Pomimo tego, że przy odpowiednim odżywianiu nie zaleca się spożywania mąki, w tym chleba i pieczywa, czasami „przesączają się” one do diety. Nie ma w tym nic złego, biorąc pod uwagę ich CBFU i indeks glikemiczny. Ten ostatni wskaźnik stał się popularny dopiero niedawno. Pokazuje, jak węglowodany w spożytym pożywieniu wpływają na poziom glukozy we krwi. Tabela indeksu glikemicznego dla pieczywa i wypieków pomoże Ci wybrać produkty najbardziej odpowiednie dla Twojej diety.
Nazwa produktu | Indeks glikemiczny |
Pałeczka | 80 |
chleb pszenny | 95 |
naleśniki | 70 |
Naleśniki gryczane | 50 |
Naleśniki z mąki premium | 69 |
Bajgiel pszenny | 103 |
Wszelkie bułki, z wyjątkiem masła | 85 |
Bułka od hot doga | 92 |
Bułka maślana | 88 |
Bułki do hamburgerów | 61 |
Francuskie bułeczki | 95 |
Pierogi z Ziemniakami | 66 |
Pierogi z Twarogiem | 60 |
Gofry | 80 |
Smażone białe grzanki | 100 |
Krakersy | 80 |
Śmietana z dodatkiem mąki pszennej | 66 |
Rogalik | 67 |
Ciasta przaśne | 69 |
Pierogi | 60 |
Ciastka, ciastka, ciasta | 100 |
Placki, biszkopty | 55 |
Placki | 59 |
Pieczone ciasta | 50 |
Ciasto biszkoptowe | 75 |
Ciasto kremowe ze śmietaną | 75 |
Kruche ciasto | 75 |
Ciasto francuskie ze śmietaną | 75 |
Smażone ciasto z dżemem | 88 |
Pieczone ciasto z cebulą i jajkami | 88 |
Mięsny placek | 50 |
Pita arabski | 57 |
Pizza z pomidorami i serem | 60 |
Pizza z serem | 60 |
Pączki | 76 |
piernik | 65 |
Chleb pszenny z najwyższej jakości mąki | 50 |
Chleb z otrębów pszennych | 50 |
chleb żytni | 50 |
Chleb z otrębów żytnich | 40 |
Chleb zwykły | 85 |
Chleb sojowy | 15 |
Krakersy | 74 |
Suszenie proste | 50 |
Tapioka | 80 |
Ciasto drożdżowe | 55 |
Ciasto francuskie | 55 |
Chleb „Borodinsky” | 45 |
chleb pszenny | 85 |
Biały chleb (bochenek) | 136 |
Długi chleb francuski | 75 |
Pieczywo | 40 |
Chleb mączny premium | 80 |
Chleb razowy, pszenno-żytni | 60 |
chleb żytni | 50 |
Chleb żytni | 65 |
Chleb ryżowy | 85 |
Chleb z otrębów | 45 |
Chleb z dyni | 40 |
Chleb owocowy | 47 |
Czarny chleb | 65 |
Pieczywo chrupkie pszenne | 75 |
Chrupki pełnoziarniste | 45 |
Możesz pobrać pełną tabelę, aby jej nie zgubić tutaj.