Nie ma osoby, która nie chciałaby mieć idealnej sylwetki. Najczęściej, aby to osiągnąć, konieczne jest pozbycie się nadmiaru tkanki tłuszczowej. Oczywiście możesz torturować się na siłowni, aż zemdlejesz, lub możesz ciągle siedzieć na wszelkiego rodzaju dietach, organizować dni postu lub ćwiczyć ułamkowe posiłki.
Ale każdy, kto stanął przed problemem nadwagi, wie, jak trudno jest zrzucić kilogramy i jak szybko wracają. Na szczęście istnieje stosunkowo łatwy sposób, aby schudnąć raz na zawsze - jest to tzw. Odżywianie. Co więcej, łatwo go zmodyfikować zarówno w celu utraty wagi, jak i ustalenia wagi, a nawet jej uzyskania w razie potrzeby.
Istota i podstawy żywienia
Więc czym jest prawidłowe odżywianie? Jest to praktycznie cały światopogląd oparty na celowym podejściu do jedzenia. Nie będzie żadnych twardych tabu ani ograniczeń, ale istnieje szereg zasad, które pomogą ci lepiej zrozumieć ten system żywności:
- Zasada termodynamiki. Wydawałoby się, skąd termin z programu nauczania w szkole? Co dziwne, ale ludzkie ciało również przestrzega tych praw. Zatem prawidłowe odżywianie oznacza ścisłe przestrzeganie zasady: osoba powinna otrzymywać tylko taką ilość energii, jaka może zostać wykorzystana.
- Zasada zgodności chemicznej. Tak, tak, a lekcje chemii też nie poszły na marne. W takim przypadku należy wziąć pod uwagę indywidualne cechy każdego organizmu. Z pewnością w końcu wielu zetknęło się z fizyczną nietolerancją niektórych diet lub „zdrowej” żywności, takiej jak egzotyczne owoce, a nawet banalne owoce cytrusowe i jajka. W prawidłowej diecie musisz jeść tylko to, co „kocha” Twój organizm. Dlatego jeśli szpinak i brokuły nagle przyprawiają Cię o mdłości, ale banalna fasola idzie z hukiem bez żadnych konsekwencji, to te bardzo dietetyczne produkty należy wykluczyć z diety i pozostawić takie rośliny strączkowe nasycone polisacharydami.
- Zasada odżywiania frakcyjnego. Każdy, kto kiedykolwiek był na diecie lub myślał o zdrowym odżywianiu, zna tę zasadę. Ale niewiele osób wie, na czym się opiera. Faktem jest, że organizm nie jest w stanie wchłonąć więcej niż pięćset kalorii na raz. Wszystko z góry zostanie „zdeponowane” w najbardziej problematycznej części twojego ciała. Dlatego najzdrowsze jest spożywanie od pięciu do sześciu posiłków dziennie. Ponadto, jeśli organizm nie zostanie długo bez pożywienia, nie będzie miał ochoty „odstawić trochę w rezerwie” na wypadek „głodu”.
Zasady i dieta
Tak więc wymyśliliśmy podstawowe zasady prawidłowego odżywiania. Kolejne pytanie, które zwykle martwi tych, którzy chcą schudnąć: od czego zacząć. Być może najwłaściwszą rzeczą byłoby udanie się do lekarza i poddanie się badaniu, aby dowiedzieć się, czy w organizmie brakuje jakichś substancji oraz o wszystkich możliwych problemach zdrowotnych. Pozwoli ci to wybrać najbardziej odpowiednią dla siebie dietę.
Ilość i jakość żywności
Kolejnym krokiem jest przestrzeganie zasad prawidłowego odżywiania, aż do osiągnięcia pożądanej wagi:
- Dzienne spożycie kalorii. Przy prawidłowym odżywianiu w celu utraty wagi dzienne spożycie kalorii powinno zostać zmniejszone średnio o 15-20 procent. Ale w każdym razie nie obniżaj jej poniżej 1500. Ponieważ badania naukowców wykazały, że długotrwałe zużycie mniejszej ilości energii ma szkodliwy wpływ na organizm. Jest to szczególnie ważne w przypadku kobiet, ponieważ jest obarczone zaburzeniami hormonalnymi.
- Stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów. Do normalnego funkcjonowania organizmu konieczne jest spożycie zarówno białek, jak i tłuszczów wraz z węglowodanami. Ale w zależności od stylu życia i zawodu ich liczba może się różnić. I chociaż stosunek 1 części białka do jednej części tłuszczu i trzech części węglowodanów jest uważany za klasyczny stosunek, rozsądniej byłoby obliczyć indywidualny wskaźnik spożycia. W Internecie jest wiele podobnych kalkulatorów online.
- Woda. Normalne funkcjonowanie organizmu jest niemożliwe bez wystarczającej ilości płynu. Idealnie powinna to być woda mineralna stołowa lub oczyszczona (co najmniej półtora litra dziennie). Lepiej nie spożywać słodkich i gazowanych napojów lub ograniczać ich spożycie. Staraj się równomiernie rozprowadzać płyn w ciągu dnia. Jedynym wyjątkiem jest poranek, który należy rozpocząć od dwóch lub trzech szklanek wody. Niektórzy dodają do niego sok z cytryny z miodem. Jest to jednak odpowiednie tylko dla tych, którzy nie mają problemów z wrzodami trawiennymi lub kwasowością.
Tryb posiłków
- Dieta. Jak wspomniano powyżej, w ciągu dnia nie powinno się spożywać pięciu posiłków. Przyspieszy to metabolizm i zmniejszy prawdopodobieństwo odkładania się tłuszczu, ale staraj się rozłożyć kalorie tak, aby były maksymalne na pierwszy posiłek i minimalne na ostatni.
- Różnorodne menu. Prawidłowe odżywianie opiera się na spożyciu wszystkich niezbędnych pierwiastków śladowych z pożywienia. Dlatego wskazana jest regularna zmiana używanych produktów i przygotowanych z nich potraw. Nie bój się eksperymentować. Ponadto takie „zmiany” pozwolą znacznie szybciej przyzwyczaić się do nowego systemu zasilania.
- Metody gotowania. Właściwe odżywianie cieszy się tym, że pozwala na różnorodne sposoby przyrządzania potraw. Co najważniejsze, staraj się ograniczyć smażone potrawy. Preferuj pieczenie w piekarniku lub gotowanie na parze. Ponadto istnieje wiele pysznych przepisów. A przyprawy i różne sosy sprawią, że jedzenie będzie smaczniejsze (więcej informacji poniżej).
- "Rozładowywanie" posiłków. Z pewnością trudno jest porzucić stare nawyki żywieniowe. A czasami masz ochotę na takie szkodliwe i wysokokaloryczne „smakołyki”. Ta psychologiczna bariera jest zwykle najtrudniejsza do przełamania. Jeśli więc nie możesz, pozwól sobie na zjedzenie czegoś „takiego” kilka razy w tygodniu zamiast jednego z posiłków. Ale staraj się nie organizować tego przyjęcia wieczorem.
- Sen. Schemat jest niezbędny nie tylko do jedzenia, ale także do spania. Bo w przypadku regularnego braku snu organizm zaczyna produkować hormony stresu, które powodują niezdrowy przyrost masy ciała.
- Sport. Prawidłowe odżywianie jest po prostu niemożliwe bez aktywności fizycznej. Nawet jeśli nie masz czasu lub okazji na pójście na siłownię, to przeznaczyć przynajmniej 20-30 minut dziennie na banalną rozgrzewkę, jak na lekcjach wychowania fizycznego w szkole. To znowu pomoże przyspieszyć metabolizm, a ponadto pozwoli utrzymać napięcie skóry i mięśni pomimo utraty masy.
- Wskaźnik utraty wagi. Stosowanie odpowiedniej diety do utraty wagi nie jest dietą ekspresową. Dzięki temu może być stosowany nawet przez matki karmiące. Należy jednak wziąć pod uwagę, że utrata nie więcej niż dwóch kilogramów tygodniowo jest uważana za zdrową. Więc prosimy o cierpliwość. Ale taka prędkość zapobiegnie pojawianiu się zwiotczałych fałdów skóry o dużej początkowej wadze.
Co można, a czego nie można jeść?
Więc doszliśmy do tego, jakie pokarmy możesz jeść przy odpowiednim odżywianiu w celu utraty wagi. I będziesz zadowolony z tej listy. Ponieważ jest bardzo niewiele zakazów jako takich. Można nawet jeść sól, choć nadal wskazane jest stopniowe zmniejszanie jej ilości lub stosowanie mielonych glonów.
Warzywa i owoce
Wiele diet sprzeciwia się spożywaniu owoców z powodu zawartej w nich fruktozy. Nie ma takich ograniczeń w prawidłowym odżywianiu. Ale ty sam powinieneś zrozumieć, że nie oznacza to pozwolenia na niekontrolowane spożywanie tych samych bananów lub winogron. Po prostu spróbuj zrobić to jako oddzielny posiłek. Najlepiej spożyć je przed szesnastą. Wtedy powstała glukoza będzie miała czas na całkowite skonsumowanie przez organizm.
Orzechy są pokarmem bardzo wysokokalorycznym, ale jednocześnie są bardzo przydatne. Orzechy zawierają selen, są pełne witamin i składników odżywczych. Więc nie próbuj ich rezygnować. Po prostu zrób z reguły nie więcej niż garść.
Ale warzywa można jeść przez cały dzień. Zawarte w nich błonnik poprawia trawienie, a surowe lub upieczone zachowują maksymalną ilość składników odżywczych. Oczywiście można je dusić, a czasem nawet smażyć, ale część z nich warto jeść na surowo przynajmniej raz dziennie.
Wiele kontrowersji wśród zwolenników zdrowego stylu życia budzą ziemniaki. Głównie ze względu na dość dużą zawartość skrobi. Ale to nie znaczy, że surowo zabrania się go jeść, jeśli zdecydujesz się schudnąć. Jeśli ziemniaki są gotowane w skórkach, zawartość kalorii jest dość niska. Na przykład pieczone ziemniaki bez oleju mają tylko 60 kalorii.
Zieloni można jeść bezpiecznie i bez żadnych ograniczeń. Wybierz coś według swoich upodobań i dodaj do sałatek, zup lub po prostu wymieszaj z jogurtem, aby uzyskać pyszne sosy. Ale rośliny strączkowe są dość specyficznym produktem ze względu na wysoką zawartość polisacharydów. To oni wywołują wzdęcia. Ponadto są jedynie magazynem białek roślinnych i pożytecznych mikroelementów. Dlatego skup się na reakcji swojego ciała.
Mięso i ryba
Prawidłowe odżywianie pozwala na spożywanie prawie wszystkich rodzajów mięsa. Jedynymi wyjątkami są odmiany tłuste. Chociaż tutaj wszystko zależy od metody gotowania. Na przykład podczas pieczenia na ruszcie nadmiar tłuszczu spłynie, zmniejszając całkowitą zawartość kalorii. Ale jeśli początkowo nadwaga jest zbyt duża, lepiej ograniczyć się do odmian lekkich i dietetycznych. Idealne są piersi z kurczaka, królika, przepiórka lub cielęcina.
Jeśli chodzi o stosowanie ryb z odpowiednim odżywianiem, to w niektórych źródłach można znaleźć informacje, że w celu utraty wagi należy porzucić tłuste ryby. Ale jest to zasadniczo błędne stwierdzenie. Ponieważ te tłuszcze są niezbędne do syntezy fosfolipidów, bez których normalne funkcjonowanie mózgu jest niemożliwe. Tak więc ryby można i należy jeść. Po prostu zaleca się gotowanie lub pieczenie, a nie smażenie na oleju.
Owoce morza charakteryzują się tym, że zawarte w nich białko jest wchłaniane przez organizm w prawie 80%. Są zdecydowanie produktem dietetycznym. Ale to nie dotyczy różnych przekąsek z nich wykonanych.
Zboża i makaron
Owsianka to kolejny niezbędny organizmowi produkt, który może go nasycić tzw. Długimi węglowodanami. W przeciwieństwie do ich „szybkich odpowiedników” trawienie i wchłanianie zajmuje im dużo czasu, dzięki czemu nie odczuwasz głodu. Właśnie dlatego płatki owsiane na śniadanie są tak kochane przez zwolenników zdrowego stylu życia.
Możesz też zjeść makaron. I nie zdziw się. Jest tu tylko mały niuans. Muszą być zrobione z pszenicy durum. Dlatego przed zakupem dokładnie przeczytaj skład na opakowaniu. Taki makaron, wraz ze zbożami, jest źródłem długich węglowodanów i zawiera błonnik. To samo można powiedzieć o włoskim makaronie. Jeśli mówimy o tych samych fettuccini, to między innymi zawierają one witaminy i przydatne pierwiastki śladowe.
Pieczenie i ciasta
Oczywiście produkty mączne są dalekie od najbardziej przydatnych lub niezbędnych produktów dla organizmu. Postaraj się więc ograniczyć je do minimum. Najlepiej nie częściej niż raz lub dwa razy w tygodniu. I znowu, nie zapominaj, że wskazane jest spożywanie wysokokalorycznych potraw przed 16.00.
Historia ze słodyczami jest taka sama, jak z produktami mącznymi: wszyscy je kochają, ale praktycznie nie ma wśród nich przydatnych. Jedynym wyjątkiem jest gorzka czekolada. Spróbuj je wyeliminować lub zastąpić miodem i słodkimi owocami. Nawiasem mówiąc, w dzisiejszym Internecie można znaleźć wiele przepisów na zdrowe „słodycze”, na przykład pieczone jabłka z miodem czy sałatki owocowe z jogurtem.
Tłuszcze
Osoby, które jako pierwsze zaczynają liczyć kalorie, często całkowicie rezygnują z tłuszczów roślinnych ze względu na bardzo wysoką zawartość kalorii. Ale nie zapominaj, że asymilacja witamin takich jak A, E czy D jest bez nich niemożliwa. Jest tu jednak kilka niuansów. Jeśli starasz się jak najbardziej pomóc organizmowi w pozbyciu się zbędnych „nagromadzeń” to stosuj olejki wielonienasycone. Należą do nich oliwa z oliwek tłoczona na zimno, olej lniany, olej sezamowy itp.
Tłuszcze zwierzęce zawierają cholesterol. Ale nie bój się. To niezastąpiony produkt, z którego „zbudowane są” komórki naszych naczyń. Ale tworzenie nieznanych „blaszek” następuje z powodu jej nadmiaru i małej ruchliwości. Dlatego nierozsądne jest całkowite porzucenie tłuszczów zwierzęcych, wystarczy kontrolować ich spożycie i nie zapominać o potrzebie aktywności fizycznej.
Nabiał i produkty mleczne fermentowane
Nie powinieneś mieć tutaj większych trudności. Oczywiście lepiej odmówić śmietanki i wybrać mleko odtłuszczone. To samo dotyczy jogurtów, kefiru i twarogu. Im niższa zawartość kalorii, tym lepiej. I pamiętaj, aby spojrzeć na daty ważności. Wszystko, co obiecują „oszczędzać” dłużej niż dwa tygodnie, jest niepożądane. W każdym razie nie bierz niczego, jeśli od wydania minęło więcej niż 2-3 dni. Jeśli chodzi o ser, jest to produkt dość wysokokaloryczny. Dlatego lepiej odmówić tych samych miękkich odmian. Staraj się wybierać niesolony ser owczy lub odmiany o zawartości tłuszczu nie większej niż 45%. Odmawianie serów jest niepożądane, ponieważ są one silnym źródłem wapnia dla organizmu.
Większość ludzi jest zbyt przyzwyczajona do przyprawiania potraw różnymi sosami. I dobrze, jeśli to tylko keczup, a nie majonez. Oczywiście nie jest to najlepszy wybór na dietę. Staraj się nie używać konserwantów w sosach pomidorowych lub musztardzie. Ich odpowiedniki na bazie majonezu należy wyrzucić. Jeśli jest to bardzo trudne, można je zastąpić sosami na bazie jogurtu (na dole artykułu można znaleźć kilka niskokalorycznych przepisów).
Alkohol
Kolejny popularny produkt, którego stosowanie jest niepożądane, jeśli chcesz schudnąć. I w tym przypadku nie należy przemawiać do szczupłych Francuzów, którzy nie wyobrażają sobie jedzenia bez kieliszka wina. Ponieważ w przestrzeni poradzieckiej rzadko ktoś ogranicza się do tej osławionej szklanki. Do tego wszelkie „libacje” nie tylko zaburzają motorykę jelit i wypłukują witaminy i minerały, ale towarzyszą im także obfite uczty lub spożywanie przekąsek i chipsów.
Funkcje odżywiania dla utraty wagi
Zrozumienie prawidłowego odżywiania w celu utraty wagi nie będzie pełne, jeśli nie weźmie się pod uwagę pewnych różnic w przygotowywaniu menu dla mężczyzn i kobiet. Nie oznacza to, że będzie radykalnie inny, ale mimo to należy wziąć pod uwagę pewne niuanse. Różnice te wynikają głównie z fizjologicznych i hormonalnych cech płci przeciwnej. Przyjrzyjmy się bliżej tej sytuacji.
Mężczyźni
Być może nikomu nie jest tajemnicą, że mężczyźni mają więcej mięśni, a procesy metaboliczne często przebiegają szybciej. Z jednej strony jest to dobre, bo pozwala szybko stracić „nagromadzone” kalorie. Jednak są też niezbyt przyjemne konsekwencje. Na przykład tkanka tłuszczowa u mężczyzn odkłada się głównie w górnej części brzucha, co z czasem może prowadzić do otyłości narządowej i zawału serca.Dlatego szczególnie ważne jest, aby mężczyźni monitorowali swoją wagę.
Jeśli chodzi o prawidłowe odżywianie mężczyzn, warto zwrócić szczególną uwagę na zawartość błonnika i białka w diecie. A jeśli pożądane jest zwiększenie ilości tego pierwszego, ponieważ większość przedstawicieli silnej połowy rzadko lubi jeść warzywa, lepiej nie spożywać białka w ilości większej niż 1-1,5 grama na kilogram wagi. Wyjątkiem jest obecność dużej aktywności fizycznej. W przeciwnym razie istnieje ryzyko upośledzenia funkcjonowania nerek i / lub wątroby.
Kobiety
Napisano ogromną liczbę artykułów o problemach utraty wagi u kobiet. A najczęstszym problemem jest szybki „powrót” wagi utraconej podczas stosowania diety. Wynika to z hormonalnych cech kobiecego ciała, gdy ostre ograniczenie ilości spożywanych kalorii prowadzi do stresu. A to z kolei prowokuje organizm do „uzupełnienia zapasów” w przypadku powtórzenia się tego. Drugim częstym problemem są zaburzenia hormonalne, aż do bezpłodności spowodowanej zbyt niską zawartością tłuszczu i niezbędnych substancji w diecie.
Dlatego prawidłowe odżywianie kobiet jest najbardziej racjonalną metodą odchudzania. Nie będzie nagłego stresu ani braku mikroelementów. Oczywiście utrata wagi będzie niestety nieco wolniejsza niż u mężczyzn, wszystkie inne rzeczy będą równe, ale nie będzie obwisłej skóry ani histerycznej chęci zjedzenia czegoś smacznego.
I nie zapominaj, że jedzenie tłuszczy jest po prostu konieczne, a próby zmniejszenia dziennego spożycia kalorii poniżej półtora tysiąca mogą pomóc przyspieszyć proces odchudzania, ale nie dodadzą ani zdrowia, ani utrwalenia uzyskanych wyników.
Menu na tydzień
Jak wspomniano powyżej, nie ma ścisłej diety ani menu w prawidłowym odżywianiu w celu utraty wagi. Możesz według własnego uznania zastąpić pokarmy bardziej ulubionymi, dostępnymi lub niezbędnymi dla organizmu. W każdym razie staraj się jeść pokarmy wysokokaloryczne i bogate w węglowodany podczas pierwszych trzech posiłków, zostawiając białko i „lżejszą” porcję na wieczór.
śniadanie | lunch | obiad | popołudniowa herbata | obiad | |
1 dzień | cała owsianka z orzechami i suszonymi owocami, doprawiona jogurtem | faszerowany bakłażan z serem | Grecka zupa z pomidorami i soczewicą (patrz przepis poniżej) | zapiekanka z twarogu | koktajl z owoców morza (patrz przepis poniżej) |
2 dzień | brązowy ryż z surówką z surowych warzyw, doprawiony sokiem z cytryny, oliwą i musztardą | pieczone jabłka z orzechami, miodem i cynamonem | zupa z owoców morza z kilkoma kromkami chleba pełnoziarnistego | gotowany kurczak z lekkim sosem (patrz przepis poniżej) + pomidor lub ogórek | twarożek doprawiony ziołami z jogurtem |
3 dzień | omlet z kurczaka z ziołami, pieczarkami i pomidorami + szklanka świeżo wyciskanego soku | gulasz przyozdobiony nieoszlifowanym ryżem | Barszcz ukraiński | surówka z surowych warzyw | kawałek pieczonego w folii kurczaka z ostrym sosem (patrz przepis poniżej) |
4 dzień | zielona herbata z gorącą kanapką z pieczywa pełnoziarnistego z szynką i serem | makaron z kurczaka z surówką z surowych warzyw | marynata w bulionie mięsnym + kawałek chudego mięsa | ratatouille | kotlet parowy + średni pomidor + szklanka kefiru |
5 dzień | płatki owsiane z jagodami, cynamonem i miodem + jajko na twardo | kalmary duszone z papryką, pomidorami i cebulą | kremowa zupa szpinakowa z grzybami w bulionie drobiowym + kromka chleba pełnoziarnistego | surówka ze świeżej kapusty z pomidorami i ogórkami | stek z łososia z sałatą |
6 dzień | winegret doprawiony oliwą z kromki chleba pełnoziarnistego | stek cielęcy + warzywa + dwa pomidory | ucho | kotlety gotowane na parze z dowolnymi surowymi warzywami do dekoracji | Sałatka grecka |
7 dzień | zapiekanka twarogowa z rodzynkami + szklanka świeżo wyciskanego soku | ryba morska pieczona w folii z dodatkiem makaronu durum | zupa grzybowa + grzanka żytnia | grillowane warzywa z pikantnym sosem (patrz przepis poniżej) | omlet z białek z ziołami |
Zdrowe przepisy
Staraliśmy się znaleźć kilka ciekawych i smacznych przepisów, które urozmaicą menu prawidłowego odżywiania w celu utraty wagi. Nawiasem mówiąc, produkty w nich zawarte są wymienne. Oznacza to, że możesz wymienić mięso na rybę lub seler na korzeń pietruszki lub selerę. Co najważniejsze, nawet zdrowa żywność może być pyszna.
Przepisy na sos
Zgodnie z obietnicą, poniżej kilka sosów na bazie jogurtu, które pomogą miłośnikom majonezu i wędzonek łatwiej przestawić się na prawidłowe odżywianie. Jednym z warunków jest to, aby jogurt był naturalny i niskokaloryczny:
- Ostry sos mięsny... Będziesz potrzebował szklanki jogurtu, ząbka czosnku i pół łyżeczki curry i mielonej papryki. Do gotowania należy zmielić czosnek z odrobiną soli i przypraw, stopniowo dodając jogurt. Już jedna łyżka takiego sosu całkowicie odmieni smak najbardziej mdłego mięsa, nawet gotowanego na parze bez żadnych dodatków.
- Lekki sos do sałatek warzywnych... Będziesz potrzebował szklanki jogurtu, łyżeczki musztardy i trochę soku z cytryny. Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać, a sos warzywny jest gotowy. Nawiasem mówiąc, bardzo dobrze komponuje się z daniami rybnymi. Jego główną zaletą jest to, że jest całkowicie samowystarczalny nawet bez soli.
- Sos "Letni" do grillowanej ryby lub warzywe. Do tego sosu wymieszaj jogurt z małym ząbkiem czosnku i startym korzeniem selera. Możesz dodać szczyptę soli.
- Ostry sos do warzyw i mięs. Ta wersja sosu może służyć również jako marynata do pieczenia. Jednak bardzo dobrze komponuje się z warzywami. Aby to zrobić, wystarczy wymieszać łyżeczkę miodu z łyżką octu balsamicznego, kilkoma łyżkami musztardy francuskiej i oliwą z oliwek.
Grecka zupa z pomidorami i soczewicą
Składniki:
- cielęcina - 300 gramów;
- słodka papryka - 4 sztuki;
- jedna marchewka;
- jedna cebula;
- pół szklanki soczewicy;
- łyżeczka kurkumy;
- 4 duże pomidory;
- zielenie do smaku;
- chili do smaku
- Oliwa z oliwek;
- cytrynowy;
- sól morska.
Przygotowanie:
- Cielęcinę pokroić w cienkie paski i wysłać do ugotowania.
- Soczewicę opłucz i dodaj do bulionu cielęcego.
- Posiekaj paprykę i cebulę.
- Zdejmij skórki z pomidorów i zmiel je przez sito.
- Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
- Zmiel papryczki chili.
- Rozłóż cebulę w odrobinie oliwy z oliwek.
- Wyślij cebulę i warzywa do zupy.
- Dopraw solą i kurkumą.
Zupa powinna być gęsta jak barszcz ukraiński. Podawaj w porcjach, dodając posiekane zioła i wyciskając odrobinę soku z cytryny.
Pastroma z kurczaka
Składniki:
- jedna pierś z kurczaka;
- mleko niskotłuszczowe;
- sól morska;
- łyżka naturalnego miodu;
- mały ząbek czosnku;
- dwie łyżki oliwy z oliwek;
- mielona papryka;
- gałka muszkatołowa;
- ostra papryka do smaku.
Przygotowanie:
- Włożyć cały filet do naczynia i polać solonym mlekiem.
- Pozostaw mięso w zalewie na co najmniej cztery godziny. Można to zrobić w nocy.
- Odsącz pierś i mocno pociągnij w kilku obrotach sznurkiem, nadając kształt „kiełbasy”.
- Posmaruj mieszanką miodu, czosnku, przypraw i oleju.
- Prześlij do piekarnika nagrzanego do co najmniej 250 stopni.
- Wyłącz ogrzewanie po dwudziestu minutach.
- Poczekaj, aż piekarnik całkowicie ostygnie, a następnie wyjmij mięso.
Podawać w porcjach ze świeżymi surówkami warzywnymi.
Koktajl z owoców morza
Składniki:
- filet rybny - 200 gramów;
- obrane krewetki - 100 gramów;
- obrana tusza kalmara - 100 gramów;
- małże - 100 gramów;
- Oliwa z oliwek;
- ząbek czosnku;
- zmielony czarny pieprz;
- sucha bazylia;
- cytrynowy;
- zielenie do smaku.
Przygotowanie:
- Pokrój filet rybny i kalmary na plasterki.
- Wmieszaj sok z połowy cytryny, łyżeczkę zmielonej bazylii, czarny pieprz do smaku, sól i odrobinę oliwy.
- Wymieszaj owoce morza z powstałą marynatą i pozostaw na 15-20 minut.
- Na patelni z grubym dnem podgrzej oliwę i smaż na niej posiekany czosnek do uzyskania bogatego smaku czosnku.
- Usuń czosnek z patelni.
- Owoce morza przełożyć na patelnię i smażyć, mieszając od czasu do czasu przez 7-10 minut.
Gotowy koktajl posyp ziołami do smaku i skrop sokiem z cytryny.
Informacje zwrotne i porady
Jeśli zdecydujesz się czytać w Internecie recenzje na temat wpływu prawidłowego odżywiania na procesy odchudzania i całego organizmu, to będziesz mile zaskoczony jednomyślnością, jaką wykazują w tej sprawie zarówno lekarze, jak i zwykli ludzie:
- prawidłowe odżywianie nie ma przeciwwskazań;
- może być stosowany nawet w okresie laktacji;
- poprawia się ogólny stan zdrowia;
- znikają problemy ze skórą, włosami i paznokciami;
- zmniejsza się cellulit;
- nie ma ograniczeń czasowych;
- jest to jedyny system żywieniowy, który można stosować przez całe życie bez szkody dla zdrowia;
- Na początku bardzo trudno jest zrezygnować z produktów z białej mąki i przechowywać słodycze, ale po dwóch, trzech tygodniach preferencje smakowe zaczynają się zmieniać w kierunku zdrowszej żywności;
- Internet jest po prostu pełen nie tylko zdrowych, ale i naprawdę smacznych potraw, więc ryzyko „awarii” jest dość niskie;
- prawidłowe odżywianie jest odpowiednie dla całej rodziny, bez ograniczeń wiekowych;
- uprawianie sportu znacznie poprawia wynik;
- musisz uzbroić się w cierpliwość, ponieważ nie będzie szybkich rezultatów.
Jak jeść po utracie wagi?
A teraz najważniejsze pytanie: jak długo powinno trwać prawidłowe odżywianie w celu utraty wagi? Odpowiedź ci się spodoba, ponieważ możesz przestrzegać wszystkich zasad bez ryzyka dla zdrowia, dopóki nie osiągniesz pożądanej wagi. Po tym wystarczy nie przekraczać dziennego spożycia kalorii. Dlatego nie ma ścisłych zasad wychodzenia z prawidłowego odżywiania. Należy raczej powiedzieć, że w zasadzie nie należy tego zostawiać;)
Ale jeśli nadal zdecydujesz się wrócić do swoich starych nawyków żywieniowych, po prostu postępuj zgodnie ze standardowym systemem dla wszystkich diet. Gdy do diety wprowadzane są produkty wysokokaloryczne, mączne i cukiernicze. Im wolniejszy będzie ten proces, tym lepsze będą uzyskane wyniki.
Na koniec chciałbym powtórzyć powyższe słowa, że prawidłowe odżywianie to nie tylko kolejna dieta, ale cały światopogląd.
Ponieważ nie można zacząć zdrowej diety i po prostu na tym poprzestać. Zwykle po tym ludzie zaczynają aktywniej uprawiać sport i zasadniczo odnoszą większe sukcesy. I nie chodzi nawet o stracone kilogramy, ale o tym, że zdrowy człowiek jest znacznie szczęśliwszy, silniejszy i bardziej celowy.