | 0 |
| Pepsi Cola | 42 | 0,42 |
| Pepsi Cola Light | 0 | 0 |
| Herbata / kawa (bez cukru) | 0 | 0 |
Możesz pobrać tabelę, aby zawsze móc z niej korzystać tutaj.
