Pasztet z łososia - przepis krok po kroku ze zdjęciem przygotowania * Crossfit

Łosoś solony lub wędzony - 200 g
Cytryna (średnia) - 1 szt.
Zieloni - 1 mała pęczek
Miękki ser śmietankowy (śmietankowy) - 200 g
Śmietana (niskotłuszczowa) lub gęsty kwaśny jogurt naturalny - 1 łyżeczka.
Chleb żytni - 5 sztuk
Mielony czarny pieprz - do smaku

Białka 13,5 g
Tłuszcz 24,7 g
Węglowodany 6,1 g

Dziś przygotowaliśmy dla Was przepis krok po kroku na domowy pasztet z łososia (ze zdjęciami).

Liczba porcji w opakowaniu: 5 porcji.

Instrukcja krok po kroku

Pasztet z łososia to pyszna i łatwa do przygotowania przekąska, którą można zrobić w domu w kilka minut. Chleb żytni idealnie uzupełni delikatny kremowy smak pasztetu, który można przygotować na bazie zarówno wędzonego, jak i solonego łososia, np. Kumpla z łososia. Zawartość kalorii w daniu nie jest najniższa, jednak można uczynić danie bardziej dietetycznym, używając niskotłuszczowego twarogu zamiast twarogu i zaleca się spożywanie pieczywa z otrębów. Skorzystaj z poniższego przepisu fotograficznego krok po kroku, aby dowiedzieć się, jak zrobić posiekany pasztet z łososia.

Krok 1

W pierwszym etapie będziesz potrzebować cytryny dokładnie umytej pod bieżącą wodą i obieraczki. Jeśli nie, możesz użyć drobnej tarki. Weź cytrynę i pokrój skórkę z około połowy owocu, ale nie tnij zbyt głęboko, w przeciwnym razie skórka będzie gorzka.

Krok 2

Wyciśnij sok z połowy cytryny za pomocą sokowirówki, upewniając się, że żadne nasiona nie dostaną się do płynu.

Krok 3

Weź solonego lub wędzonego na gorąco łososia, usuń skórę i delikatnie usuń wszystkie kości za pomocą pincety, kleszczy lub po prostu paznokci. Przed krojeniem sprawdź, czy w mięsie nie ma kości. Pokrój rybę w drobną kostkę i włóż do miski. Umyj koperek pod bieżącą wodą, strząśnij nadmiar płynu, odłóż na bok niewielką pęczek zieleniny, resztę drobno posiekaj.

Krok 4

Weź głęboką miskę i włóż do niej skórkę i serek. Ułóż składniki świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny.

Uwaga! Ser śmietankowy powinien mieć temperaturę pokojową.

Krok 5

W misce dodaj jedną łyżeczkę gęstego, kwaśnego jogurtu naturalnego lub niskotłuszczowej śmietany.

Krok 6

Za pomocą widelca rozgnieć ser śmietankowy, wymieszaj z sokiem i skórką z cytryny, a następnie dodaj posiekanego łososia i zioła. Dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkości.

Krok 7

Weź chleb żytni lub otręby i pokrój na pięć plasterków o równej grubości, około 1 centymetra. Używając szerokiego szklanego pierścienia lub ciasta, wyciśnij miąższ chleba, aby utworzyć symetryczne koła. Ułóż przygotowany pasztet na spodzie chleba. Jeden bochenek zajmuje około 1 łyżki pasztetu.

Krok 8

Weź odroczony koperek i podziel go na mniejsze kawałki. Na wierzch chleba posyp pasztet mielonym czarnym pieprzem.

Krok 9

Pyszny pasztet z łososia, gotowany w domu według przepisu fotograficznego krok po kroku, jest gotowy. Pozostały pasztet ułożyć na kromkach chleba, udekorować małą gałązką koperku i podawać. Smacznego!