Jagody - skład i użyteczne właściwości jagód, szkody i przeciwwskazania * Crossfit

Borówka to słodka dzika jagoda, która nie tylko dobrze smakuje, ale także ma dobroczynne właściwości. Nie tylko owoce są przydatne dla organizmu człowieka, liście borówki mają również właściwości lecznicze, które wykorzystuje się nawet we współczesnej medycynie. Niewiele osób wie, ale ta konkretna jagoda jest pierwszym pomocnikiem w odchudzaniu. Ponadto jagoda pomaga sportowcom zregenerować siły po wyczerpującym treningu. Jagody to również skuteczny produkt kosmetyczny, który korzystnie wpływa na skórę twarzy, usuwa cienie pod oczami i przedłuża młodość.

Skład, BJU i zawartość kalorii w jagodach

Zawartość kalorii w jagodach, a także BJU, różni się w zależności od postaci jagód: świeże, suszone, mrożone. Skład owocu zawiera dużą ilość minerałów, witamin, wolnych kwasów organicznych, a także błonnika pokarmowego. Dzięki odpowiedniej technologii mrożenia i suszenia jagód możesz zachować wszystkie wartości i użyteczne właściwości świeżych jagód.

Wartość odżywcza produktu w 100 g:

Produkt	Białka, g	Tłuszcz, g	Węglowodany, g	Błonnik pokarmowy, g	Woda, g	Zawartość kalorii, kcal
Świeże jagody	1,2	0,7	7,6	3,2	87	43,7
Suszone jagody	0,9	0,6	72,4	3,0	23,1	308,9
Jagody mrożone	1,2	0,7	6,3	3,2	8,6	34,5

Suszone jagody charakteryzują się wysoką kalorycznością ze względu na proces odwadniania, co sprawia, że produkt jest bardziej skoncentrowany. Aby uzyskać 100 g suszonych jagód, przetwarza się 1 kg świeżych owoców, co oznacza, że wzrasta koncentracja składników odżywczych i pierwiastków, a także liczba kalorii.

Skład chemiczny świeżych jagód leśnych na 100 g:

popiół - 0,3 g;
witamina B1 - 0,03 mg;
witamina C - 11 mg;
witamina PP - 0,5 mg;
witamina E - 1,3 mg;
witamina A - 0,04 mg;
kwasy organiczne - 1,31 g;
niacyna - 0,39 mg;
wapń - 17 mg;
magnez - 7 mg;
sód - 5 mg;
potas - 52 mg;
fosfor - 14 mg;
żelazo - 0,8 mg.

Liście borówki zawierają przydatne elementy, takie jak:

witamina C;
karotenoidy;
kwasy triterpenowe;
olejek eteryczny;
flawonoidy.

Pełna lista wszystkich witamin nie jest przechowywana w mrożonych jagodach, ale przy odpowiednim zamrażaniu i odpowiednim rozmrażaniu większość użytecznych składników może zostać zachowana. Nie ma sensu zamrażać liści, ponieważ mają one właściwości lecznicze tylko wtedy, gdy są świeże.

Zwróć uwagę na niskokaloryczną zawartość produktu, co może zadowolić każdego, kto traci na wadze, ponieważ jagody można jeść w dużych ilościach, jeśli nie mówimy o suszonych jagodach.

Korzyści z jagód dla zdrowia

Dobroczynne właściwości borówki amerykańskiej dla zdrowia człowieka są bardzo szerokie, gdyż produkt ma nie tylko walory lecznicze, ale także kosmetyczne. Nadaje się dla dorosłych i dzieci, a przy regularnym stosowaniu borówki nie tylko nasycą organizm witaminami, mikro- i makroelementami, ale także będą miały korzystny wpływ na niektóre narządy i procesy życiowe.

Właściwości przeciwutleniające. Anioksydanty działają na poziomie komórkowym, zapewniając działanie zapobiegawcze przeciwko nowotworom złośliwym, a także niszcząc ogniska ich wyglądu. Przeciwutleniacze w jagodach są często utożsamiane z antocyjanami, które mogą zapobiegać rakowi. Pod względem zawartości tego pierwiastka jagody przewyższają jabłka i ciemne winogrona.
Jagody poprawiają widzenie i zapobiegają występowaniu chorób narządu wzroku. Wszystko to jest możliwe dzięki zawartemu w jagodzie beta-karotenowi, który pobudza tkanki siatkówki do odnowy i pobudza krążenie krwi w oczach, a także łagodzi zmęczenie. Jagody mogą być stosowane w medycynie do zwalczania ślepoty nocnej lub zapalenia spojówek. Należy jednak pamiętać, że jagody są jedynie pomocnikami w leczeniu oczu, główną terapię prowadzi lekarz.
Dzikie jagody są w stanie poprawić przemianę materii i oczyścić organizm z soli, metali i toksyn, które bezpośrednio wpływają na procesy starzenia i niszczenia organizmu. Metabolizm przyspiesza kwas pantotenowy, który jest częścią kompozycji.
Jagody są szeroko stosowane w leczeniu chorób przewodu pokarmowego. Regularne przyjmowanie jagód może pomóc złagodzić zapalenie okrężnicy i objawy żołądkowe. W przypadku biegunki na ratunek przyjdą suszone jagody, a świeże owoce pomogą w zaparciach. Wynika to z faktu, że borówki poprawiają mikroflorę jelitową, dlatego nie można obawiać się procesów gnicia pokarmu podczas jego trawienia. A także jagoda ma właściwości dezynfekujące.
Zwiększa wytrzymałość podczas ćwiczeń. Niska zawartość kalorii, wysoka zawartość składników odżywczych i błonnika pomaga schudnąć.
Zmniejsza stany zapalne w organizmie. Dzięki temu borówki polecane są do stosowania przy chorobach wątroby czy pęcherzyka żółciowego. Ponadto jagody są stosowane jako lekarstwo na bóle głowy podczas przeziębienia lub zapalenia płuc.
Zmniejsza ryzyko rozwoju cukrzycy. Przydatne i lecznicze właściwości zapewniają nie tylko słodkie owoce, ale także liście borówki, za pomocą których można obniżyć poziom cukru we krwi i normalizować pracę trzustki (ewentualne nasilenie cukrzycy zależy od pracy tego narządu).
Jagody są dzięki temu bardzo pomocne w leczeniu przeziębień i infekcji. Jagoda to naturalny środek antyseptyczny i antybiotyk. Odwar z liści lub owoców jagód jest pomocny w leczeniu bólu gardła lub mokrego kaszlu.
Pomaga w profilaktyce i leczeniu chorób układu moczowo-płciowego. Możesz użyć jagód w czystej postaci lub kupić preparaty zawierające jagody.
Jagody wzmacniają układ odpornościowy.
Regularne spożywanie jagód wzmacnia serce i zmniejsza ryzyko zakrzepicy.
Rozrzedza krew i zapobiega zawałowi serca. Ponadto dzika jagoda normalizuje funkcjonowanie prawie wszystkich ważnych narządów.
Posiada właściwości bakteriobójcze. Jeśli regularnie pijesz sok ze świeżych jagód, możesz zapobiec rozwojowi szkodliwych bakterii, czynników wywołujących choroby, takie jak dur brzuszny i czerwonka.
Dzięki dużej zawartości wapnia borówki mają korzystny wpływ na tworzenie i wzmacnianie kości dziecięcych.
Zalecany jest do stosowania przez kobiety w ciąży, ale tylko pod warunkiem, że nie ma ona niskiego poziomu hemoglobiny we krwi.

To nie jest pełna lista możliwych skutków leczniczych jagód na organizm, a jedynie najczęstsze i najważniejsze właściwości rośliny. Najważniejsze jest, aby spożywać dojrzałe jagody z umiarem i bez fanatyzmu. Jagody są jedynie pomocnikiem w leczeniu niektórych chorób, ale bynajmniej nie jedynym lekarstwem.

Uwaga: najlepszy czas na zbieranie liści to okres kwitnienia borówki. Liście są ostrożnie cięte nożyczkami i suszone w wentylowanym miejscu. Po złożeniu do toreb z tkaniny i całorocznym używaniu do celów leczniczych.

Efekty kosmetyczne jagód

Borówka ma zbawienne działanie kosmetyczne na skórę kobiet i dziewcząt, dlatego ekstrakt z dzikich jagód znajduje szerokie zastosowanie w kosmetyce i to nie tylko w domu.

Jagody jako środek kosmetyczny:

nasyca skórę witaminami;
wzmacnia naczynia krwionośne;
wygładza zmarszczki;
odmładza skórę;
pomaga przy zaczerwienieniu spowodowanym podrażnieniem środowiska zewnętrznego (kurz, brud itp.);
wyrównuje cerę;
okłady z wywaru z liści borówki lub maski z mielonych jagód pomogą usunąć cienie pod oczami;
zmniejsza obrzęki.

Dodatkowo ekstrakt z jagód wspaniale pomaga nastolatkom radzić sobie z trądzikiem na twarzy i przesuszoną skórą. Dla starszego pokolenia dzika jagoda pomoże usunąć oznaki zmęczenia i wyrównać koloryt skóry.

Odchudzająca jagoda

Jagody są jednymi z najskuteczniejszych jagód na odchudzanie.

Ma następujące skutki:

oczyszcza organizm, w szczególności jelita;
poprawia metabolizm;
zmniejsza uczucie głodu.

Jagody świetnie sobie radzą ze wszystkimi powyższymi zadaniami. A dzięki zawartości błonnika zapobiega zaparciom.

Dodatkowo, dzięki dobroczynnemu składowi, borówki nasycają organizm niezbędnymi minerałami i witaminami, których często brakuje podczas diety.

Na szczególną uwagę zasługuje sok z jagód, który po wysiłku ujędrnia mięśnie. Bez sportu i aktywności fizycznej trudno jest osiągnąć trwałe rezultaty w utracie wagi. Sok z jagód nie tylko wzmacnia mięśnie, ale także przyspiesza metabolizm i zmniejsza uczucie głodu. Przydaje się nie tylko kobietom, ale także mężczyznom z nadwagą.

Rada! Dla skutecznego odchudzania nie trzeba jeść wyłącznie jagód, wystarczy przestrzegać dziennego spożycia kalorii i włączyć do diety koktajle, niskotłuszczowe jogurty i musli z dodatkiem jagód.

Borówka szkoda i przeciwwskazania

Szkody ze strony jagód i przeciwwskazań do stosowania mogą najczęściej wynikać z indywidualnej nietolerancji produktu lub reakcji alergicznej. Ponadto istnieje szereg cech, które sprawiają, że warto powstrzymać się od jedzenia jagód. Najpopularniejsze z nich opisano poniżej.

Nadużywanie jagód lub banalne przejadanie się. Dzienne spożycie borówek wynosi nie więcej niż 0,5 kg. Jeśli uda ci się zjeść więcej, takie przeoczenie doprowadzi do rozstroju żołądka.
Spożywając jagody, szczególnie w przypadku stosowania diety jagodowej, zaleca się powstrzymanie się od jagód takich jak maliny, truskawki, maliny moroszki i truskawki.
W przypadku cukrzycy należy stosować jagody tylko za zgodą lekarza.
Przeciwwskazane jest spożywanie jagód osobom cierpiącym na zapalenie trzustki lub kamicę moczową, ponieważ kwas szczawiowy jest częścią borówki.
Zjadanie jagód jest szkodliwe dla osób z chorobami trzustki.

Z tego wynika, że nie ma wielu przeciwwskazań, a konsekwencje przejadania się są minimalne. Pamiętaj jednak, że kupowanie żywności zawierającej borówki nie gwarantuje ich całkowitego zdrowia. Dotyczy to zwłaszcza soków z jagód kupowanych w sklepie, których zalety i faktyczna zawartość jagód w produkcie są bardzo wątpliwe.

Dietetycy zalecają samodzielne dodawanie jagód do posiłków.

Wynik

Jagody to smaczny i zdrowy produkt, który ma właściwości lecznicze i doskonale sprawdza się w kosmetyce. Dzika jagoda jest praktycznie nieszkodliwa, jeśli nie przejadasz się i weźmiesz pod uwagę indywidualne cechy organizmu. Ponadto jagody działają wspomagająco na odchudzanie i są dobre dla sportowców. Zwiększa witalność, wytrzymałość i pomaga radzić sobie z dużymi obciążeniami.