Seler - korzyści, szkody i przeciwwskazania do stosowania

Seler to dwuletnie zioło z rodziny Umbrella, którego skład jest bogaty w minerały i witaminy niezbędne do pełnego funkcjonowania organizmu. Część korzeniowa, łodygi i liście służą do jedzenia. Wszystkie części rośliny dodaje się do sałatek, pierwszego i drugiego dania, sosów i przypraw.

Oprócz walorów kulinarnych seler posiada właściwości lecznicze, które pozytywnie wpływają na zdrowie kobiet i mężczyzn. Roślina pomoże Ci schudnąć, wzmocni układ odpornościowy i poprawi funkcjonowanie przewodu pokarmowego. Systematyczne stosowanie selera korzystnie wpływa na pracę serca, które jest szczególnie aktywne u sportowców podczas treningu.

Zawartość kalorii i skład korzenia i łodygi selera

Roślina zielna należy do niewielkiej listy produktów spożywczych, które mają ujemne lub poniżej zera kalorie. Skład witaminowo-mineralny korzenia, łodygi i liści selera sprawia, że ​​produkt jest niezwykle korzystny dla zdrowia człowieka.

Zawartość kalorii w świeżym (surowym) korzeniu selera wynosi 32 kcal, łodyga ma 13 kcal, a liście 12,5 kcal na 100 g.

W zależności od sposobu przygotowania zmienia się wartość energetyczna produktu, a mianowicie:

• gotowany seler - 27 kcal;
• smoothie jabłkowe - 20,5 kcal;
• sok z selera - 31 kcal;
• przecier z selera ze śmietaną o niskiej zawartości tłuszczu - 28,6 kcal;
• duszone - 32 kcal;
• smażone - 91,2 kcal;
• zupa selerowa - 37 kcal
• gotowane po koreańsku - 75 kcal;
• sałatka selerowa z jabłkiem - 28,7 kcal.

Wartość odżywcza świeżego korzenia selera na 100 g:

• tłuszcze - 0,1 g;
• białka - 0,9 g;
• węglowodany - 2,1 g;
• popiół - 1 g;
• kwasy organiczne - 0,1 g;
• woda - 94 g;
• błonnik pokarmowy - 1,7 g

Stosunek roślin BJU na 100 g wynosi odpowiednio 1 / 0,1 / 2,3. Do diety i zdrowej diety zaleca się samodzielne stosowanie świeżego selera, sałatki z selera, świeżego soku i smoothie, a także przecierów i zup przygotowanych na bazie rośliny, ale bez dodatku tłustych produktów mlecznych (śmietana, masło itp.). ).

Dzienne spożycie produktu wynosi 200 g.

Skład chemiczny korzenia rośliny na 100 gramów w formie tabeli:

Dodatkowo korzeń selera zawiera skrobię w ilości 0,1 g, cukry proste - 2 g, kwasy tłuszczowe nasycone - 0,04 g, a także wielonienasycone kwasy tłuszczowe, takie jak omega-6 - 0,08 g oraz omega-3 - 0,02 g na 100 g.

Przydatne właściwości rośliny

Ze względu na obecność składników odżywczych w składzie selera (bez względu na rodzaj: ogonek liściowy, korzeń czy liść) posiada korzystne dla zdrowia właściwości. Równie przydatne są korzeń, łodygi i liście rośliny zielnej. Systematyczne stosowanie korzenia selera korzystnie wpływa na organizm człowieka, a mianowicie:

1. Zwiększa się wydolność, wzrasta witalność, poprawia się sen, wzmacnia się odporność i zmniejsza się napięcie.
2. Nalewka pomaga złagodzić przebieg chorób, takich jak nieżyt żołądka, nerwobóle i wrzody żołądka.
3. Wzmacnia szkliwo zębów, poprawia ostrość widzenia, przywraca gęstość i strukturę włosów oraz zapobiega ich łamliwości.
4. Opuchlizna ustępuje, ponieważ warzywo korzeniowe ma właściwości moczopędne. Produkt jest przydatny dla osób z chorobami nerek lub pęcherza.
5. Męska potencja ulega wzmocnieniu, gdyż produkt jest naturalnym afrodyzjakiem.
6. Roślinę stosuje się jako środek profilaktyczny w chorobach takich jak zapalenie gruczołu krokowego lub w innych chorobach układu moczowo-płciowego.

Surowy seler pomaga organizmowi przyswajać białko, dlatego zaleca się dodawanie go do dań mięsnych. Korzyści z jedzenia rośliny są większe, jeśli jest spożywane ze świeżymi jabłkami, marchewką, ziołami lub rzepą.

Korzyści z łodygi selera

Korzyści zdrowotne wynikające z systematycznego spożywania łodyg selera są odzwierciedlone w następujący sposób:

• poprawia się koncentracja uwagi;
• spadek poziomu cukru we krwi;
• ciśnienie krwi jest znormalizowane;
• poprawia się sen;
• zwiększona siła działania u mężczyzn;
• nadmiar płynu jest usuwany z organizmu;
• zwiększona odporność na stres.

Ponadto w profilaktyce raka zaleca się stosowanie łodyg roślin. Stosowanie preparatu do diety jest korzystne zarówno dla osób z cukrzycą, jak i dla osób z chorobami przewodu pokarmowego lub dróg moczowych, gdyż roślina łagodzi ich objawy.

© Subbotina Anna - stock.adobe.com

Korzyści z liści dla organizmu

Liściasta część rośliny zielnej jest przydatna nie tylko dla ludzi, ma działanie przeciwzapalne i terapeutyczne, a mianowicie:

• poprawia się praca mózgu;
• wzrasta witalność i aktywność;
• zmniejsza się ryzyko chorób zakaźnych i problemów w jelitach;
• niedobór witamin zostaje wyeliminowany.

Regularne spożywanie surowego produktu zwiększa libido u kobiet i mężczyzn. W surowej, startej formie liście nakłada się na obszary skóry dotknięte otarciami, skaleczeniami i zadrapaniami, aby złagodzić zaczerwienienia i złagodzić ból.

Korzyści z soku z selera

Sok z selera, szczególnie świeżo wyciskany, polecany jest kobietom i mężczyznom do diety - zawiera maksymalne stężenie witamin i makroskładników. Korzyści dla organizmu przejawiają się następująco:

• jelita są oczyszczane z toksyn i toksyn;
• witalność wzrasta;
• produkcja hormonów jest znormalizowana;
• piasek jest usuwany z nerek;
• zaparcia są wyeliminowane.

Sok z rośliny zmniejsza nieprzyjemne i bolesne odczucia wynikające z oparzeń lub otrzymanych ran. Ponadto za pomocą soku można usunąć zaczerwienienia i podrażnienia oczu.

Lecznicze właściwości rośliny

Roślina (wszystkie jej części) zawiera bogaty zestaw przydatnych elementów, dzięki czemu seler posiada liczne właściwości lecznicze:

• przywraca się pracę układu sercowo-naczyniowego, wzmacnia mięsień sercowy;
• zmniejsza się ryzyko rozwoju miażdżycy;
• praca układu nerwowego jest znormalizowana;
• seler stosuje się w leczeniu chorób nerek, nadciśnienia, patologii układu moczowo-płciowego;
• pomaga w walce z dną;
• poprawia produkcję soku żołądkowego;
• poprawia funkcjonowanie układu pokarmowego;
• zapobiega występowaniu procesów gnilnych w jelitach;
• ułatwia przebieg chorób, takich jak nieżyt żołądka i wrzody żołądka;
• poprawia pracę wątroby.

Seler stosowany jest jako środek wspomagający w kompleksowej terapii chorób serca i naczyń krwionośnych.

© natalieina17 - stock.adobe.com

Sok z selera do utraty wagi

Przyczyną nadwagi jest nie tylko odkładanie się tłuszczu w obszarach problemowych, ale także zatrzymywanie płynów w organizmie, co prowadzi do obrzęku, przez co zmniejsza się aktywność fizyczna. Sok z selera ma działanie moczopędne i usuwa nadmiar płynów z organizmu. Trucizny i toksyny są usuwane wraz z płynem.

Regularne spożywanie świeżo przygotowanego soku zmniejsza apetyt na słodycze, tłuste i smażone potrawy. Spożywając napój podczas ćwiczeń, kobiety mogą pozbyć się cellulitu.

Dzięki sokowi oczyszczane są jelita, normalizuje się praca układu pokarmowego, w wyniku czego przyspiesza się metabolizm, co pomaga pozbyć się dodatkowych centymetrów w jamie brzusznej.

Aby schudnąć, wystarczy wypić dwie lub trzy łyżeczki soku z selera na około 30 minut przed posiłkiem. Dzięki temu pobudzone zostaje trawienie, przyspiesza się wytwarzanie soku żołądkowego, co pomaga pozbyć się zbędnych kilogramów.

Zaleca się włączenie do diety nie tylko soku, ale także surowego korzenia z łodygami selera, np. W postaci sałatek z jabłkiem lub marchewką, doprawionym sokiem z cytryny i kilkoma kroplami oliwy z oliwek.

© detry26 - stock.adobe.com

Szkody roślin i przeciwwskazania

Możliwe są reakcje alergiczne na seler lub indywidualna nietolerancja. Korzystny wpływ korzenia i łodygi na zdrowie człowieka jest ogromny, ale istnieje szereg innych przeciwwskazań:

• żylaki;
• kamienie w nerkach;
• zapalenie okrężnicy;
• zapalenie jelit;
• miesiączka;
• wysokie ciśnienie krwi.

Sok z selera nie jest zalecany dla osób w wieku oraz w okresie stanów zapalnych i zaostrzeń chorób przewodu pokarmowego.

Osobom z chorobami takimi jak zapalenie pęcherzyka żółciowego, kamica żółciowa i zapalenie trzustki zaleca się spożywanie produktu z umiarem - nie więcej niż 100-120 gramów dziennie kilka razy w tygodniu.

Wynik

Seler ma dobroczynny i leczniczy wpływ na organizm kobiety i mężczyzny. Produkt zawiera dużą ilość mikro i makroelementów, kwasów tłuszczowych, witamin. Dodając do diety seler, można schudnąć, oczyścić organizm z toksyn, toksyn i nadmiaru płynów. Regularne spożywanie rośliny pomaga zwiększyć wydolność, wzmocnić odporność oraz usprawnić pracę przewodu pokarmowego.

Obejrzyj wideo: 10 niesamowitych korzyści oleju CBD dla zdrowia cz. 2 (Listopad 2024).